Chef Ejecutivo de Alta Cocina Internacional
hace 3 semanas
Estamos buscando un/a Chef Ejecutivo con experiencia internacional y conocimientos en fine dining para liderar la operación integral de nuestra cocina fusión andina-asiática en Madrid. El/la candidato/a ideal será responsable de dirigir áreas clave como la preparación, la cocina principal, la cocina fría y la pastelería.
Responsabilidades Clave- Dirigir de forma integral la operativa diaria de una cocina con elaboraciones complejas.
- Dominar sistemas clave como Toast POS, Restaurant365, MS Office, REVO, TSpoonLab y plataformas de reservas.
- Tomar decisiones de contratación y despido, desarrollar continuamente a los jefes de partidas, impartir formación sobre procesos y nuevos productos, y dirigir y guiar a los cocineros en técnicas y habilidades culinarias.
- Preparar informes diarios, semanales y mensuales sobre costos de alimentos, y controlar los objetivos de costos de alimentos y personal.
- Crear nuevos platos para especiales, seguir y mantener los estándares de recetas, y aprobar la programación semanal según las previsiones.
- Negociar contratos con proveedores para asegurar productos de alta calidad a precios competitivos, supervisar precios y órdenes de compra.
- Supervisar y garantizar el buen uso de equipos como: Rational, woks Nayati, máquina de vacío Henkelman, máquina de helados Carpigiani, abatidores.
- Contrato indefinido previo 6 meses de prueba.
- Jornada completa con dos días libres, 30 de vacaciones más festivos según convenio.
- Posibilidad de desarrollo y crecimiento dentro de una marca reconocida a nivel mundial.
- Uniforme, ordenador y teléfono de empresa.
- Comida de personal.
- Seguro de salud privado.
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Chef Ejecutivo Internacional
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo con experiencia internacional para liderar la operación integral de la cocina fusión andina-asiática reconocida que llegará próximamente a Madrid.Responsabilidades ClaveDirigir de forma integral la operativa diaria de una cocina con elaboraciones complejas.Dominar sistemas clave como Toast POS,...
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Chef Ejecutivo Internacional
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo con experiencia internacional para liderar la operación integral de la cocina fusión andina-asiática reconocida que llegará próximamente a Madrid.Responsabilidades ClaveDirigir de forma integral la operativa diaria de una cocina con elaboraciones complejas.Dominar sistemas clave como Toast POS,...
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Chef de cocina ejecutivo para hotel en Madrid
hace 6 días
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del puesto:Estamos buscando a un/a Chef de cocina ejecutivo para hotel en Madrid con sólida experiencia en cocina mediterránea especializada en carnes a la brasa. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, garantizando la elaboración de platos de alta calidad y el cumplimiento de las normas de seguridad...
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Chef Ejecutivo Fine Dining Internacional
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando a un/a Chef Ejecutivo con experiencia internacional en conceptos de alta cocina para liderar la operación integral de nuestra cocina fusión andina-asiática en Madrid.ResponsabilidadesDirigir de forma integral la operativa diaria de la cocina con elaboraciones complejas.Dominar sistemas clave como Toast POS,...
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Chef Ejecutivo Fine Dining Internacional
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando a un/a Chef Ejecutivo con experiencia internacional en conceptos de alta cocina para liderar la operación integral de nuestra cocina fusión andina-asiática en Madrid.ResponsabilidadesDirigir de forma integral la operativa diaria de la cocina con elaboraciones complejas.Dominar sistemas clave como Toast POS,...
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Chef Ejecutivo Internacional
hace 2 meses
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo con experiencia internacional para liderar la operación integral de nuestra cocina fusión andina-asiática en Madrid.ResponsabilidadesDirigir de forma integral la operativa diaria de la cocina con elaboraciones complejas.Dominar sistemas clave como Toast POS, Restaurant365, MS Office, REVO,...
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Chef Ejecutivo Internacional
hace 2 meses
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo con experiencia internacional para liderar la operación integral de nuestra cocina fusión andina-asiática en Madrid.ResponsabilidadesDirigir de forma integral la operativa diaria de la cocina con elaboraciones complejas.Dominar sistemas clave como Toast POS, Restaurant365, MS Office, REVO,...
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Chef Ejecutivo Internacional
hace 2 meses
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoEn Linkers, estamos buscando un Chef Ejecutivo con experiencia internacional para liderar la operación integral de nuestra cocina fusión andina-asiática en Madrid. El candidato ideal será responsable de dirigir áreas clave como la preparación, la cocina principal, la cocina fría y la pastelería. Buscamos un perfil con visión corporativa,...
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Chef Ejecutivo Internacional
hace 2 meses
Madrid, Madrid, España Linkers A tiempo completoEn Linkers, estamos buscando un Chef Ejecutivo con experiencia internacional para liderar la operación integral de nuestra cocina fusión andina-asiática en Madrid. El candidato ideal será responsable de dirigir áreas clave como la preparación, la cocina principal, la cocina fría y la pastelería. Buscamos un perfil con visión corporativa,...
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Chef de cocina ejecutivo
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**Somos Meliá Hotels International**Buscamos un Chef de cocina ejecutivo apasionado por la cocina y con experiencia en la dirección de equipos de cocina en hoteles de 5 estrellas.**Responsabilidades**:Dirigir y supervisar a un equipo de cocina para garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos.Desarrollar y implementar menús innovadores...
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Chef de Cocina Ejecutivo
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo**_El mundo es tuyo con Meliá_**En Meliá Hotels International, somos una gran familia que busca a personas apasionadas y comprometidas con la calidad y la excelencia. Buscamos a un Chef de Cocina Ejecutivo que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestra misión de ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes.**Funciones**: Supervisar la...
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Chef de Alta Cocina
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España beBee Professionals A tiempo completoDescripción del Puesto: Buscamos un Chef de Alta Cocina con experiencia en la planificación y preparación de platos de alta calidad. Deberá supervisar al personal de cocina y coordinar las actividades de preparación y cocción de alimentos. Responsabilidades: Planificar y preparar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del menú y...
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Chef Ejecutivo de Segunda
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda apasionado por la cocina y con experiencia en la dirección de equipos de cocina de alto nivel. Serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y de la definición de atributos y productos para nuestro hotel.Funciones del PuestoImplantar...
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Chef Ejecutivo de Segunda
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo de Segunda apasionado por la cocina y con experiencia en la dirección de equipos de cocina de alto nivel. Serás responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y de la definición de atributos y productos para nuestro hotel.Funciones del PuestoImplantar...
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Chef de cocina ejecutivo
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónComo Chef de cocina ejecutivo en Meliá Hotels International, eres responsable de la eficiencia de tu equipo y la calidad de los alimentos que se producen en la cocina del hotel. Supervisas estrechamente todos los aspectos del proceso de preparación de los alimentos y promueves la creatividad, la composición, la sazón y la presentación de los...
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Chef de cocina ejecutivo
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónComo Chef de cocina ejecutivo en Meliá Hotels International, eres responsable de la eficiencia de tu equipo y la calidad de los alimentos que se producen en la cocina del hotel. Supervisas estrechamente todos los aspectos del proceso de preparación de los alimentos y promueves la creatividad, la composición, la sazón y la presentación de los...
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Chef de Cocina
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Elliotts Playa Sl A tiempo completoBuscamos un Cocinero Experimentado para unirse a nuestro equipo en Olivia's La Cala, un restaurante de lujo en La Cala de Mijas. Se requiere experiencia mínima de 3 años en un puesto similar y la capacidad de planificar, preparar, instalar y ejecutar alimentos de alta calidad en una cocina de ritmo rápido.Responsabilidades:Contribuir a la mejora continua...
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Chef de Coccina Ejecutiva
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónEl Chef de Coccina Ejecutiva es responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y de la definición de atributos y productos para su hotel, creando productos diferenciadores y competitivos a nivel culinario.FuncionesImplantar estándares F&B junto con el Chef Ejecutivo, realizando seguimiento de...
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Chef de Coccina Ejecutiva
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoMisiónEl Chef de Coccina Ejecutiva es responsable de apoyar al Chef Ejecutivo en la implementación de la estrategia de F&B descentralizada y de la definición de atributos y productos para su hotel, creando productos diferenciadores y competitivos a nivel culinario.FuncionesImplantar estándares F&B junto con el Chef Ejecutivo, realizando seguimiento de...
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Chef de Alta Cocina
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España beBee Professionals A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un Cocinero de Alta Calidad para unirse a nuestro equipo en beBee Professionals. En este rol, serás responsable de planificar y preparar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del menú y las recetas. Responsabilidades:Planificar y preparar platos de alta calidad.Supervisar al personal de cocina y...