Empleos actuales relacionados con Jefe/a de Partida para Edge by Paco Perez - Marbella, Málaga - Hotel El Fuerte Marbella
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Chef de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Partida en nuestro restaurante de lujo, Edge By Paco Pérez, ubicado en el Hotel El Fuerte Marbella 5. Si eres un experto en cocina moderna y deseas unirte a un equipo de primer nivel, este es tu oportunidad.Funciones del Puesto:En ausencia del Jefe de Cocina,...
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Chef de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Partida en nuestro restaurante de lujo, Edge By Paco Pérez, ubicado en el Hotel El Fuerte Marbella 5. Si eres un experto en cocina moderna y deseas unirte a un equipo de primer nivel, este es tu oportunidad.Funciones del Puesto:En ausencia del Jefe de Cocina,...
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Chef de Cuisine
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional apasionado y con experiencia en la cocina para unirse a nuestro equipo en el restaurante Edge By Paco Pérez del Hotel El Fuerte Marbella 5*. Si eres alguien que busca desafíos y oportunidades de crecimiento, este es tu lugar.Funciones del Puesto:- Liderar la cocina y garantizar la calidad de los platos.-...
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Chef de Cuisine
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional apasionado y con experiencia en la cocina para unirse a nuestro equipo en el restaurante Edge By Paco Pérez del Hotel El Fuerte Marbella 5*. Si eres alguien que busca desafíos y oportunidades de crecimiento, este es tu lugar.Funciones del Puesto:- Liderar la cocina y garantizar la calidad de los platos.-...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en la empresa Turismo y Deporte de Andalucía. El candidato seleccionado será responsable de la supervisión y control de la partida y/o servicio asignado, bajo la dirección del jefe/a de cocina.Funciones del Puesto:• Realizar de manera cualificada las...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en la empresa Turismo y Deporte de Andalucía. El candidato seleccionado será responsable de la supervisión y control de la partida y/o servicio asignado, bajo la dirección del jefe/a de cocina.Funciones del Puesto:• Realizar de manera cualificada las...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del PuestoLa empresa Turismo y Deporte de Andalucía busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida en su establecimiento, el Westin La Quinta Golf Resort & Spa, ubicado en Marbella.Funciones del PuestoRealizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:La empresa Turismo y Deporte de Andalucía busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida en su establecimiento en Marbella. El candidato ideal deberá tener experiencia en la supervisión de partidas y servicios, así como habilidades para el control de aprovisionamientos y la elaboración de...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestra empresa, Turismo y Deporte de Andalucía. El candidato ideal deberá tener experiencia en la supervisión y control de partidas y servicios, así como habilidades para la gestión de recursos y procesos.Funciones del Puesto: Realizar de manera...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo y Deporte de Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:La empresa Turismo y Deporte de Andalucía busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en su establecimiento en Marbella.Funciones del Puesto:- Realizar de manera eficiente y eficaz las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado.- Participar en el control de aprovisionamientos,...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Marbella, Málaga, España Turismo y Deporte de Andalucía A tiempo completoDescripción del Puesto:La empresa Turismo y Deporte de Andalucía busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en su establecimiento en Marbella.Funciones del Puesto:- Realizar de manera eficiente y eficaz las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado.- Participar en el control de aprovisionamientos,...
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Jefe De Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Randstad A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de Randstad!Estamos buscando un Jefe De Partida para un reconocido hotel de 4* en Marbella.Responsabilidades:Administrar unidades de producción culinaria.Gestionar procesos, prestando asistencia técnica y operativa, y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos para satisfacer los objetivos de...
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Jefe De Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Randstad A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de Randstad!Estamos buscando un Jefe De Partida para un reconocido hotel de 4* en Marbella.Responsabilidades:Administrar unidades de producción culinaria.Gestionar procesos, prestando asistencia técnica y operativa, y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos para satisfacer los objetivos de...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Randstad Es A tiempo completoInformación General Tipo de contrato: A determinar durante el proceso Jornada: Completa Modalidad: Presencial Puesto: Auxiliar cocina Localidad: Marbella Especialidad: Hostelería Subespecialidad: Horeco Salario: 12-14 €/hora No vacantes: 1 Provincia: Málaga Descripción del Puesto ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Randstad Es A tiempo completoInformación General Tipo de contrato: A determinar durante el proceso Jornada: Completa Modalidad: Presencial Puesto: Auxiliar cocina Localidad: Marbella Especialidad: Hostelería Subespecialidad: Horeco Salario: 12-14 €/hora No vacantes: 1 Provincia: Málaga Descripción del Puesto ¿Tienes experiencia como jefe de partida? En Randstad...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro restaurante de lujo, ubicado en el Hotel El Fuerte Marbella. El candidato ideal será un líder carismático con una sólida experiencia en la gestión de equipos de cocina y un conocimiento profundo de las técnicas de cocina moderna.Entre las...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completoBuscamos un Jefe de Partida para nuestro Hotel El Fuerte MarbellaEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de 5 estrellas en Marbella. El candidato ideal será un chef con experiencia en restaurantes gastronómicos y/o con estrella Michelin, con un sólido conocimiento de técnicas de cocina...
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Jefe de Partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completoBuscamos un Jefe de Partida para nuestro Hotel El Fuerte MarbellaEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de 5 estrellas en Marbella. El candidato ideal será un chef con experiencia en restaurantes gastronómicos y/o con estrella Michelin, con un sólido conocimiento de técnicas de cocina...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestro hotel de lujo, el Hotel El Fuerte Marbella. Este puesto requiere una persona con una gran capacidad de liderazgo y gestión de equipos, capaz de supervisar y controlar al personal de cocina para asegurar que se cumplan las directrices del Jefe/a de Cocina y las...
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Jefe de Partida
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Randstad Es A tiempo completoInformación GeneralTipo de contrato: A determinar durante el procesoJornada: CompletaModalidad: PresencialPuesto: Auxiliar cocinaLocalidad: MarbellaEspecialidad: HosteleríaSubespecialidad: HorecoSalario: 12-14 €/horaNo vacantes: 1Provincia: MálagaDescripción del PuestoEn Randstad estamos buscando un profesional con experiencia como jefe de partida para...
Jefe/a de Partida para Edge by Paco Perez
hace 2 meses
Descripción del Puesto
Buscamos a un/a profesional experimentado/a en la posición de Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Hotel El Fuerte Marbella, un establecimiento hotelero de 5 estrellas con una ubicación privilegiada en la Costa del Sol.
Como Jefe/a de Partida, serás el encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas por Fuerte Group.
Entre tus responsabilidades se incluyen:
- En ausencia del/de la 2o Jefe/a de Cocina, asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.
- Colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
- Conocer y aplicar técnicas de cocina moderna, esferificación, uso de nitrógeno y cocciones a baja temperatura.
- Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.
- Controlar que el producto que se recibe sea almacenado correctamente de acuerdo con los estándares de calidad e higiene alimentaria.
- Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos.
- Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación.
- Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente, así como supervisar que todo el menaje y maquinaria estén en perfectas condiciones para su uso.
- Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta para evitar la merma del producto.
- Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.
Requisitos del Puesto
Para ser considerado/a para este puesto, debes tener:
- Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía. Carné de manipulador de alimentos.
- Experiencia mínima de 3 años en la posición en Hoteles 5* y segmento lujo. Experiencia en restaurantes gastronómicos y/o con estrella Michelin.
- Inglés, Nivel A2. Valorable otros idiomas.
- Office, Nivel Intermedio.
