Chef

hace 3 semanas

Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

**Número de Empleo** 24018275

**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary

**Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA

**Horario** Full-Time

**¿Ubicación remota?** N

**¿Reubicación?** N

**Tipo de Posición** Management
**ABOUT THE PROPERTY**

The W Ibiza is located in Santa Eulalia, which is a short drive from Ibiza city's popular high-end entertainment zone. Santa Eulalia is a charming town with various new upper-upscale hotels opening in recent years. The hotel offers 162 rooms and suites and feature extensive F&B facilities with a signature restaurant, all day café with direct access from the boulevard, W Lounge, Wetdeck, Beach Club and Rooftop Bar, as ell as Away Spa.

**ABOUT THE BRAND**

W Hotels’ mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We’re here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests’ passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what’s possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

**JOB SUMMARY**

Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met**
- Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
- Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Follows proper handling and right temperature of all food products.
- Knows and implements brand’s Safety Standards.
- Supervises kitchen shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.
- Maintains purchasing, receiving and food storage standards.
- Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions.
- Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.
- Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.
- Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays.

**Leading Team**
- Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Estimates daily production needs on a weekly basis and communicates production needs to kitchen personnel daily.
- Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.

**Maintaining Culinary Goals**
- Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Comprehends budgets, operating statements and payroll progress reports as needed to assist in the financial management of department.
- Schedules employees to business demands and tracks employee time and attendance.
- Understands the impact of departments operation on the overall property financial goals and objectives

  • Head Chef

    hace 4 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España MENNALFANO 2019 SL A tiempo completo

    Buscamos un(a) Head Chef experimentado(a) para liderar nuestro equipo culinario. La persona ideal para este puesto es un(a) líder nato(a), con un profundo conocimiento y pasión por la cocina italiana y mediterránea, y con una capacidad excepcional para dirigir y gestionar una brigada de cocina. **Responsabilidades**: Dirigir y supervisar el trabajo de la...

  • Indian Curry Chef

    hace 4 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España BOLLYWOOD INDIAN RESTAURANT A tiempo completo

    LONG STANDING AND REPUTED FINE DINING INDIAN RESTAURANT 6 DAYS/WEEK. EVENINGS ONLY GOOD CONDITIONS AND SALARY MINIMUM 2 YEARS EXPERIENCE AS CURRY CHEF (WITH A COOKING COURSE CERTIFICATE for non residents of Spain) GOOD ORGANISATIONAL SKILLS. PASSION FOR INDIAN FOOD. TRAINING WILL BE GIVEN IMPORTANT : ONLY BRITISH AND EUROPEAN CITIZENS OR OTHER WITH...

  • Chef de Partie

    hace 4 días

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23141970 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management El W Ibiza está situado en Santa Eulalia, a...

  • Pizza Sous Chef

    hace 4 días

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24064337 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **ABOUT THE PROPERTY** The new W Ibiza is located in Santa Eulalia, which...

  • Cocineros/as Palma de Mallorca

    hace 1 semana

    Santa Eularia Des Riu, España Adecco A tiempo completo

    ¿Eres cocinero/a y resides en Palma de Mallorca? ¡Es tu oportunidad! En la zona de Calviá están buscando cocineros/as orientados a 3 tipos de cocina; - Desayunos - Búrguer Bar - Comida Americana - Comida asiática ¿Muy fácil cierto? Los horarios variaran dependiendo del tipo de perfil de cocina para el que te encuentres orientado. ¡Pero con...

  • Chef de Partie

    hace 1 semana

    Santa Eulària des Riu, España W Hotels A tiempo completo

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...

  • Pastry Chef de Partie

    hace 1 semana

    Santa Eulària des Riu, España W Hotels A tiempo completo

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...

  • sushi chef

    hace 1 semana

    Santa Ponsa, Baleares, España Los Gratuitos A tiempo completo

    SE PRECISA SUSHI CHEF POR LA TEMPORADATERRAZA VISTA AL MAR EN SANTA PONCA, TURNO ÚNICO 16/24, MATERIAS PRIMAS DE CALIDAD, TRABAJO CON PRECISIÓN Y SIN PRISA.AMBIENTE AMABLE Y FAMILIAR.ES URGENTE CONTACTAME AL

  • Chef para evento privado con comida mediterránea

    hace 4 semanas

    Santa Pola (Alacant/Alicante), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características: ¿Para qué necesitas al chef?   Evento privado ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Comida, postre, aperitivos Frecuencia deseada del servicio   Puntual (una única vez) ¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Mediterránea ¿Hay que tener en cuenta...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Santa Eulària des Riu, España Umami A tiempo completo

    Quieres formar parte de nuestro equipo?. Estamos en la busqueda de un/a jefe de partida.. . Su funcion seria:. Planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo. Se trata, por lo tanto, de una figura intermedia en la jerarquía profesional de la cocina, situada entre el jefe de cocina y otros cocineros,...

  • Chef Ejecutivo/a en

    hace 2 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Como Chef Ejecutivo/a en Landmar Hotels tendrás la oportunidad de liderar el equipo de cocina de nuestro Hotel 4 Landmar Costa Los Gigantes, en Puerto Santiago, Tenerife, España. Serás responsable de diseñar menús, supervisar la preparación de platos únicos y garantizar altos estándares de calidad dentro de un hotel especialmente orientado a la...

  • Chef para cumpleaños con comida española, latina

    hace 4 semanas

    Playa de Los Cristianos (Santa Cruz de Tenerife), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características: ¿Para qué necesitas al chef?   Cumpleaños ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Comida Frecuencia deseada del servicio   Puntual (una única vez) ¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Española, latina ¿Hay que tener en cuenta intolerancias o...

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Santa Gertrudis de Fruitera, España Juntos Farm A tiempo completo

    Empresas: Juntos FarmEn nuestra sala de degustación de cocina ecológica y regenerativa, buscamos un segundo chef gastronómico que desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de la producción de alimentos de alta calidad frente al cliente final en una barra gastronómica. Será responsable de garantizar que se sigan todos los...

  • Sous Chef

    hace 4 días

    Santa Gertrudis de Fruitera, España Juntos Farm A tiempo completo

    Empresas: Juntos FarmEn nuestra sala de degustación de cocina ecológica y regenerativa, buscamos un segundo chef gastronómico que desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de la producción de alimentos de alta calidad frente al cliente final en una barra gastronómica. Será responsable de garantizar que se sigan todos los...

  • Chef Ejecutivo/a en Landmar Hotels

    hace 2 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Como Chef Ejecutivo/a en Landmar Hotels tendrás la oportunidad de liderar el equipo de cocina de nuestro Hotel 4**** Landmar Costa Los Gigantes, en Puerto Santiago, Tenerife, España. Serás responsable de diseñar menús, supervisar la preparación de platos únicos y garantizar altos estándares de calidad dentro de un hotel especialmente orientado a la...

  • Chef para cena y/o comida para dos con comida casera, española, mediterránea, vegetariana, vegana

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia de Ronçana (Barcelona), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características: ¿Para qué necesitas al chef?   Cena y/o comida para dos ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Comida, cena Frecuencia deseada del servicio   Diario ¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Casera, española, mediterránea, vegetariana, vegana ¿Hay...

  • Chef Ejecutivo/a

    hace 5 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    ¡Queremos tu talento!En Landmar Hoteles estamos buscando nuevos talentos y hemos abierto el proceso de selección para el puesto de Chef Ejecutivo/a, para incorporación en nuestro Hotel Landmar Costa Los Gigantes.¿Qué ofrecemos?Formar parte de una organización especialmente orientada a las personas. Unirte a un equipo multidisciplinar y en continuo...

  • Chef Ejecutivo/a

    hace 4 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Queremos tu talentoEn Landmar Hoteles estamos buscando nuevos talentos y hemos abierto el proceso de selección para el puesto de Chef Ejecutivo/a, para incorporación en nuestro Hotel Landmar Costa Los Gigantes.¿Qué ofrecemos?Formar parte de una organización especialmente orientada a las personas. Unirte a un equipo multidisciplinar y en continuo...

  • Chef para preparación comida familiar, evento privado con comida casera, española, mediterránea

    hace 4 semanas

    San Juan (Santa Cruz de Tenerife), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características: ¿Para qué necesitas al chef?   Preparación comida familiar, evento privado ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Cena Frecuencia deseada del servicio   Puntual (una única vez) ¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Casera, española,...

  • Chef Ejecutivo/a en Landmar Hotels

    hace 5 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Empresas: Landmar HotelsComo Chef Ejecutivo/a en Landmar Hotels tendrás la oportunidad de liderar el equipo de cocina de nuestro Hotel 4**** "Landmar Costa Los Gigantes", en Puerto Santiago, Tenerife, España. Serás responsable de diseñar menús, supervisar la preparación de platos únicos y garantizar altos estándares de calidad dentro de un hotel...