Empleos actuales relacionados con Jefe/a de Partida para Grupo El Fuerte - Marbella, Málaga - Grupo El Fuerte

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro restaurante de lujo, ubicado en el Hotel El Fuerte Marbella. El candidato ideal será un líder carismático con una sólida experiencia en la gestión de equipos de cocina y un conocimiento profundo de las técnicas de cocina moderna.Entre las...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestro hotel de lujo, el Hotel El Fuerte Marbella. Este puesto requiere una persona con una gran capacidad de liderazgo y gestión de equipos, capaz de supervisar y controlar al personal de cocina para asegurar que se cumplan las directrices del Jefe/a de Cocina y las...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida para nuestro Hotel El Fuerte MarbellaEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de 5 estrellas en Marbella. El candidato ideal será un chef con experiencia en restaurantes gastronómicos y/o con estrella Michelin, con un sólido conocimiento de técnicas de cocina...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Partida para nuestro Hotel El Fuerte MarbellaEstamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de 5 estrellas en Marbella. El candidato ideal será un chef con experiencia en restaurantes gastronómicos y/o con estrella Michelin, con un sólido conocimiento de técnicas de cocina...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de lujo, Hotel El Fuerte Marbella. Este puesto es fundamental para garantizar la calidad y la eficiencia en la cocina del hotel.Funciones del PuestoSupervisar y controlar al equipo de cocina para asegurar que se cumplan las directrices y...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de lujo, Hotel El Fuerte Marbella. Este puesto es fundamental para garantizar la calidad y la eficiencia en la cocina del hotel.Funciones del PuestoSupervisar y controlar al equipo de cocina para asegurar que se cumplan las directrices y...

  • Camarero/a en Grupo El Fuerte Marbella

    hace 5 días

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Camarero/a en Grupo El Fuerte MarbellaBuscamos a un Camarero/a para nuestro Hotel El Fuerte Marbella, ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de recibir al cliente, prestando un servicio adecuado y de calidad en la atención al cliente, promover la fidelización de los clientes y obtener feedback de los mismos acerca del grado de satisfacción...

  • Ayudante de Camarero/a en Grupo El Fuerte

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos a un/a Ayudante de Camarero/a para nuestro hotel de lujo en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de realizar el servicio de alimentos y bebidas en los diferentes puntos de venta, así como agilizar el servicio, trasladando rápidamente los platos o bebidas que posteriormente serán servidos en colaboración con el/la camarero/a, velando por...

  • Servicio de Bar en Grupo El Fuerte

    hace 5 días

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    En Grupo El Fuerte buscamos a un Bartender experimentado para unirse a nuestro equipo en nuestro hotel de 4 estrellas en Marbella.Como Bartender, serás responsable de brindar un servicio de alta calidad a nuestros huéspedes en nuestras diferentes barras, ofreciendo una amplia variedad de bebidas frías y calientes.Deberás velar por la consecución de los...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestro hotel de lujo, Hotel El Fuerte Marbella. Este puesto requiere una persona con habilidades de liderazgo y gestión para supervisar y controlar al equipo de cocina, asegurando que se cumplan las directrices y estándares establecidos por el...

  • Jefe de Partida Hotelero

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en nuestro hotel de lujo, Hotel El Fuerte Marbella. Serás el responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, asegurando que desarrollen sus funciones de manera correcta y eficiente.**Funciones del Puesto**:Supervisar y controlar al equipo de...

  • Camarero/a de Pisos en Grupo El Fuerte

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos a un/a Camarero/a de Pisos para nuestro Hotel El Fuerte Marbella, ubicado en Marbella, Málaga. Serás el encargado/a de realizar la limpieza de las habitaciones asignadas por el/la Gobernante/a o Subgobernante/a. Así como de ordenar, cuidar y mantener en perfecto estado, las habitaciones y lo relativo a las zonas comunes de la planta asignada,...

  • Profesional en Turismo y Restauración con Futuro en Grupo El Fuerte Marbella

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera profesional en un entorno dinámicoEn Grupo El Fuerte, te ofrecemos la oportunidad de iniciar tu carrera en el sector de Turismo y Restauración. Nuestro programa Primer Empleo está diseñado para personas que han finalizado sus estudios y buscan adquirir experiencia práctica en su área de formación.RequisitosPodrás participar en...

  • Jefe De Sector Hotelero

    hace 4 días

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    ¿Qué buscamos?Estamos buscando un profesional dedicado para ocupar el cargo de Jefe De Sector Hotelero en nuestro Hotel El Fuerte Marbella. Este rol es fundamental para garantizar la calidad y experiencia de nuestros clientes.Funciones:Controlar y gestionar las funciones de su sector, velando porque el servicio y la atención al cliente sea de...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en la empresa Turismo y Deporte de Andalucía. El candidato seleccionado será responsable de la supervisión y control de la partida y/o servicio asignado, bajo la dirección del jefe/a de cocina.Funciones del Puesto:• Realizar de manera cualificada las...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Partida en la empresa Turismo y Deporte de Andalucía. El candidato seleccionado será responsable de la supervisión y control de la partida y/o servicio asignado, bajo la dirección del jefe/a de cocina.Funciones del Puesto:• Realizar de manera cualificada las...

  • Jefe de Sector

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Sector en nuestro hotel de lujo, Hotel El Fuerte Marbella. Serás el responsable de gestionar y supervisar las funciones de tu sector, garantizando un servicio de alta calidad y atención al cliente excepcional.Trabajarás en Grupo El Fuerte, una empresa líder en el sector hotelero con...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Turismo Y Deporte De Andalucía A tiempo completo

    Descripción del PuestoLa empresa Turismo y Deporte de Andalucía busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Partida en su establecimiento, el Westin La Quinta Golf Resort & Spa, ubicado en Marbella.Funciones del PuestoRealizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la...

  • Jefe de Sector

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Buscamos a un profesional experimentado para el puesto de Jefe de Sector en nuestro hotel de lujo en Marbella. Serás el responsable de gestionar y supervisar las funciones de tu sector, garantizando un servicio de alta calidad y atención al cliente excepcional.Trabajarás en Grupo El Fuerte, una empresa líder en el sector hotelero con una larga...

  • Persona para realizar limpieza de habitaciones en Hotel El Fuerte Marbella

    hace 3 días

    Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    ¿Buscas una oportunidad laboral desafiante y emocionante en el sector hotelero?Información sobre la oferta laboralEl Hotel El Fuerte Marbella, un establecimiento hotelero de 5 estrellas con una ubicación privilegiada en Marbella, Málaga, busca a un/a Camarero/a de pisos con experiencia en limpieza y servicio al cliente.Funciones del puestoVelar por la...

Jefe/a de Partida para Grupo El Fuerte

hace 2 meses

Marbella, Málaga, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

Descripción del Puesto

Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida en nuestro hotel de lujo, ubicado en Marbella, Málaga. El candidato seleccionado será responsable de supervisar y controlar al equipo de cocina, asegurando que desarrollen sus funciones de manera correcta y eficiente.

Funciones del Puesto

  1. En ausencia del/de la 2o Jefe/a de Cocina, asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.
  2. Colaborar en la comunicación al personal de cocina sobre los objetivos departamentales y repasar los procesos críticos y puestas en escena del área.
  3. Conocer y aplicar técnicas de cocina moderna, esferificación, uso de nitrógeno y cocciones a baja temperatura.
  4. Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Grupo El Fuerte.
  5. Controlar que el producto que se recibe sea almacenado correctamente de acuerdo con los estándares de calidad e higiene alimentaria.
  6. Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos.
  7. Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación.
  8. Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente, así como supervisar que todo el menaje y maquinaria estén en perfectas condiciones para su uso.
  9. Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta para evitar la merma del producto.
  10. Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.

Requisitos del Puesto

  • Grado Medio/Superior en Cocina y Gastronomía.
  • Carné de manipulador de alimentos.
  • Experiencia mínima de 3 años en la posición en Hoteles 5* y segmento lujo.
  • Experiencia en restaurantes gastronómicos y/o con estrella michelín.
  • Inglés, Nivel A2. Valorable otros idiomas.
  • Office, Nivel Intermedio.