Chef de Partida
hace 12 horas
En Guitart Hotels, buscamos un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina como Chef de Partida.
El Chef de Partida es responsable de la preparación y supervisión de los platos en su sección, garantizando la calidad y la presentación de los productos. Debe supervisar a su equipo y asegurarse de que todos los productos se preparan a tiempo.
Entre las responsabilidades del Chef de Partida se encuentran:
- Elaborar productos de calidad de manera oportuna y eficiente para los huéspedes y personal.
- Supervisar a su equipo y asegurarse de que todos los productos se preparan a tiempo.
- Responsable de la preparación y supervisión de los platos en su sección.
- Mantener la limpieza y el saneamiento en el área de trabajo asignada.
- Preparar los ingredientes para la cocción, incluyendo diferentes tipos de corte, picado y el almacenamiento de alimentos.
- Preparar todos los elementos del menú siguiendo estrictamente las recetas y la guía de rendimiento.
- Cocinar los alimentos según las recetas, especificaciones, normas de calidad, de presentación y lista de control según las fichas definidas.
- Controlar las temperaturas de cocción, elaboración de sopas, salsas, entrantes, preparación de verduras.
- Comprobar suministros, listas de preparación y asegurarse de que todos los productos se preparan a tiempo.
- Reponer todo lo necesario para el siguiente turno.
- Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los periodos de gran afluencia e informar de cualquier incidencia al Sous Chef, para garantizar un servicio óptimo a los clientes.
Requisitos:
- Experiencia laboral comprobada mínimo 2 años.
- Flexibilidad para trabajar a turnos.
- Habilidades culinarias sólidas.
-
Jefe de Partida
hace 1 día
Girona, Gerona, España Hapimag Mas Nou A tiempo completoOferta de Empleo: Jefe de PartidaBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro Resort Hapimag Mas Nou, ubicado en la Costa Brava.Descripción del Puesto:El Jefe de Partida es responsable de la higiene y el cumplimiento del concepto HACCP en su partida. Coordinará y realizará las tareas diarias con el Jefe de...
-
Chef de Partida
hace 1 día
Girona, Gerona, España Alegria Hotels A tiempo completoOferta de EmpleoEn Alegria Hotels estamos buscando un Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en Lloret de Mar - Girona.Descripción del PuestoBuscamos a un Cocinero/a con experiencia en la gestión de un equipo de cocina, capaz de dominar tanto la partida de cuarto frío como del caliente, y con habilidades en la elaboración de platos...
-
Chef de Partida
hace 1 día
Girona, Gerona, España Alegria Hotels A tiempo completoOferta de EmpleoEn Alegria Hotels estamos buscando un Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en Lloret de Mar - Girona.Descripción del PuestoBuscamos a un Cocinero/a con experiencia en la gestión de un equipo de cocina, capaz de dominar tanto la partida de cuarto frío como del caliente, y con habilidades en la elaboración de platos...
-
Chef/a Especialitat En Cuina Hundú
hace 1 día
Girona, Gerona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completoDescripció del Lloc de TreballBuscamos un Chef/a Especialitat En Cuina Hundú per treballar a un restaurant ubicat a Empuriabrava.ResponsabilitatsElaboració de plats de tradició hindú per a restaurant.Experiència com a cuiner/a o cap de cuina amb especialitat de cuina hindú.Competències / coneixements: No es requereix formació específica prèvia,...
-
Chef/a Especialitat En Cuina Hundú
hace 1 día
Girona, Gerona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completoDescripció del Lloc de TreballBuscamos un Chef/a Especialitat En Cuina Hundú per treballar a un restaurant ubicat a Empuriabrava.ResponsabilitatsElaboració de plats de tradició hindú per a restaurant.Experiència com a cuiner/a o cap de cuina amb especialitat de cuina hindú.Competències / coneixements: No es requereix formació específica prèvia,...
-
Chef de Cuisine
hace 4 semanas
Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completoDescripción del EmpleoCOCINERO/AEn Mas de Torrent, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo.ResponsabilidadesPreparar los ingredientes y utensilios para...
-
Chef de Cuisine
hace 4 semanas
Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completoDescripción del EmpleoCOCINERO/AEn Mas de Torrent, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo.ResponsabilidadesPreparar los ingredientes y utensilios para...
-
Chef de Partida
hace 4 semanas
Girona, Gerona, España Hotel Vistabella A tiempo completoHotel Vistabella: Un Lugar para Desarrollar tu CarreraEn Hotel Vistabella, un hotel de 5 estrellas en la Costa Brava, buscamos a un profesional dedicado para unirse a nuestro equipo de cocina.Descripción del PuestoSe ofrece un puesto de Ayudante de Cocina Avanzado para la temporada de Agosto a Octubre del 2024. Si eres un profesional con experiencia en la...
-
Chef de Partida
hace 4 semanas
Girona, Gerona, España Hotel Vistabella A tiempo completoHotel Vistabella: Un Lugar para Desarrollar tu CarreraEn Hotel Vistabella, un hotel de 5 estrellas en la Costa Brava, buscamos a un profesional dedicado para unirse a nuestro equipo de cocina.Descripción del PuestoSe ofrece un puesto de Ayudante de Cocina Avanzado para la temporada de Agosto a Octubre del 2024. Si eres un profesional con experiencia en la...
-
Chef de Cuisine
hace 2 meses
Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completoDescripción de la empresa En Château de Mercuès, fusionamos la riqueza de los productos locales con la tradición culinaria y la innovación de la alta cocina. Nuestra propuesta gastronómica está diseñada para satisfacer los paladares más exigentes, utilizando ingredientes frescos y de temporada, aplicando técnicas sencillas que resaltan el...
-
Chef de Cuisine
hace 1 semana
Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completoDescripción de la empresa En Château de Mercuès, fusionamos la riqueza de los productos locales con la tradición culinaria y la innovación de la alta cocina. Nuestra propuesta gastronómica está diseñada para satisfacer los paladares más exigentes, utilizando ingredientes frescos y de temporada, aplicando técnicas sencillas que resaltan el...
-
Chef/a de Cuina
hace 1 mes
Girona, Gerona, España Consell Comarcal De La Selva A tiempo completoEmpresa pública dedicada a la gestió de serveis comarcals, precisa incorporar 5 cuiners/es o caps de partida per reforçar l'equip de treball en la comarca de la Selva.**Condicions laborals**:**Contracte**: Fix discontinu (incorporació immediata fins a final de temporada).- **Horari**: 40 hores setmanals (amb 2 dies lliures a la setmana).- **Salari**:...
-
Chef de Cuisine
hace 1 semana
Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completoDescripción de la empresa En Château de Mercuès, ofrecemos una experiencia culinaria que fusiona la excelencia de los productos locales con la rica tradición de la gastronomía francesa y un toque de innovación. Nuestro enfoque gastronómico se basa en ingredientes frescos y de temporada, donde la técnica y la sencillez se combinan para crear...
-
Chef de Cuisine
hace 2 meses
Girona, Gerona, España Château de Mercuès A tiempo completoDescripción de la empresa En Château de Mercuès, ofrecemos una experiencia culinaria que fusiona la excelencia de los productos locales con la rica tradición de la gastronomía francesa y un toque de innovación. Nuestro enfoque gastronómico se basa en ingredientes frescos y de temporada, donde la técnica y la sencillez se combinan para crear...
-
Chef de cocina
hace 4 semanas
Girona, Gerona, España Escampa Hotels A tiempo completo{"titulo": "Cocinero/a en Escampa Hotels", "descripcion": "Estamos buscando a un cocinero/a experimentado/a que se una a nuestro equipo en Escampa Hotels. **Nuestro equipo**Somos un grupo hotelero con una misión clara: ofrecer servicios y experiencias de alta calidad que satisfagan a nuestros clientes. **Tus responsabilidades*** Preparar y cocinar platos de...
-
Chef de cocina
hace 4 semanas
Girona, Gerona, España Escampa Hotels A tiempo completo{"titulo": "Cocinero/a en Escampa Hotels", "descripcion": "Estamos buscando a un cocinero/a experimentado/a que se una a nuestro equipo en Escampa Hotels. **Nuestro equipo**Somos un grupo hotelero con una misión clara: ofrecer servicios y experiencias de alta calidad que satisfagan a nuestros clientes. **Tus responsabilidades*** Preparar y cocinar platos de...
-
Chef de cocina en residencia
hace 1 día
Girona, Gerona, España La Vostra Llar Residencial Sl A tiempo completoDescripción del puestoLa Vostra Llar Residencial Sl busca incorporar en su equipo un/a cocinero/a para trabajar en su centro residencial en Blanes.Detalles del puestoContrato de suplenciaJornada completa, 8h a 20hIncorporación inmediataSalario convenio + plus domingos y festivos + plus suplenciaRequisitos del puestoBuscamos una persona dinámica, próxima,...
-
Chef de cocina en residencia
hace 1 día
Girona, Gerona, España La Vostra Llar Residencial Sl A tiempo completoDescripción del puestoLa Vostra Llar Residencial Sl busca incorporar en su equipo un/a cocinero/a para trabajar en su centro residencial en Blanes.Detalles del puestoContrato de suplenciaJornada completa, 8h a 20hIncorporación inmediataSalario convenio + plus domingos y festivos + plus suplenciaRequisitos del puestoBuscamos una persona dinámica, próxima,...
-
Chef de Cocina Segundo
hace 1 día
Girona, Gerona, España Alp Hotel Masella A tiempo completoDescripción del Puesto:El Alp Hotel Masella busca un Segundo Jefe de Cocina para su equipo de cocina durante la temporada de invierno 2024 y verano 2025. La persona seleccionada será responsable de asegurar la conservación y correcto estado de los alimentos, productos y herramientas necesarias para el trabajo.Responsabilidades:Preparar los alimentos...
-
Chef de Cocina Segundo
hace 1 día
Girona, Gerona, España Alp Hotel Masella A tiempo completoDescripción del Puesto:El Alp Hotel Masella busca un Segundo Jefe de Cocina para su equipo de cocina durante la temporada de invierno 2024 y verano 2025. La persona seleccionada será responsable de asegurar la conservación y correcto estado de los alimentos, productos y herramientas necesarias para el trabajo.Responsabilidades:Preparar los alimentos...