Jefe de Partida

hace 7 días

Marbella, Málaga, España Globales Andalucía A tiempo completo

**Empresa Global con Proyección Internacional**

Desde el equipo de selección de Globales Andalucía estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para trabajar en el área de cocina en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas, ubicado en una zona turística de la Costa del Sol. Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar parte de un proyecto único y contribuir a los objetivos operativos de desarrollo del equipo y de calidad de Globales.

**Funciones del Puesto:**

  • Elaborar los platos de la partida a su cargo y supervisar su acabado (grado de cocción, condimentación, y temperatura) y posterior presentación.
  • Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de las instalaciones.
  • Coordinar el trabajo de las personas a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.
  • Colaborar en la formación de las personas a su cargo.
  • Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
  • Apllicar el manual de higiene alimentaria de Globales en todos los procesos de elaboración de alimentos.
  • Llevar al día los registros de APPCC de la partida a su cargo.

**Requisitos:**

  • Experiencia demostrable mínima de 3 años en puesto y categoría igual o similar, preferentemente en hoteles de 3 a 4 estrellas.
  • Experiencia demostrable en Buffet, control de costes, ratios y presupuestos.
  • Formación en cocina.

**¿Qué te ofrecemos?**

  • Formar parte de una empresa dinámica con planes de expansión, dentro de un equipo profesional y dinámico.
  • Incorporación a una empresa estable.
  • Atractivas oportunidades para desarrollo de carrera.

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 días

    Marbella, Málaga, España Turismo y Deporte de Andalucía A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Líder de Servicio en Turismo y Deporte de AndalucíaEmpresa: Turismo y Deporte de AndalucíaLa empresa busca un Jefe/a de Partida para liderar el servicio en uno de nuestros establecimientos. Las funciones incluyen:Control y supervisión: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 día

    Marbella, Málaga, España Turismo y Deporte de Andalucía A tiempo completo

    Jefe/a de Partida - Líder de Servicio en Turismo y Deporte de AndalucíaEmpresa: Turismo y Deporte de AndalucíaLa empresa busca un Jefe/a de Partida para liderar el servicio en uno de nuestros establecimientos. Las funciones incluyen:Control y supervisión: Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 3 días

    Marbella, Málaga, España Globales Andalucía A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Globales Andalucía busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Cocina en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas ubicado en la Costa del Sol. El candidato ideal será un líder dinámico y organizado con experiencia en la supervisión de equipos de cocina y la gestión de procesos de elaboración de...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 3 días

    Marbella, Málaga, España Globales Andalucía A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Globales Andalucía busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida de Cocina en uno de nuestros hoteles de 4 estrellas ubicado en la Costa del Sol. El candidato ideal será un líder dinámico y organizado con experiencia en la supervisión de equipos de cocina y la gestión de procesos de elaboración de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    Buscamos Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez en nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas por Fuerte...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro restaurante de lujo, ubicado en el Hotel El Fuerte Marbella. Serás el/la responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, asegurando que desarrollen sus funciones de manera eficiente y segura, siguiendo las directrices del...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro restaurante de lujo, ubicado en el Hotel El Fuerte Marbella. Serás el/la responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, asegurando que desarrollen sus funciones de manera eficiente y segura, siguiendo las directrices del...

  • Jefe de Partida Senior

    hace 5 días

    Marbella, Málaga, España Puente Romano A tiempo completo

    **Responsabilidades del Puesto**Algunas de las responsabilidades del puesto serían:Preparar los menús en colaboración con el equipo de la cocina.- Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.).- Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a la velocidad y la calidad.-...

  • Jefe de Partida Senior

    hace 5 días

    Marbella, Málaga, España Puente Romano A tiempo completo

    **Responsabilidades del Puesto**Algunas de las responsabilidades del puesto serían:Preparar los menús en colaboración con el equipo de la cocina.- Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.).- Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a la velocidad y la calidad.-...

  • Jefe/a de Partida para Edge by Paco Perez

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un/a profesional experimentado/a en la posición de Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Hotel El Fuerte Marbella, un establecimiento hotelero de 5 estrellas con una ubicación privilegiada en la Costa del Sol.Como Jefe/a de Partida, serás el encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo,...

  • Jefe/a de Partida para Edge by Paco Perez

    hace 7 días

    Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un/a profesional experimentado/a en la posición de Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Hotel El Fuerte Marbella, un establecimiento hotelero de 5 estrellas con una ubicación privilegiada en la Costa del Sol.Como Jefe/a de Partida, serás el encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo,...

  • Jefe/a de Partida en Grupo El Fuerte

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestro hotel de lujo, Grupo El Fuerte Marbella. Este puesto es fundamental para el éxito de nuestro equipo de cocina y requiere una persona con habilidades de liderazgo y gestión.Funciones del PuestoSupervisar y controlar al equipo de cocina para...

  • Jefe/a de Partida en Grupo El Fuerte

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestro hotel de lujo, Grupo El Fuerte Marbella. Este puesto es fundamental para el éxito de nuestro equipo de cocina y requiere una persona con habilidades de liderazgo y gestión.Funciones del PuestoSupervisar y controlar al equipo de cocina para...

  • Jefe/a de Partida en Grupo El Fuerte

    hace 7 días

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro hotel de lujo, ubicado en la Costa del Sol. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la cocina.ResponsabilidadesSupervisar y controlar al equipo de cocina para garantizar la...

  • Jefe/a de Partida para Grupo El Fuerte

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestro hotel de lujo, ubicado en Marbella, Málaga. El candidato seleccionado será responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, asegurando que desarrollen sus funciones de manera correcta y eficiente.Funciones del PuestoEn ausencia...

  • Jefe/a de Partida en Grupo El Fuerte

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro hotel de lujo, ubicado en la Costa del Sol. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de equipos y la supervisión de la cocina.ResponsabilidadesSupervisar y controlar al equipo de cocina para garantizar la...

  • Jefe/a de Partida para Grupo El Fuerte

    hace 7 días

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestro hotel de lujo, ubicado en Marbella, Málaga. El candidato seleccionado será responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, asegurando que desarrollen sus funciones de manera correcta y eficiente.Funciones del PuestoEn ausencia...

  • Jefe/a de Partida Sección Frío: Liderazgo y Creatividad

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Oyana Beach A tiempo completo

    En Oyana Beach, estamos buscando un jefe/a de partida sección frío que se caracterice por su capacidad de liderar un equipo dinámico y motivar a todos para alcanzar los objetivos del restaurante. Se requiere alguien que pueda ejecutar el pase de restaurante con eficiencia, ser creativo y innovador en su trabajo, y asegurarse de que cada plato sea...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Marbella, Málaga, España Amàre Marbella A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Amàre Marbella busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro equipo de cocina. Este puesto es ideal para alguien que busque desafíos y oportunidades de crecimiento en un entorno dinámico y apasionante.Funciones del Puesto:En ausencia del/ de la 2o Jefe/a de Cocina, asumir las funciones...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días

    Marbella, Málaga, España Amàre Marbella A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Amàre Marbella busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro equipo de cocina. Este puesto es ideal para alguien que busque desafíos y oportunidades de crecimiento en un entorno dinámico y apasionante.Funciones del Puesto:En ausencia del/ de la 2o Jefe/a de Cocina, asumir las funciones...