Jefe/a de Partida

hace 2 semanas

Palma de Mallorca, España Hotel Paradiso Garden A tiempo completo

¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida.

Tu misión sera:_ _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina.

Tu día a día sera...
- Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.
- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.
- Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.
- Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.
- Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.
- Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.
- Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.
- Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.
- Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.
- Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.
- Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.
- Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.
- Atención al cliente.

¿Qué ofrecemos?

Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.

Trabajar en una compañía estable y reconocida.

Trabajar en una ubicación emblemática como es Playa de Palma.

Trabajar en Hotel con renombre y con un gran equipo de profesionales.

¿Qué esperamos de ti?

Estudios mínimos: FP Medio o Superior de Cocina y Gastronomía

Estudios adicionales: Titulaciones propias de Escuelas de Hostelería

Idiomas: Nível básico-medio de inglés y valorable alemán

Conocimientos informáticos: Nível medio de ofimática e internet

Competencias**: Preocupación por el orden y la calidad,** **desarrollo personal, planificación y organización,** flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

Experiência laboral: 1 - 3 años en puesto similar.

Requerimientos: APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.

  • Jefe de Partida

    hace 3 días

    Palma de Mallorca, España Dalili Food A tiempo completo

    Restaurante ITALIANO en Palma centro busca Jefe de partida PRINCIPALES RESPONSABILIDADES: - Realizar de manera precisa y cualificada las funciones de la partida, bajo la dirección del Jefe de cocina. - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. - Colaborar en el desarrollo y preparación de la carta. -...

  • Jefe de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 1 día

    Palma de Mallorca, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Hotel vacacional en la costa de Calvia, necesita un jefe de partida con experiencia en el caliente para la temporada 2024.Interesados mandar C V a: danielramis@email.com

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Palma de Mallorca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:* Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.* Ser responsable de la partida que le corresponda.* Cumplir con la normativa...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Palma de Mallorca, España TAST OUT SL A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de partida (caliente, cuarto frío, carne, pescado y postres) enfocado en la realización de eventos y pruebas de menú, con capacidad para desarrollar y seguir las recetas, gestionando al equipo a cargo. Siempre teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr los resultados previstos. **Funciones**: - Planificar...

  • Jefe/a de partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 5 días

    Palma, España Mon Hotels A tiempo completo

    Mon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión.Actualmente para nuestro Hotel Es Princep en el centro de Palma, buscamos un/a jefe/a de partida que...

  • Jefe/a de partida

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 5 días

    Palma, Baleares, España Mon Hotels A tiempo completo

    Mon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión.Actualmente para nuestro Hotel Es Princep en el centro de Palma, buscamos un/a jefe/a de partida que...

  • Jefe/a de partida

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Mon Hotels A tiempo completo

    Mon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión.Actualmente para nuestro Hotel MON PORT en el puerto de Andratx, buscamos un/a jefe/a de partida que...

  • Jefe/a de partida

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 1 semana

    Palma, Baleares, España Paradiso Garden A tiempo completo

    ¿Te gustaría seguir desarrollando tu carrera profesional en el sector del Turismo? En nuestro Hotel de 4* Paradiso Garden, buscamos una persona para la posición de Jefe/a de Partida. Tu misión sera: Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina. Tu...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana

    Palma de Mallorca, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Descripción En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir...

  • Jefe/a de partida

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas

    Palma, España Mon Hotels A tiempo completo

    Empresas: Mon HotelsMon Hotels es una pequeña cadena hotelera con tres hoteles en Mallorca, ofrecemos un servicio cuidado al más mínimo detalle, muy cercano a sus clientes siendo nuestra seña de identidad y transmitiendo la hospitalidad mallorquina a su máxima expresión. Actualmente para nuestro Hotel Es Princep en el centro de Palma, buscamos un/a...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Palma, España L'Arancina Mallorca S.L. A tiempo completo

    L’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores.. Tenemos una pasión: ¡La comida!. Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas!. Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.. Un objetivo: Incorporar a segundos/as de cocina, jefe de rango y cocineros en...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Palma, España L'Arancina Mallorca S.L. A tiempo completo

    L’arancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores.. Tenemos una pasión: ¡La comida!. Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas!. Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.. Un objetivo: Incorporar a segundos/as de cocina, jefe de rango y cocineros en...

  • Jefe de partida en cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 4 días

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Description For Jefe de partida en cocina (Sushiman)(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementMISION DEL...

  • Jefe/a de partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Palma, España Restaurantes Fera Palma A tiempo completo

    Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo.Es una casa llena de tradición: el edificio protegido también alberga el famoso...

  • Jefe/a de partida

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Restaurantes Fera Palma A tiempo completo

    Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo.Es una casa llena de tradición: el edificio protegido también alberga el famoso...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Ciutadella de Menorca, España Turijobs A tiempo completo

    Considera tu siguiente paso de carrera como JEFE/A DE PARTIDA.Las funciones a desarrollar por la persona que se incorpore serán:-Dominar tanto la partida de cuarto frío como del caliente -Dominio de plancha y Show Cooking -Cumplir con los estándares de calidad establecidos -Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Alcudia de Monteagud, España NUMA Beach Club - Restaurante Negre A tiempo completo

    Buscamos cubrir el puesto de Jefe/a de Partida para NUMA Beach y Restaurante Negre... Como Jefe de Partida de Cocina, serás responsable de liderar y supervisar una estación específica en la cocina. Tu función principal será garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos, contribuyendo al éxito general de la operación...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Alcudia de Monteagud, España NUMA Beach Club - Restaurante Negre A tiempo completo

    Buscamos cubrir el puesto de Jefe/a de Partida para NUMA Beach y Restaurante Negre... Como Jefe de Partida de Cocina, serás responsable de liderar y supervisar una estación específica en la cocina. Tu función principal será garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos, contribuyendo al éxito general de la operación...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 5 días

    San Juan de Alicante, Alicante, España marinallana s.l A tiempo completo

    Se precisa incorporacion inmediata de jefe de partida de cocina y jefe de sala para el restaurante Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – ExpertoInglés – Intermedio Jornada:Completa Horario: Lunes a domingos Inicio: Incorporación inmediata Sobre marinallana sl:Estamos ampliando la plantilla de nuestro restaurante

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Puerto de Alcudia, España NUMA Beach Club - Restaurante Negre A tiempo completo

    Buscamos cubrir el puesto de Jefe/a de Partida para NUMA Beach y Restaurante Negre.. . Como Jefe de Partida de Cocina, serás responsable de liderar y supervisar una estación específica en la cocina. Tu función principal será garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de los alimentos, contribuyendo al éxito general de la operación...