Segundo de Cocina

hace 3 días


Alicante Alicante provincia, España GRUPO TERRE A tiempo completo

**Descripción**:
Desde Grupo TERRE buscamos incorporar un Segundo de Cocina para nuestro restaurante Terre ubicado en plena Explanada de Alicante, que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos.

Somos un grupo de personas que compartimos la vocación por la gastronomia, estando siempre al servicio de los demás para generar experiências únicas, mediante producto de primera calidad y cuidando los detalles.

Las principales funciones son las siguientes:

- Elaboración de platos específicos.
- Colaborar en la planificación y actualización de menús y cartas.
- Organizar y supervisar el trabajo del equipo en la preparación de platos y en las demás tareas de cocina.
- Supervisar y Controlar el material de uso en la cocina, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene, salud y seguridad alimentaria.
- Velar por el buen funcionamiento de la cocina antes, durante y después del servicio, comunicando cualquier incidencia al respecto.
- Colaborar en la gestión de inventario y compras, garantizando el óptimo estado del producto.

¿Quieres unirte al equipo? Si compartes nuestros valores, podemos compartir mesa

**Requisitos**:

- Experiência de más de 3 años en puestos de segundo de cocina o jefe partida.
- Grado medio en Cocina o superior en Dirección de cocina.
- Conocimientos específicos en pre-elaboración, gestión de materias primas y gestión de stocks, elaboración de escandallos, y cocina internacional.
- Certificado de Manipulador de Alimentos y Gestión de Alérgenos.



  • Alicante, Alicante provincia, España Mystery Project A tiempo completo

    Para hotel de 4* de BENIDORM buscamos segundo de cocina para todo el año, no sólo de temporada. Hotel de casi 500 habitaciones con servicio bufet. Buscamos un segundo de cocina que de apoyo al jefe de cocina y le sustituya en su ausencia. **FUNCIONES**: - Sustituye al responsable de cocina cuando no está - Se encarga de la preparación de los...

  • Segundo de Cocina

    hace 4 meses


    Sarrià-Sant Gervasi-Barcelona, Barcelona provincia, España GRUPO ABC PERSONAL A tiempo completo

    Grupo de restauración especializado en gastronomía japonesa, busca incorporar a su equipo a un/a Segundo/a de Cocina. **Requisitos**: - Experiência previa como Segundo o similar. - Experiência trabajando en servicio delivery. - Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y estándares de calidad gastronómica. - Acostumbrada a trabajar con volumen y...

  • Segundo Cocinero/a

    hace 23 horas


    Barcelona provincia, España F.Roca A tiempo completo

    Cuina - Provincia Barcelona - Publicado hace 4 meses **SEGUNDO COCINERO/A** ¿Has hecho de cocinero de colectividades durante muchos años? Tenemos una cocina para ti **¿QUÉ TE OFRECEMOS?** - Trabajar como segundo/a del jefe de cocina en una escuela de más de 500 plazas. - Contrato fijo discontinuo. - Jornada intensiva de mañana. - Una empresa en la...


  • Gijón, Asturias provincia, España Grupo D.C. A tiempo completo

    El Restaurante As de Picas necesita incorporar un Segundo/a de Cocina a jornada completa con horario partido. El perfil deseado es el de un/a profesional con experiência demostrable. Se solicitarán referencias. Buscamos una persona con conocimientos de cocina que estaría a las órdenes del Jefe de Cocina y debería de ser capaz de sustituir a éste en...


  • Manacor, Illes Balears provincia, España EUREST A tiempo completo

    Funciones Buscamos dos perfiles de segundo/a de cocina con experiência demostrable para dos centros de Baleares (Inca y Manacor) 1. Dirigir, supervisar y planificar todas las actividades de la cocina junto a su jefe/a de cocina. 2. Gestión materias primas 3. Supervisión Procedimientos APPCC 4. Mejorar procesos de calidad 5. Controlar el emplatado de los...


  • Alicante, España ZEM WELLNESS CLINIC ALTEA A tiempo completo

    Visión del Rol: Asegurar la correcta preparación de todos los platos correspondientes a su partida, supervisando y garantizando el correcto uso del recetario, el sabor y presentación de los mismos. Cumplir con todos los procedimientos de limpieza en toda el área de cocina, rellenando todos los check list puestos bajo su responsabilidad. Incrementar...

  • Segundo de Cocina

    hace 7 meses


    Cenlle, Ourense provincia, España Nortempo A tiempo completo

    Qué ofrecemos? - Incorporación directa con empresa. - Jornada continuada. - Desarrollo profesional. ¿Qué harás? - Coordinación junto con el jefe de cocina del departamento. - Gestión de personal a cargo. - Elaboración de propuesta gastronómica. - Ejecución del servicio. ¡Te estamos esperando! **Imprescindible** - Experiência en gestión de...

  • Chef/a Senior de Cocina

    hace 2 semanas


    Alicante, Alicante, España El Chaflán De Luceros, S.L. A tiempo completo

    El Chaflán De Luceros, S.L. busca un profesional experimentado y motivado para ocupar el puesto de Chef/a Senior de Cocina.CertificacionesGestión en cocinas: 3 años (Obligatorio)SueldoSe estima que el salario será de aproximadamente entre €20.000 y €30.000 anuales dependiendo de la experiencia del candidato y las necesidades del puesto.Descripción...

  • Sous Chef

    hace 4 meses


    Alicante, España Hotel Alicante Golf A tiempo completo

    **!Hotel Alicante Golf busca '**_**Sous Chef'**_**!** ¿Eres un apasionado de la cocina y tienes experiência en hoteles de 4 estrellas? ¡Únete a nuestro equipo! Buscamos un Sous Chef con talento para liderar y coordinar un equipo de cocina de alto rendimiento. **Tus funciones serán**: - Dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. -...


  • 28703 San Sebastián de los Reyes, Madrid provincia, España VEZZO A tiempo completo

    Descripción Ciao Amici! ¿Tienes experiência en cocina y te apasiona la gastronomía italiana? **¡¡¡Te estamos buscando!!!** En **Foodbox** seguimos creciendo Arrancamos con un nuevo concepto de restauración y próxima apertura en** CC Plaza Norte 2** ‍ Buscamos **Segundo/a** de cocina, con experiência previa, para ayudarnos a transportar a...


  • Alicante, Alicante, España El Chaflán De Luceros, S.L. A tiempo completo

    En El Chaflán De Luceros, S.L. estamos buscando un Jefe/a de Cocina que se suma a nuestro equipo y contribuya al éxito de nuestra cocina.Se requiere experiencia demostrable en la gestión de cocinas durante un mínimo de 3 años.Nuestro puesto es una excelente oportunidad para cualquier profesional motivado que busque desafíos y responsabilidades...


  • Alicante, Alicante, España Cronoshare A tiempo completo

    Descripción del trabajoNecesitamos un servicio de renovación integral para una vivienda con más de 100 metros cuadrados. La propiedad es mi hogar, y estoy buscando actualizarla para mejorar el confort.El tipo de renovación requerida es integral, que implica reformas completas en la electricidad, baños, cocina y otros aspectos de la vivienda.La...


  • Penelles, Lleida provincia, España ARAMARK A tiempo completo

    Importante Restaurante ubicado en Castell del Remei (LLeida) busca Segundos de Cocina. Uno para trabajar de lunes a viernes y otro para festivos y finales de semana. Horarios: 1. Aproximadamente de 10:00 a 18:00 horas - Elaboración de menú del día, y carta, montaje y presentación de los platos. - Gestión de intolerancias y alérgenos - Conservación de...


  • Burgo de Osma-Ciudad de Osma, Soria provincia, España Castilla Termal Burgo de Osma A tiempo completo

    En **Castilla Termal Hoteles**, buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una...


  • Mallorca, Illes Balears provincia, España EUREST A tiempo completo

    Funciones - Organizar, dirigir, supervisar, planificar y coordinar junto con el Jefe/a de cocina el conjunto de actividades del departamento de cocina - Supervisar las diferentes etapas y procesos de la cocina: compra, recepción, conservación, procesos de producción, limpieza del local, maquinarias, etc. - Gestión de proveedores y compras. - Apoyo en la...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses


    Tiedra, Valladolid provincia, España El Refugio del Pago A tiempo completo

    **Empresa** El Refugio del Pago **Descripción de la empresa** Restaurante **Ubicación** **Provincia**: Valladolid **Población**: Tiedra** **Descripción del puesto vacante** **Nombre del puesto** Ayudante de cocina **Categoría** Peones-Peones Especializados-Ayudantes*** **Sector** Hostelería / cocina*** **Perfil deseado** **Formación...


  • Alicante/Alacant (Alacant/Alicante), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Albañil con las siguientes características: Indica el trabajo de albañilería que se necesita   Poner baldosas cocinas ¿Qué tipo de trabajos de albañilería hay que realizar?   Alicatado de paredes y/o suelos interiores o exteriores Partes del inmueble sobre las que trabajará el albañil   Paredes Tipo de profesional...

  • Jefe/a de Partida

    hace 23 horas


    Alicante, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **Jefe/a de Partida Hotel Innside Costablanca -Benidorm-** **_“Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista”_** En **Meliá Hotels International**, tienes el poder de crear tu futuro. Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos...


  • Santa Eulària des Riu, Illes Balears provincia, España Catering s'Olivera SL A tiempo completo

    **Horario**: Trabajo para todo el año de lunes a viernes de 14.00h a 22.00h. Fines de semana libres y vacaciones en navidades, semana santa y verano. **Tareas**: limpieza y desinfección cocina central. Pica, suelos, maquinaria, zonas comunes, sobre todo tener en cuenta que hay ollas y termos isotérmicos pesados. **Salario**: Según convenio en...


  • Alicante, Alicante, España Fuente De Tapas A tiempo completo

    Estamos buscando un ayudante de limpieza para nuestra empresa Fuente De Tapas. El candidato seleccionado realizará labores de limpieza en diferentes áreas del local, incluyendo la cocina, vajilla, baño y piso.El horario laboral es de media jornada, con 20 horas a la semana, y el salario mensual es de 610,00€.Entre las responsabilidades del puesto se...