Sous Chef

hace 3 días

Sant Antoni de Portmany, España Hotel Osiris Ibiza A tiempo completo

En el **Hotel Osiris** buscamos incorporar un/a **Sous Chef** para nuestro equipo de cocina. Se trata de una cocina de **hotel pequeño y familiar**, con un equipo reducido, por lo que buscamos una persona **muy operativa**, **con experiência en cocina de hotel tipo buffet**, que participe activamente en la elaboración diaria y apoye al Jefe de Cocina en el buen funcionamiento del servicio.

**Funciones**
- Participación directa en la elaboración del buffet caliente de desayunos y del buffet frío de cenas (ensaladas y demás elaboraciones frías).
- Preparación de platos calientes, guarniciones, elaboraciones base y apoyo en todas las partidas según necesidades del servicio.
- Reposición y control del buffet durante el servicio, asegurando calidad, presentación y ritmo adecuado.
- Elaboración de producciones previas para los distintos servicios.
- Apoyo al Jefe de Cocina en la organización diaria del trabajo, en un equipo reducido donde todos participan.
- Control del uso correcto de materias primas, minimizando mermas y desperdicios.
- Recepción de mercancías y correcta conservación y almacenamiento de los productos.
- Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Mantenimiento del orden, limpieza y buen estado de la cocina y del material.

**Requisitos**
- **Experiência en cocinas de hotel tipo buffet**, preferiblemente en hoteles de Ibiza.
- Experiência demostrable como Sous Chef o cocinero/a con funciones similares.
- Formación en cocina y manipulación de alimentos.
- **Persona polivalente, responsable y con capacidad de adaptación a un equipo reducido.**:

- Capacidad para **trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos.**:
**Se ofrece**
- Salario según convenio.
- **Trabajo estable durante la temporada de verano**. Con posibilidad real de promoción a Jefe de Cocina a corto plazo, según valía y desempeño.
- Integración en un equipo comprometido.

Tipo de puesto: Jornada completa

Preguntas para la solicitud:

- ¿Reside en Ibiza o dispone de alojamiento?

Experiência:

- Experiência en cocina: 2 años (Deseable)

Licencia/Certificación:

- Carnet de Manipulación de alimentos (Deseable)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

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    hace 1 semana

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    SOUS CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA¿Quiere enviar su solicitud? Lea toda la información sobre este puesto a continuación y luego pulse el botón de solicitar.Leña Ibiza se prepara para su próxima apertura y buscamos un Sous Chef con talento, liderazgo y pasión por la alta gastronomía para unirse a un proyecto gastronómico de primer nivel en uno...

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    hace 1 semana

    Sant Antoni de Portmany, España Grupo Dani García A tiempo completo

    SOUS CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA Experiencia, cualificaciones y habilidades interpersonales, ¿tiene todo lo necesario para triunfar en esta oportunidad? Descúbralo a continuación.Leña Ibiza se prepara para su próxima apertura y buscamos un Sous Chef con talento, liderazgo y pasión por la alta gastronomía para unirse a un proyecto gastronómico...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Sant Antoni de Portmany, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completo

    Your New Company: ¿Quiere enviar su solicitud? Lea toda la información sobre este puesto a continuación y luego pulse el botón de solicitar.COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, St Tropez, Marbella and Barcelona. Born from the spirit...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

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    Your New Company: ¿Quiere enviar su solicitud? Lea toda la información sobre este puesto a continuación y luego pulse el botón de solicitar.COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, St Tropez, Marbella and Barcelona. Born from the spirit...

  • Chef de partie

    hace 6 días

    Sant Antoni de Portmany, España domestiko.com A tiempo completo

    Missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution dans un environnement festif à fort volume. * Organiser et gérer son poste en autonomie * Réaliser les préparations et les envois selon les standards de l’établissement *...

  • Chef de partie

    hace 6 días

    Sant Antoni de Portmany, España domestiko.com A tiempo completo

    Missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution dans un environnement festif à fort volume. * Organiser et gérer son poste en autonomie * Réaliser les préparations et les envois selon les standards de l’établissement * Assurer la...

  • Chef de partie

    hace 6 días

    Sant Antoni de Portmany, España domestiko.com A tiempo completo

    Missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution dans un environnement festif à fort volume. * Organiser et gérer son poste en autonomie * Réaliser les préparations et les envois selon les standards de l’établissement *...

  • Chef De Partie

    hace 1 semana

    Sant Antoni de Portmany, España Grupo Dani García A tiempo completo

    CHEF DE PARTIE – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA¿Es este el puesto que está buscando? Si es así, siga leyendo para obtener más detalles y no olvide enviar su solicitud hoy mismo.Leña Ibiza continúa formando su equipo para la próxima apertura y buscamos Chefs de Partie con talento, compromiso y pasión por la alta gastronomía para integrarse en un...

  • Chef De Partie

    hace 1 semana

    Sant Antoni de Portmany, España Grupo Dani García A tiempo completo

    CHEF DE PARTIE – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA ¿Interesado en saber más sobre este trabajo? Desplácese hacia abajo y descubra qué habilidades, experiencia y cualificaciones académicas se necesitan.Leña Ibiza continúa formando su equipo para la próxima apertura y buscamos Chefs de Partie con talento, compromiso y pasión por la alta gastronomía para...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Palma de Mallorca, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completo

    En Terreno, conversamos con el barrio a través de la cocina.Buscamos un/a Sous Chef para liderar Destape, nuestro restaurante con hotel: un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su herencia y con un toque moderno, transgresor y cosmopolita.Descubra si esta oportunidad es adecuada para usted leyendo toda la información que sigue...