Chef de Cocina Centralizado
hace 1 semana
El Chef de Cocina Centralizado es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en Sol Fuerteventura Jandía, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Debe mantener los niveles de calidad de producto, servicio y cumplir con los requerimientos de APPCC y de sostenibilidad de la compañía.
Responsabilidades- Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el hotel.
- Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.
- Identificar y proponer mejoras que optimicen la eficiencia en la cocina del hotel.
- Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
- Colaborar en la planificación de cartas de bares y restaurantes (rotación de menús) junto con el Executive Chef.
- Asegurar que el equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos outlets.
- Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.
- Colaborar con el Executive Chef para la puesta en marcha del Servicio.
- Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, órdenes de servicio) en el hotel.
El candidato debe tener experiencia en gestión de cocina y conocimientos en procedimientos de APPCC y sostenibilidad. Debe ser capaz de trabajar en equipo y comunicarse efectivamente con el equipo de cocina y con los clientes.
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Chef de Cocina Centralizado
hace 6 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión del puesto:El Chef de Cocina Centralizado es responsable de implementar los procedimientos de cocina centralizada en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Es fundamental mantener los niveles de calidad de producto y servicio, así como cumplir con los...
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Chef de cocina centralizada
hace 1 día
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completoBuscamos un Chef de cocina centralizada para unirse a nuestro equipo en Sol Fuerteventura Jandía - All Suites. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.Entre tus responsabilidades...
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Chef de Cocina
hace 5 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Ocean Club A tiempo completoBuscamos a un Chef de Cocina para nuestro Restaurante en Ocean Club Maspalomas.Requisitos:Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.Certificado en vigor de Manipulador de Alimentos.Capacidad de trabajo en equipo.Experiencia en el control operativo de la cocina.Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar.Funciones:Apoyar en la...
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Chef de Sous
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión del PuestoEl Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.ResponsabilidadesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía...
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Chef de Sous
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completoMisión del PuestoEl Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada en el hotel, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.ResponsabilidadesColaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía...
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Chef de cocina
hace 2 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Resorts & Hotels España A tiempo completo**Sobre el servicio**:En Resorts & Hotels España, buscamos un profesional para el puesto de Chef de cocina que se encargue de la limpieza y mantenimiento de la cocina.**Responsabilidades**:Realizar preparaciones básicas y llevar a cabo tareas de limpieza y mantenimiento de la cocina, incluyendo el control de registros de limpieza y desinfección.**A quién...
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Chef de Cocina
hace 2 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoDescripción del Puesto: Buscamos un Sous Chef con experiencia en hoteles de 4 estrellas para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. Responsabilidades: Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias,...
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Chef de cocina en H10 Playa Esmeralda
hace 5 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España H10 Hotels A tiempo completoDescripción del puestoH10 Hotels busca un/a Cocinero/a para trabajar en nuestro hotel H10 Playa Esmeralda, en Fuerteventura. Las funciones a realizar serán:Preparar y presentar platos de manera cualificada y responsable.Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Preparar, cocinar y presentar productos de uso...
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Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Cornerjob A tiempo completoDetalles de la oferta:Tipo de jornadaTipo de contratoAños de experienciaSalarioVacantesModo de trabajoDescripción y responsabilidades:Buscamos un chef apasionado de la cocina que desee impartir clases en línea y compartir su pasión por el buen saber hacer en la cocina.Si eres un chef profesional independiente y quieres transmitir conocimientos de las...
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Chef Asistente
hace 6 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España HL hoteles A tiempo completoBuscamos a un Chef Asistente para unirse a nuestro equipo en Maspalomas. En esta posición, tendrás la oportunidad de trabajar en una cocina dinámica y colaborar en la preparación de platos deliciosos para nuestros huéspedes.Entre tus responsabilidades estarán:Asistir al chef en la elaboración de recetas y preparar los ingredientes.Mantener la limpieza...
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Chef de Restaurante
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoRestaurant ChefParadisus Gran Canaria, un resort de lujo integrado en un entorno exuberante y situado frente a la playa de San Agustín, busca un Chef de Restaurante apasionado y creativo para liderar la cocina de uno de nuestros restaurantes de alta gama.Misión del PuestoEl candidato ideal debe tener una sólida experiencia en la dirección de cocinas de...
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Chef de Restaurante
hace 2 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoRestaurant ChefParadisus Gran Canaria, un resort de lujo integrado en un entorno exuberante y situado frente a la playa de San Agustín, busca un Chef de Restaurante apasionado y creativo para liderar la cocina de uno de nuestros restaurantes de alta gama.Misión del PuestoEl candidato ideal debe tener una sólida experiencia en la dirección de cocinas de...
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Chef de Restaurante
hace 1 mes
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoRestaurant ChefParadisus Gran Canaria, un resort de lujo integrado en un entorno exuberante y situado frente a la playa de San Agustín, busca un Chef de Restaurante apasionado y creativo para liderar la cocina de uno de nuestros restaurantes de alta gama.Misión del PuestoEl candidato ideal debe tener una sólida experiencia en la dirección de cocinas,...
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Chef de Restaurante
hace 1 mes
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoRestaurant ChefParadisus Gran Canaria, un resort de lujo integrado en un entorno exuberante y situado frente a la playa de San Agustín, busca un Chef de Restaurante apasionado y creativo para liderar la cocina de uno de nuestros restaurantes de alta gama.Misión del PuestoEl candidato ideal debe tener una sólida experiencia en la dirección de cocinas,...
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Chef de Restaurante
hace 3 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoRestaurant ChefEstamos buscando un Chef de Restaurante apasionado y creativo para liderar la cocina de uno de nuestros exclusivos restaurantes en un prestigioso hotel de lujo 5 estrellas.Misión del PuestoEl candidato ideal debe tener una sólida experiencia, capacidad para inspirar a su equipo y un fuerte compromiso con la excelencia...
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Chef de Restaurante
hace 3 semanas
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoRestaurant ChefEstamos buscando un Chef de Restaurante apasionado y creativo para liderar la cocina de uno de nuestros exclusivos restaurantes en un prestigioso hotel de lujo 5 estrellas.Misión del PuestoEl candidato ideal debe tener una sólida experiencia, capacidad para inspirar a su equipo y un fuerte compromiso con la excelencia...
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Chef de cocina en Seaside Hoteles
hace 6 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Seaside Hotels A tiempo completoEn Seaside Hoteles buscamos un Chef de cocina con experiencia en hoteles de 4-5 estrellas para unirse a nuestro equipo de cocina en Gran Canaria. Precisamos incorporar a alguien con pasión por la cocina y con disponibilidad de incorporación.Entre otras, las funciones que realizarás son:Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos el...
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Chef de Cocina Jefe
hace 2 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado en el sector hotelero para ocupar el puesto de Chef de Cocina Jefe en Meliá Hotels International S.A.Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.Coordinar el servicio junto con su responsable de departamento.Supervisar y controlar el...
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Chef/A - Cocina de Meliá Salinas Lanzarote
hace 4 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Melia Hotels International A tiempo completoObjetivo del puesto:Buscamos un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina en Meliá Salinas Lanzarote. Como Chef/A, serás responsable de la elaboración y presentación de platos de alta calidad para nuestros huéspedes.Responsabilidades:Preparar y presentar platos de cocina según las recetas establecidas.Garantizar la calidad y...
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Chef de Restaurante
hace 4 días
Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España Meliá Hotels International A tiempo completoParadisus Gran Canaria, un resort de lujo en un entorno exuberante, busca a un Chef de Restaurante apasionado y creativo para liderar la cocina de uno de nuestros restaurantes de alta gama.Misión del puesto:El candidato ideal debe tener experiencia en la dirección de equipos de cocina y un fuerte compromiso con la excelencia culinaria.¿Qué tendrás que...