Jefe/a de Partida

hace 2 meses


España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._

Tareas y deberes:
Ø Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.

Ø Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.

Ø Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos.

Ø Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido.

Ø Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos.

Ø Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad.

Ø Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes.

Ø Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes.

Ø Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores.

Ø Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos.

Ø Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo.

Ø Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria.

Ø Atención al cliente.

Ø Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.
- CONDICIONES_
- Incorporación: Febrero 2023_
- Tipo de jornada: Completa_
- Tipo de contrato: Fijo Discontinuo_
- Salario: según convenio (1800€-1900€)_

Qué ofrece la empresa:

- Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.
- Trabajar en una compañía estable y reconocida.
- Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Sóller.
- Trabajar en Hotel recién reformado y con un gran equipo de profesionales.

Estudios mínimos: FP Medio o Superior de Cocina y Gastronomía

Estudios adicionales: Titulaciones propias de Escuelas de Hostelería

Idiomas: Nível básico-medio de inglés y valorable alemán

Conocimientos informáticos: Nível medio de ofimática e internet

Competencias**: Preocupación por el orden y la calidad,** **desarrollo personal, planificación y organización,** flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo.

Experiência laboral: 1 - 3 años en puesto similar.

Requerimientos: APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.


  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses


    España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels! Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Mallorca (13 ud.) y Menorca (1 ud.). Incorporación: Inicio Temporada 2024. Queremos que tu experiência...

  • Jefe de Partida

    hace 5 días


    España El Espejo Sanlucar A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida para el restaurante. ¡Te estamos buscando! Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda. Buscamos ‍ ‍ a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    España El Espejo Sanlucar A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida para el restaurante. ¡Te estamos buscando! Abrimos proceso de selección para contratar a JEFE/A DE PARTIDA para restaurante en Sanlúcar de Barrameda. Buscamos ‍ ‍ a una persona que tenga formación y experiência, positiva, trabajadora, capaz de mantener buenas relaciones con los compañeros y trabajar en equipo; con ganas...

  • Jefe de Partida Hotel

    hace 2 meses


    España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Buscamos Jefe de Partida para hotel Abrimos un proceso de selección buscando un Jefe de Partida, con experiência en hoteles de gran capacidad en régimen de TI, para cubrir un puesto en un hotel en Palmanova. Se necesita: Jefe de Partida con experiência mínima de 5 años en hoteles de gran capacidad en régimen de TI Altos conocimientos en cocina...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    España SEACLUB ALCUDIA MEDITERRANEAN RESORT A tiempo completo

    Hotel resort en Alcudia necesita incorporar un/a jefe/a de partida para incorporación inmediata. Se requiere experiência previa en hoteles grandes. Posibilidad de promoción interna a corto plazo según valía. Se ofrece incorporación en empresa comprometida con el bienestar laboral, el desarrollo profesional a través de la experiência adquirida y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 días


    España Hoteles Globales A tiempo completo

    **Reportando al jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en**: - Preparar y elaborar platos de la partida caliente. - Revisar que los platos se elaboran siguiendo las medidas de higiene, calidad y presentación adecuada. - Organizar el trabajo con los cocineros y ayudantes de la partida asignada, para que trabajen de manera coordinada, cumpliendo con...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    España Hoteles Globales A tiempo completo

    **Reportando al Jefe/a de cocina, tus funciones consistirán en**: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida. - Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. - Preparación de manera autónoma la preparación y presentación de platos. - Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    España Olivia Hotels A tiempo completo

    Estamos seleccionando un jefe de partida o cocinero con conocimientos y experiência en cocina Nikkei **Requisitos**: Actitud y pasión por la cocina. Ganas de aprender y aportar ideas Formación asociada al área de cocina y muy valorable cursos de esta temática Experiência mínima de 3 años en restaurante de temática nikkei o japonesa Permiso de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses


    España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels! Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Puerto de Alcudia, Playa de Muro o Can Picafort. Incorporación: Mayo 2024 Queremos que tu experiência...


  • España MarSenses Hotels & Homes A tiempo completo

    Puesto de trabajo - Oferta 07400 Jefe/a de partida - Puerto Pollensa - Mallorca Temporada 2023 - Descripción de la oferta de Trabajo Si tienes experiência o formación como Jefe/a de partida ¡Eres la persona que estamos buscando para la próxima temporada 2023! - **Responsabilidades**: Las responsabilidades y funciones serán las propias que conlleva...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses


    España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones: - Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la...


  • España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones: - Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la...


  • España Restaurante miba A tiempo completo

    Pequeño Restaurante de cocina de temporada, cambiamos la carta 4 veces al año, equipo joven Y con muchas ganas de crear y generar valor, pequena carta y sugerencías diarias , Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Salario: Hasta 24.000,00€ al año Beneficios: - Comida en la empresa - Flexibilidad horaria - Opción a contrato...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses


    España Mac Hotels A tiempo completo

    Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._ Tareas: - Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. - Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. - Garantizar los estándares de calidad...

  • Jefe/a de Obra

    hace 1 mes


    España Noa's Grupo A tiempo completo

    En Noa´s Talent Recruitment seleccionamos jefe/a de obra, para empresa ubicada en Castellón. **Requisitos**: - Estudios de Arquitectura Técnica, ingeniería de obra civil y/o ingeniero de caminos, canales y puertos. - Se valorará formación de prevención de riesgos laborales: 60 horas. - Experiência mínima de 3 años, como jefe/a de obra. -...


  • España Noa's Grupo A tiempo completo

    En Noa's Talent Recruitment seleccionamos Jefe de Obra de edificación y residencial para prestigiosa constructora y promotora situada en la provincia de Castellón. **Requisitos**: - Experiência mínima de 5 años como Jefe/a de Obra (no encargado/a) en edificación y residencial. - Experiência con programas de gestión (ERP) - Formación relacionada...


  • España NorteHispana de Seguros y Reaseguros S,A. A tiempo completo

    **NorteHispana Seguros (Grupo Catalana Occidente) busca jefe/a de equipo para la sucursal de Castellón.** Se precisa una persona con interés por un proyecto estable a largo plazo de Plan de Carrera y con proyección. - REQUISITOS: - Estudios mínimos: Educación Secundaria Obligatoria - Experiência comercial mínima de un año - Capacidad de...


  • España Grupo Externa A tiempo completo

    En Externa conectamos a profesionales como tú, con empresas de diferentes sectores y actividades en todo el territorio nacional. Tenemos en cuenta tus necesidades, te acompañamos durante todo el proceso de búsqueda y te facilitamos el acceso a nuevas oportunidades laborales. Sabemos de la complejidad de la situación económica actual, por eso queremos...

  • Jefe/a de Sala

    hace 1 mes


    España CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SL A tiempo completo

    Descripción **Oferta de Empleo: Jefe/a de Sala**: **CENTRO DE ESTUDIOS SOCRATES SL**: Centro de Estudios Socrates SL, reconocido restaurante situado en Cádiz, está en la búsqueda de un/a jefe/a de sala para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona joven dinámica, con experiência como camarero/a de sala y barra, con buen conocimiento de idiomas y...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 3 semanas


    España BAY CLUB ALTEA A tiempo completo

    Se necesita cocinero con conocimientos sobre cocina mediterranea. nuestra carta abarca productos de primera calidad. Carnes pescados y mariscos. Nos encontramos en el puerto deportivo Luis Campomanes, frente al mar. Se requiere habilidad en la limpieza y procesado de solomillos, limpieza de pescados, elaboraciones caseras como croquetas, guisos, horno...