Ayte cocinero/a

ALEGRIA Hotels busca incorporar un/a Ayudante de Cocinero/a para su hotel.

Si tienes experiencia previa en el sector hotelero y te apasiona el mundo de la gastronomía, esta es tu oportunidad Buscamos a una persona proactiva, con gran capacidad de trabajo en equipo y un fuerte compromiso con la calidad y la excelencia en el servicio.

Tu principal responsabilidad será dar apoyo al equipo de cocina en la preparación y presentación de los platos, asegurando el correcto funcionamiento del área de buffet, que ofrece servicio de desayuno, comida y cena, incluyendo la modalidad de showcooking.

Las tareas a realizar incluirán, entre otras:

• Asistir a los cocineros en la preparación de ingredientes (mise en place).
• Colaborar en la elaboración de diferentes platos según las indicaciones del chef.
• Mantener la limpieza y el orden en todas las áreas de la cocina y el buffet.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Controlar el stock de materias primas y comunicar las necesidades de reposición.
• Atender las necesidades del servicio de buffet, asegurando que los platos estén siempre presentados de forma atractiva y a la temperatura adecuada.
• Participar activamente en el showcooking, interactuando con los clientes y explicando la elaboración de los platos.
• Gestionar la rotación de productos en el buffet para asegurar su frescura.
• Colaborar en la limpieza y desinfección de utensilios y maquinaria de cocina.
• Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercancías.

Si te consideras una persona detallista, organizada, con iniciativa y ganas de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y exigente, te animamos a unirte a nuestro equipo. En Alegria Hotels valoramos la profesionalidad, la actitud positiva y la dedicación.

Únete a la familia de Alegria Hotels y sé parte de experiencias inolvidables para nuestros huéspedes

REQUISITOS

• Experiencia previa como ayudante de cocina (valorable)
• Conocimientos básicos de cocina y preparación de alimentos
• Capacidad para trabajar en equipo y seguir indicaciones del chef
• Rapidez, organización y capacidad para trabajar bajo presión
• Disponibilidad horaria y flexibilidad para turnos rotativos
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria