Jefe de Cocina

hace 1 mes


Girona, Gerona, España Page Personnel A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un Chef Ejecutivo experimentado para unirte a nuestro equipo en un entorno privilegiado en la Costa Brava.

Responsabilidades
  • Crear menús innovadores y emocionantes que reflejen la visión de la empresa.
  • Supervisar todas las operaciones de las diferentes cocinas.
  • Asegurarse de que todos los platos se preparan a un estándar consistente.
  • Gestionar el personal de la cocina y desarrollar su formación.
  • Implementar y mantener los estándares de salud y seguridad.
  • Gestionar el presupuesto de la cocina y mantener los costos de los alimentos dentro del objetivo.
  • Reclutar, entrenar y supervisar al equipo de cocina, incluyendo chefs, cocineros y personal de apoyo.
  • Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia excepcional para los clientes.
  • Mantenerse al día con las tendencias culinarias y las mejores prácticas de la industria.
Requisitos
  • Título en Artes Culinarias, Hostelería o campo relacionado.
  • Experiencia demostrable como Chef Ejecutivo/a o en un rol similar en hotel / complejo vacacional o grupo de restauración estando a cargo de más de un outlet o local o restaurante.
  • Excelente habilidad para delegar tareas de manera efectiva.
  • Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de alto volumen.
  • Creatividad culinaria y conocimiento de las tendencias actuales en la industria de los alimentos.
  • Conocimiento actualizado sobre normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Ofrecemos oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional en un entorno dinámico y apasionante.


  • Jefe De Cocina

    hace 1 mes


    Girona, Gerona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro restaurante en Calella de Palafrugell. El candidato ideal tendrá experiencia previa en puestos similares y habilidades para liderar equipos. Será responsable de supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizando altos estándares de...

  • Jefe/a de Cocina Colegios

    hace 4 semanas


    Girona, Gerona, España EUREST A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío en la cocina? Te estamos buscando para cubrir la posición de Jefe/a de cocina en uno de nuestros centros en la zona de Girona. Funciones del Jefe/a de CocinaPreparación y producción de menús personalizados para nuestros estudiantes.Cumplir protocolos de calidad y conservación de productos perecederos para garantizar la seguridad...

  • Jefe de Cocina Hotelero

    hace 4 semanas


    Girona, Gerona, España Alp Hotel Masella A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Alp Hotel Masella busca un Segundo Jefe de Cocina para su hotel en la temporada de invierno 2024 y verano 2025. Funciones:- Experiencia en cocina buffet para grandes grupos.- Asegurar la conservación y correcto estado de los alimentos, productos y herramientas necesarias para el trabajo.- Preparar los alimentos necesarios...


  • Girona, Gerona, España Alp Hotel Masella A tiempo completo

    Empresa:Alp Hotel Masella, parte del grupo Bosch Aymerich, busca un Segundo Jefe de Cocina para su hotel en la zona de Alp, cerca de las pistas de Masella.Se requiere experiencia en cocina buffet para grandes grupos y la capacidad de asegurar la conservación y correcto estado de los alimentos, productos y herramientas necesarios.Las funciones...


  • Girona, Gerona, España Rosamar Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro hotel de vacaciones en Lloret de Mar. Responsabilidades:- Administrar y controlar todas las acciones llevadas a cabo en la cocina del hotel.- Gestión y organización general de la cocina.- Confección y desarrollo del menú junto al equipo...


  • Girona, Gerona, España Gestora Torre Del Remei Sl A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida de Cocina en nuestro equipo de la Torre del Remei en Bolvir (La Cerdanya). El candidato seleccionado será responsable de la partida asignada y asegurará de que se cumplan los estándares de elaboración y preparación de los platos, así como la...


  • Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá Hotels International, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes y clientes. Para lograr esto, buscamos un Jefe de Cocina Avanzado que se encargue de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, así como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada.La...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 1 semana


    Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo

    En Guitart Hotels, nos esfuerzamos por crear un entorno dinámico y apasionante para nuestros empleados. Buscamos a un Jefe de Cocina Asistente con pasión por la cocina y experiencia en el sector hotelero.La gestión del talento es crucial para nuestro éxito. Ofrecemos una forma de ayudar a nuestros equipos a crecer y desarrollarse profesionalmente,...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 1 semana


    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Melia Hotels International busca a un Chef de Cocina Jefe para su equipo. Este profesional será responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada y asegurará el cumplimiento de los estándares de la compañía.Se requiere experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas. La titulación...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo

    En Guitart Hotels, buscamos un profesional con experiencia en la gestión de equipos y liderazgo para unirse a nuestro equipo de cocina.**Descripción del puesto**- Elaborar productos de alta calidad de manera oportuna y eficiente para nuestros huéspedes y personal.- Supervisar a su equipo y garantizar la preparación y presentación de los platos de...


  • Girona, Gerona, España Olga Hostal Restaurant A tiempo completo

    Olga Hostal Restaurant busca un/a Jefe/a de Partida Cuarto Frío y Postres para nuestra cocina de mercado y lonja en la Costa Brava. Requisitos:Formación en escuelas de cocina.Experiencia mínima de 1-2 años en cuarto frío de restaurante.Residencia en la Costa Brava.Ofrecemos contrato fijo de 40h semanales y plan de carrera.


  • Girona, Gerona, España Txot'S A tiempo completo

    Queremos a un Cocinero/a Jefe/aBuscamos un profesional de la cocina con experiencia y habilidades para unirse a nuestro equipo en Txot's.Responsabilidades:Realizar compras y supervisar el inventario.Administrar la gestión diaria de productos en cocina, almacén y nevera.Programar la preparación y producción diaria para garantizar un servicio...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 3 semanas


    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del puesto:El Sous Chef es responsable de implementar los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Requisitos:Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar en hoteles de 4 y 5 estrellas.Titulación universitaria y/o superior en...


  • Girona, Gerona, España Olga Hostal Restaurant A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un profesional experimentado en hostelería para ocupar el puesto de jefe de partida en nuestro cuarto frío y pastelería. El candidato ideal deberá tener formación en escuelas de cocina y experiencia mínima de 1-2 años en restaurante gourmet.Responsabilidades:Realizar la preparación y presentación de productos en el...


  • Girona, Gerona, España Escampa Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoNuestra empresa busca a un Jefe de Bodegón para nuestro hotel NM Suites** ubicado en Platja d'Aro (Costa Brava). Serás responsable de liderar una equipo dinámico y apasionado que se enfoca en ofrecer servicios de alta calidad a nuestros clientes. Funciones del PuestoLiderar y gestionar el equipo de cocina.Desarrollar planes y...


  • Girona, Gerona, España Fundacio Pere Tarres A tiempo completo

    Oferta de TrabajoLa Fundació Pere Tarrés busca un/a Cocinero/a para trabajar en una casa de colònies en Ogassa durante los meses de julio y agosto.Qué ofrecemos:- Contrato fijo discontinuoQué buscamos:- Personal con experiencia previa en cocina de col·lectivitats o en restauració con altos volúmenes de menús diarios.- Experiencia previa en tareas de...


  • Girona, Gerona, España Único Hotels A tiempo completo

    Descripción del cargo En Mas de Torrent 5, estamos buscando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar platos según los protocolos del chef y desarrollar habilidades junto al resto del equipo. Sobre la empresa Único Hotels es una cadena de hoteles que ofrece...


  • Girona, Gerona, España Restaurante Gastronómico En El Empordà A tiempo completo

    Detalles del empleoBuscamos un/a jefe/a de sala para un proyecto gastronómico de alto standing en un restaurante ubicado en primera línea de mar en la zona de l'empordà. La cocina se basa en productos de proximidad y kilómetro 0.Las principales funciones serán el montaje y desarrollo del proyecto, gestión y preparación de sala, gestión del personal...


  • Girona, Gerona, España Oficina De Treball Del Soc A tiempo completo

    Cocinero/a especializado en cocina chinaDar servicio a los clientes en un restaurante con una gran variedad de platos chinos. Se busca un cocinero/a con experiencia en la preparación de platos chinos tradicionales y modernos.Funciones del puesto:Preparar platos chinos de alta calidad para los clientes.Bien recibir y atender a los clientes en el...


  • Girona, Gerona, España Mas De Torrent A tiempo completo

    Descripción del PuestoMas De Torrent 5* busca un Jefe de Mantenimiento Senior que se encargue de la conservación y mantenimiento óptimo de las instalaciones del hotel. Su responsabilidad será supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con el mantenimiento del hotel, incluyendo estructura, sistemas eléctricos, fontanería, climatización,...