Chef de Cocina Senior

hace 18 horas


Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un Chef de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en Meliá Hotels International. En este rol, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel.

Responsabilidades
  • Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía en el hotel.
  • Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.
  • Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
  • Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.
  • Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.
  • Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.
Requisitos
  • Titulación universitaria y/o superior relacionada con el puesto.
  • Formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
  • Mínimo 2 años en hoteles de 5*.
  • Gran orientación al lujo.
Nuestra Compañía

Meliá Hotels International es una empresa líder en la industria hotelera, comprometida con la calidad y la excelencia en todos nuestros servicios. En nuestra compañía, creemos en la importancia de la igualdad de oportunidades y la diversidad, y nos esforzamos por crear un entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.

Si estás buscando un desafío emocionante y una oportunidad para crecer en una empresa líder, no dudes en aplicar


  • Chef de Cocina Senior

    hace 14 horas


    Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completo

    Buscamos un/a Chef de Cocina con pasión por la cocina orgánica y experiencia en liderar equipos de cocina.En Lamucca, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Buscamos a un/a Chef de Cocina que se una a nuestra comunidad de talento y contribuya a nuestro éxito.Responsabilidades:Desarrollar y...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 53 minutos


    Madrid, Madrid, España Lamucca A tiempo completo

    Buscamos un/a Chef de Cocina con pasión por la cocina orgánica y experiencia en liderar equipos de cocina.En Lamucca, estamos comprometidos con ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Buscamos a un/a Chef de Cocina que se una a nuestra comunidad de talento y contribuya a nuestro éxito.Responsabilidades:Desarrollar y...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina Senior en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal tendrá experiencia en la implementación de procedimientos de cocina centralizada y será responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de la compañía.ResponsabilidadesColaborar en...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina Senior en nuestro hotel de lujo. El candidato ideal tendrá experiencia en la implementación de procedimientos de cocina centralizada y será responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de la compañía.ResponsabilidadesColaborar en...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 3 días


    Madrid, Madrid, España beBee Professionals A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero Senior apasionado por la cocina y con experiencia en la planificación y ejecución de menús de alta calidad. El candidato ideal tendrá habilidades culinarias sólidas y capacidad para liderar un equipo de cocina.ResponsabilidadesPlanificar y preparar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 2 días


    Madrid, Madrid, España beBee Professionals A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero Senior apasionado por la cocina y con experiencia en la planificación y ejecución de menús de alta calidad. El candidato ideal tendrá habilidades culinarias sólidas y experiencia en la supervisión de personal de cocina.ResponsabilidadesPlanificar y preparar platos de alta calidad de acuerdo con las...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 2 días


    Madrid, Madrid, España beBee Professionals A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero Senior apasionado por la cocina y con experiencia en la planificación y ejecución de menús de alta calidad. El candidato ideal tendrá habilidades culinarias sólidas y capacidad para liderar un equipo de cocina.ResponsabilidadesPlanificar y preparar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 2 días


    Madrid, Madrid, España beBee Professionals A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero Senior apasionado por la cocina y con experiencia en la planificación y ejecución de menús de alta calidad. El candidato ideal tendrá habilidades culinarias sólidas y experiencia en la supervisión de personal de cocina.ResponsabilidadesPlanificar y preparar platos de alta calidad de acuerdo con las...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 3 días


    Madrid, Madrid, España beBee Professionals A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero Senior con experiencia en la planificación y preparación de platos de alta calidad en un entorno de restaurante o hotelero.ResponsabilidadesPlanificar y preparar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del menú y las recetas.Supervisar al personal de cocina y coordinar las actividades de...

  • Chef de Alta Cocina

    hace 2 días


    Madrid, Madrid, España beBee Professionals A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Cocinero Senior con experiencia en la planificación y preparación de platos de alta calidad en un entorno de restaurante o hotelero.ResponsabilidadesPlanificar y preparar platos de alta calidad de acuerdo con las especificaciones del menú y las recetas.Supervisar al personal de cocina y coordinar las actividades de...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:En Vincci Hoteles, estamos comprometidos con ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros clientes. Buscamos a un/a Chef de cocina para uno de nuestros hoteles ubicados en el centro de Madrid.**Nuestro equipo**:Trabajamos en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo, donde todos los miembros del equipo se desarrollan y...

  • Chef de cocina

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción del puesto**:En Vincci Hoteles, estamos comprometidos con ofrecer un servicio de alta calidad a nuestros clientes. Buscamos a un/a Chef de cocina para uno de nuestros hoteles ubicados en el centro de Madrid.**Nuestro equipo**:Trabajamos en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo, donde todos los miembros del equipo se desarrollan y...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Madrid Centro, Madrid, España Smquatro A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Smquatro, estamos buscando a un profesional apasionado de la gastronomía japonesa para unirse a nuestro equipo como Chef de Cocina y Sommelier de Alta Calidad.Responsabilidades del Chef de CocinaAyudar en la preparación y corte de ingredientes para los platos según las indicaciones del chef.Asistir al chef en la cocción de...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Madrid Centro, Madrid, España Smquatro A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Smquatro, estamos buscando a un profesional apasionado de la gastronomía japonesa para unirse a nuestro equipo como Chef de Cocina y Sommelier de Alta Calidad.Responsabilidades del Chef de CocinaAyudar en la preparación y corte de ingredientes para los platos según las indicaciones del chef.Asistir al chef en la cocción de...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef con experiencia en cocina italiana cualificado y con experiencia para unirse a nuestro equipo de Do & Co.Responsabilidades:- Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada.- Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante.- Garantizar el...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Do & Co A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un Sous Chef con experiencia en cocina italiana cualificado y con experiencia para unirse a nuestro equipo de Do & Co.Responsabilidades:- Gestionar las operaciones diarias de cocina y el equipo culinario en una zona asignada.- Estandarizar las recetas de producción para asegurar una calidad constante.- Garantizar el...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión: Serás responsable, junto al Jefe de Cocina, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y de la marca, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC...

  • Chef de Cocina Senior

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión: Serás responsable, junto al Jefe de Cocina, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y de la marca, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Smartrental A tiempo completo

    Descripción del PuestoSomos una empresa de alquiler de propiedades, Smartrental, y estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina en nuestro equipo.Funciones del PuestoEl Chef de Cocina será responsable de:Elaborar menús innovadores y actualizar los existentes, asegurando la calidad y presentación de los...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Smartrental A tiempo completo

    Descripción del PuestoSomos una empresa de alquiler de propiedades, Smartrental, y estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef de Cocina en nuestro equipo.Funciones del PuestoEl Chef de Cocina será responsable de:Elaborar menús innovadores y actualizar los existentes, asegurando la calidad y presentación de los...