Empleos actuales relacionados con Chef Ejecutivo - Girona, Gerona - Guitart Hotels
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Chef Ejecutivo Senior
hace 1 mes
Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo experimentado para unir nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.ResponsabilidadesCrear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar...
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Chef Ejecutivo Senior
hace 1 mes
Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo experimentado para unir nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.ResponsabilidadesCrear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar...
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Chef Ejecutivo Senior
hace 2 meses
Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo Senior para unirse a nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.El candidato seleccionado será responsable de:Crear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se...
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Chef Ejecutivo Senior
hace 2 meses
Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completoDescripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo Senior para unirse a nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.El candidato seleccionado será responsable de:Crear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completoEn Guitart Hotels, buscamos un profesional apasionado y dinámico para liderar nuestro equipo de cocina. Si eres una persona con gran capacidad de liderazgo, creativa y con vocación de servicio, queremos que te unas a nosotros.**Descripción del puesto**:El Chef Ejecutivo será responsable de garantizar los procesos definidos para el correcto funcionamiento...
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Chef Ejecutivo
hace 3 semanas
Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completoBuscamos un profesional con experiencia en gestión de equipos y liderazgo para unirse a nuestro equipo en Guitart Hotels.El Chef Ejecutivo será responsable de garantizar los procesos definidos para el correcto funcionamiento y gestión del departamento de cocina de los diferentes establecimientos.Entre sus responsabilidades se encuentran:Garantizar los...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo en Guitart Hotels. Como miembro clave de nuestra cocina, será responsable de garantizar la calidad y la satisfacción de nuestros clientes.ResponsabilidadesGarantizar los procesos definidos para el correcto funcionamiento y gestión del Dpto. de cocina de...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo en Guitart Hotels. Como miembro clave de nuestra cocina, será responsable de garantizar la calidad y la satisfacción de nuestros clientes.ResponsabilidadesGarantizar los procesos definidos para el correcto funcionamiento y gestión del Dpto. de cocina de...
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Director de Cocina
hace 2 meses
Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo experimentado para unirte a nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.ResponsabilidadesCrear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar...
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Director de Cocina
hace 2 meses
Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo experimentado para unirte a nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.ResponsabilidadesCrear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar...
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Jefe de Cocina
hace 3 semanas
Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo experimentado para unirte a nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.ResponsabilidadesCrear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar...
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Chef Ejecutivo Senior
hace 3 semanas
Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo¿Por qué unirte a nuestro equipo?En Guitart Hotels, apostamos por un equipo dinámico, creativo y con vocación de servicio al cliente. Buscamos a un profesional apasionado que se una a nuestro equipo y contribuya a nuestro éxito.Responsabilidades del puesto:Garantizar los procesos definidos para el correcto funcionamiento y gestión del Dpto. de cocina...
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Chef ejecutivo
hace 3 meses
Girona, España Page Personnel A tiempo completoTrabajar en un entorno privilegiado en la Costa Brava.|Imprescindible aportar experiencia previa como chef ejecutivo.Nuestro cliente es un reconocido compejo vacacional ubicado en la Costa Brava en un entorno privilegiadoLa persona seleccionada será responsable de:Crear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas...
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Sous Chef
hace 5 meses
Girona, España PGA Catalunya Golf and Wellness A tiempo completo**Descripción**: Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) - **Funciones y responsabilidades**: - Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del...
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Jef@ de Partida
hace 5 meses
Girona, España PGA Catalunya Golf and Wellness A tiempo completo**Descripción**: Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos. - **Funciones y responsabilidades**: - Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina...
Chef Ejecutivo
hace 2 meses
En Guitart Hotels, estamos comprometidos con la excelencia en la atención al cliente y la gestión del talento. Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestro equipo de cocina.
**Responsabilidades del cargo**:
El Chef Ejecutivo será responsable de garantizar el correcto funcionamiento y gestión del departamento de cocina en nuestros establecimientos. Sus tareas incluirán:
- Garantizar la calidad y satisfacción del cliente a través del cumplimiento de los objetivos establecidos.
- Distribuir y supervisar las tareas entre los miembros del equipo de cocina.
- Asistir a los miembros del equipo para solucionar cualquier eventualidad.
- Revisar diariamente las previsiones para la previsión de pensiones y optimizar los recursos para garantizar el servicio.
- Garantizar los procesos de elaboración de alimentos juntamente con el responsable gastronómico, según los criterios definidos.
- Realizar y ser responsable de los inventarios.
- Efectuar los pedidos y controlar su recepción, comunicando cualquier irregularidad a la dirección.
- Hacer cumplir los procedimientos de los registros definidos para el funcionamiento correcto de todas las gestiones del departamento.
- Proponer y elaborar los menús, según los criterios establecidos ajustados al servicio y costes.
- Supervisar los informes de los análisis higiénico-sanitarios y establecer las acciones para mejorar posibles desviaciones.
- Controlar los horarios, vacaciones y plantilla para asegurar el servicio.
- Supervisar la limpieza y orden de la cocina y almacenes.
**Requisitos del perfil**:
Para ocupar este cargo, se requiere:
- Grado en Cocina/Restauración.
- Valoración de formaciones culinarias.
- Idioma imprescindible castellano.
- Conocimientos informáticos.
- Persona con gran capacidad de Liderazgo, para dirigir equipos en entornos dinámicos.
- Alta flexibilidad horaria.
- Capacidad de análisis y valoración para ejecutar los estándares de servicio y control de gastos exigidos.
- Organizado, riguroso, metódico y disciplinado.
- Motivado y con vocación de servicio.
- Capacidad para resolución de imprevistos, adaptándose a las necesidades.
- Capacidad para promocionar, incentivar y motivar a su equipo para una formación continua.
**Se ofrece**:
Contrato Indefinido.
Salario Bruto anual entre 38.000€.
