Gpp&W - Chef Buffet

hace 20 horas

Sant Antoni de Portmany, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

Desde Grand Palladium Palace & White Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Chef de Buffet.Aumente sus posibilidades de conseguir una entrevista leyendo la siguiente descripción general de este puesto antes de presentar su candidatura.Tu misión consistirá en supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina, en búsqueda de la excelencia y cumpliendo los estándares de calidad, así como la satisfacción total de nuestros clientes. Responsable de administrar los recursos de la empresa tanto en materia prima, como en insumos y en recursos humanos.Tus principales funciones serán:Participar en la gestión y planificación económica del servicio para un correcto control del presupuesto y costes del departamento.Dirigir, supervisar y organizar el conjunto de actividades de las cocina del Buffet y su respectivo equipo.Asegurar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas.Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales utillaje, etc. del departamento realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.Control de stock y gestión de pedidos.Reportes al director de A&B y Director general del complejo de todos los informes solicitados.Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades.Control y consecución del presupuesto anual del departamento, etc.Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.Requisitos:Estudios específicos en cocina.Experiencia de 5 años.Conocimientos de Word, Excel y otros softwares de hostelería.Inglés nivel medio.Que te ofrecemos:Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club. xsgfvud No lo dudes e inscríbete ya. Te estamos esperando

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Sant Antoni de Portmany, España Hotel Osiris Ibiza A tiempo completo

    En el **Hotel Osiris** buscamos incorporar un/a **Sous Chef** para nuestro equipo de cocina. Se trata de una cocina de **hotel pequeño y familiar**, con un equipo reducido, por lo que buscamos una persona **muy operativa**, **con experiência en cocina de hotel tipo buffet**, que participe activamente en la elaboración diaria y apoye al Jefe de Cocina en...

  • Koch M/w/d

    hace 1 semana

    Palma de Mallorca, España Limi & Jay SL A tiempo completo

    **Koch m/w/d**: Deine Aufgaben: - Führung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs - Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise - und Menükarten im á la carte - Zubereitung von Speisen für das à la carte Restaurant - Verteilung und Kontrolle der mise en place Arbeiten - Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit -...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Roquetas de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    Buscamos un Chef o Jefe de Cocina con experiencia en hoteles de 4 estrellas o superior, para liderar la operativa gastronómica del hotel, con servicio de desayuno, comida y cena para aproximadamente 500 comensales por servicio, en formato buffet y showcooking. Funciones y responsabilidades - Planificación, organización y supervisión de los servicios de...

  • Cocinero/a - (Islas Baleares)

    hace 1 semana

    Palma de Mallorca, España Helios Hoteles A tiempo completo

    Empresas: Helios Hoteles Te apasiona hacer felices a los clientes a través de tus platos? Te gusta el ritmo de una cocina bien coordinada? Si tienes experiencia en hostelería, eres talentoso/a y entusiasta, ¡Únete al equipo del Hotel Helios Mallorca como Cocinero/a! Tus principales responsabilidades serán: * Planificar, organizar y preparar platos para...

  • Ayte cocinero/a

    hace 4 horas

    Roquetas de Mar, España Alegria Hotels A tiempo completo

    ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Ayudante de Cocinero/a para su hotel. Si tienes experiencia previa en el sector hotelero y te apasiona el mundo de la gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a una persona proactiva, con gran capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio. Tu principal...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Las Palmas de Gran Canaria, Las Palmas, España STANDBY A tiempo completo

    Para nuestro cliente, uno de los mejores resort de Europa, ubicado en las Islas Canarias,  | Selección de Personal selecciona: Chef Ejecutivo.¿A quién recomendarías que pueda encajar?Funciones principales:+ Crea e innova: Diseña, desarrolla y renueva continuamente nuestras ofertas gastronómicas en todos los restaurantes y buffets, combinando...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Lloret de Mar, Gerona, España SAMBAHOTELS A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina altamente motivado y con experiencia para liderar la operación culinaria del Hotel Samba, un establecimiento de referencia en Lloret de Mar con más de 400 habitaciones. Nuestro restaurante buffet abre todo el año, ofreciendo una experiencia gastronómica variada y de calidad a nuestros huéspedes.ResponsabilidadesDirigir y...

  • Ayte cocinero/a

    hace 2 horas

    Roquetas de Mar, Almería, España ALEGRIA HOTELS A tiempo completo

    ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Ayudante de Cocinero/a para su hotel.Si tienes experiencia previa en el sector hotelero y te apasiona el mundo de la gastronomía, esta es tu oportunidad Buscamos a una persona proactiva, con gran capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.Tu principal...

  • Junior Sous Chef

    hace 3 días

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Additional Information** **Job Number**24214003 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Tenerife Abama, Calle Maria Zambrano 2, Tenerife, Tenerife, Spain, 38687 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management - Marriott International jest pracodawcą zapewniającym równe szanse. Wierzymy w...

  • Cocinero de línea

    hace 2 días

    Playas de Vera, España Alciel Hotels Gest sl A tiempo completo

    Buscamos Cocineros/Responsables de partida para Restaurante Buffet capacidad hasta 900 personas en Aparthotel situado en Vera Playa, temporada de verano (3/4 meses aproximadamente de mediados Mayo a Septiembre).Imprescindible experiencia demostrable en en puestos similares,, don de mando, iniciativa y proactividad, compromiso y dedicación, acostumbrado a...