Chef Ejecutivo Senior

hace 2 semanas


Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un Chef Ejecutivo experimentado para unir nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.

Responsabilidades
  • Crear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.
  • Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.
  • Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar consistente.
  • Gestionar el personal de la cocina y desarrollar su formación.
  • Implementar y mantener los estándares de salud y seguridad.
  • Gestionar el presupuesto de la cocina y mantener los costos de los alimentos dentro del objetivo.
  • Reclutar, entrenar y supervisar al equipo de cocina, incluyendo chefs, cocineros y personal de apoyo.
  • Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia excepcional para los clientes.
  • Mantenerse al día con las tendencias culinarias y las mejores prácticas de la industria.
Requisitos
  • Título en Artes Culinarias, Hostelería o campo relacionado.
  • Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo/a o en un rol similar en hotel / complejo vacacional o grupo de restauración estando a cargo de más de un outlet o local o restaurante.
  • Excelente habilidad para delegar tareas de manera efectiva.
  • Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de alto volumen.
  • Creatividad culinaria y conocimiento de las tendencias actuales en la industria de los alimentos.
  • Conocimiento actualizado sobre normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Si eres un profesional experimentado y buscas un desafío emocionante, no dudes en aplicar



  • Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo Senior para unirse a nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.El candidato seleccionado será responsable de:Crear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se...


  • Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Chef Ejecutivo Senior para unirse a nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.El candidato seleccionado será responsable de:Crear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se...

  • Chef Ejecutivo

    hace 17 horas


    Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo en Guitart Hotels. Como miembro clave de nuestra cocina, será responsable de garantizar la calidad y la satisfacción de nuestros clientes.ResponsabilidadesGarantizar los procesos definidos para el correcto funcionamiento y gestión del Dpto. de cocina de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 14 horas


    Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo en Guitart Hotels. Como miembro clave de nuestra cocina, será responsable de garantizar la calidad y la satisfacción de nuestros clientes.ResponsabilidadesGarantizar los procesos definidos para el correcto funcionamiento y gestión del Dpto. de cocina de...


  • Girona, Gerona, España Naturkimia A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un ejecutivo de cuentas experimentado para unirse a nuestro equipo en Naturkimia. En este rol, serás responsable de establecer y mantener relaciones a largo plazo con nuestros clientes clave, así como de aumentar nuestro portfolio actual.ResponsabilidadesInfluenciar a las empresas del sector para que compren nuestra variedad...


  • Girona, Gerona, España Naturkimia A tiempo completo

    **Naturkimia busca un profesional con experiencia en el sector químico****Sobre la empresa**:**Naturkimia es una empresa líder en el sector químico que busca un ejecutivo de cuentas responsable de la relación de las cuentas asignadas****Responsabilidades**:1. Influenciar a empresas del sector para que compren la variedad de productos ofertados2. Ser el...

  • Director de Cocina

    hace 4 semanas


    Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo experimentado para unirte a nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.ResponsabilidadesCrear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar...

  • Director de Cocina

    hace 4 semanas


    Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Ejecutivo experimentado para unirte a nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.ResponsabilidadesCrear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar...


  • Girona, Gerona, España Mango A tiempo completo

    ¿Cómo sería tu día a día en Mango?Buscamos un/a Especialista Senior en Adquisición de Talento que lideré con pasión y estrategia la evolución de nuestros procesos de reclutamiento. Este rol es fundamental para impulsar la eficiencia y la innovación en la cobertura de posiciones críticas y corporativas, redefiniendo nuestras tácticas de...


  • Girona, Gerona, España Mango A tiempo completo

    ¿Cómo sería tu día a día en Mango?Buscamos un/a Especialista Senior en Adquisición de Talento que lideré con pasión y estrategia la evolución de nuestros procesos de reclutamiento. Este rol es fundamental para impulsar la eficiencia y la innovación en la cobertura de posiciones críticas y corporativas, redefiniendo nuestras tácticas de...


  • Girona, Gerona, España Mango A tiempo completo

    Misión del PuestoGestionarás y optimizarás una variedad de iniciativas, impulsando el crecimiento y éxito alineado con los objetivos globales de la compañía, fomentando la eficiencia, mejora continua y colaboración entre los diferentes departamentos.Responsabilidades del PuestoGestionarás proyectos transversales desde la definición de requisitos...


  • Girona, Gerona, España Mango A tiempo completo

    Misión del PuestoGestionarás y optimizarás una variedad de iniciativas, impulsando el crecimiento y éxito alineado con los objetivos globales de la compañía, fomentando la eficiencia, mejora continua y colaboración entre los diferentes departamentos.Responsabilidades del PuestoGestionarás proyectos transversales desde la definición de requisitos...

  • Chef ejecutivo

    hace 2 meses


    Girona, España Page Personnel A tiempo completo

    Trabajar en un entorno privilegiado en la Costa Brava.|Imprescindible aportar experiencia previa como chef ejecutivo.Nuestro cliente es un reconocido compejo vacacional ubicado en la Costa Brava en un entorno privilegiadoLa persona seleccionada será responsable de:Crear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.Supervisar todas...

  • Sous Chef

    hace 4 meses


    Girona, España PGA Catalunya Golf and Wellness A tiempo completo

    **Descripción**: Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) - **Funciones y responsabilidades**: - Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del...

  • Jef@ de Partida

    hace 4 meses


    Girona, España PGA Catalunya Golf and Wellness A tiempo completo

    **Descripción**: Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos. - **Funciones y responsabilidades**: - Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina...