Jefe/a de Partida
hace 3 semanas
Quieres formar parte de nuestro equipo?. Estamos en la busqueda de un/a jefe de partida.. . Su funcion seria:. Planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo. Se trata, por lo tanto, de una figura intermedia en la jerarquía profesional de la cocina, situada entre el jefe de cocina y otros cocineros, auxiliares y ayudantes de cocina.. . Funciones específicas:. · Coordina la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.. · Elabora y condimenta platos de su partida y supervisa su acabado (grado de cocción, condimentación, temperatura...) y presentación.. · Pasa los platos al chef, una vez verificado su acabado, para que éste otorgue su aprobación definitiva antes de distribuirlos en el comedor.. · Supervisa la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.. · Coordina el trabajo del personal a su cargo (cocineros, pinches, etc.), distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.. · Colabora en la instrucción del personal a su cargo.. · Elabora informes que sirven para controlar el aprovisionamiento de materias primas, el consumo de los diferentes productos y la realización de los pedidos necesarios.. · En ocasiones realiza los escandallos correspondientes a su partida determinando las cantidades de materias primas, su precio en el mercado y el coste final de cada ración.. · Participa en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.. . Competencias y Características Personales:. - Limpieza. - Preocupación por el orden y la calidad.. - Responsable, respetuoso y educado con la clientela y compañeros. - Habilidad para enseñar, escuchar y comunicar. - Rápido y efectivo. - Capacidad de trabajar bajo presión. - Visión 360º. - Orientado al logro. - Dirección de personas. - Planificación y organización. - Flexibilidad y gestión del cambio
Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto. Inglés – Avanzado
Jornada: Completa
Salario: 2.200 € – 2.228 € mensual
Inicio: Incorporación inmediata
Sobre Umami:
Umami group
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Santa Eularia Des Riu, España Zafiro Hotels A tiempo completoEn Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Sur (Palmanova y Andratx). **Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida**: - Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen...
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Jefe de Partida Hotel Palmanova
hace 4 semanas
Santa Eularia Des Riu, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completoBuscamos Jefes de Partida para incorporar a la plantilla de un hotel recién inaugurado en la zona de Palmanova. Necesitamos Jefes de Partida con experiência, necesitamos cubrir tanto la partida de frío como de caliente. Imprescindible tener experiência en puesto similar y haber trabajado en hoteles de gran capacidad en régimen de TI. Se ofrece...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Santa Eulària des Riu, España Meliá Hotels International A tiempo completoEmpresas: Meliá Hotels InternationalMisión: Supervisa que la elaboración de la partida de carnicería y pescadería se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel Meliá Ibiza. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos de dichas partidas asignada. Responsable de la eficiencia de los...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 24031259 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del Trabajo** Preparar...
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Jefe/a de Bares y Restaurantes
hace 3 semanas
Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completoEmpresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*FUNCIONES PRINCIPALES: El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y...
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Jefe/a de Bares y Restaurantes
hace 4 semanas
Santa Eulària des Riu, España Hotel Aguas de Ibiza 5* A tiempo completoEmpresas: Hotel Aguas de Ibiza 5*FUNCIONES PRINCIPALES: El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetes. RESPONSIBILIDADES GENERALES: 1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y...
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Jefe/a Partida
hace 1 mes
Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo**Descripción**: Objetivos del puesto: 1.Elaboración de alimentos para cenas, eventos, banquetes con un nível alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen...
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Jefe Partida
hace 1 mes
Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo**Descripción**: OBJETIVOS DEL PUESTO: 1.Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas banquetes, eventos y comida de personal con un nível alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización de...
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Jefe/a de Equipos(Pizzero/a
hace 1 mes
Santa Eularia Des Riu, España CREAMA A tiempo completoLugar Jávea/Xàbia, ALICANTE/ALACANT Tipo de jornada - Jornada Completa Tipo de contrato - Contrato de trabajo indefinido Disponibilidad horaria - Sin restricciones horarias Salario - 2.000€ Euros Sector - Hostelería Puestos de trabajo COCINERO/A, JEFE/A DE COCINA OBSERVACIONES Se requiere un/a jefe/a de equipos (1 pizzero/a y 1 cocinero/a) para...
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Jefe/a de Partida
hace 3 semanas
Santa Eulalia del Río, Baleares, España Umami A tiempo completoQuieres formar parte de nuestro equipo?. Estamos en la busqueda de un/a jefe de partida. .Su funcion seria:Planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo. Se trata, por lo tanto, de una figura intermedia en la jerarquía profesional de la cocina, situada entre el jefe de cocina y otros cocineros, auxiliares y...
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Jefe/a Partida Maymanta
hace 1 mes
Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo**Descripción**: Objetivos del puesto: 1.Elaboración de alimentos para cenas, eventos, banquetes con un nível alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen...
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Santa Eularia Des Riu, España NATIVO A tiempo completo**Descripción**: Objetivos del puesto: 1.Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas banquetes, eventos y comida de personal con un nível alto (según puesto) 2.Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos 3.Provisión de un servicio de calidad en la realización de...
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Jefe/A De Partida
hace 2 semanas
Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo¡Te estamos buscando! En el Hotel Landmar Costa Los Gigantes, vamos a proceder a realizar un proceso de selección para el puesto Jefe/a de Partida. A continuación detallamos las características del puesto. Funciones principales: · Ejercer funciones de control y supervisión de las partidas asignadas. · Motiva al personal, siguiendo, además, su...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Santa Margalida, España Zafiro Hotels A tiempo completoSi la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: ¡Únete al equipo de Zafiro Hotels! Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Picafort) Incorporación: Abril-Mayo...
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Cocinero/ Jefe de Partida Mallorca
hace 3 semanas
Santa Eularia Des Riu, España Leonardo Hotels A tiempo completo**Sobre nosotros**: ¡Leonardo Hotels está bien posicionado para el futuro como empleador seguro a largo plazo y está buscando personalidades! Vivimos nuestro lema **BE YOURSELF**. El conformismo, las regulaciones estrictas y las normas rígidas hace tiempo que son historia para nosotros. Lo que cuenta para nosotros es tu personalidad. Nadie tiene que...
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Personal de Cocina
hace 1 mes
Santa Eularia Des Riu, España Grupo Mambo A tiempo completo¿Eres un apasionado de la cocina? !Acompáñanos en esta nueva temporada! Incorpórate en una de nuestras vacantes de Jefe/a de Partida/ Cocineros/as / Aytes. de Cocina en nuestros locales ubicados en la isla de Ibiza. Buscamos personas positivas, con ganas de desarrollarse profesionalmente y que disfruten del trabajo en equipo. ¿A que estas esperando?...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Santa Cruz de Tenerife, España LANDMAR HOTELS A tiempo completoDescripción **¡Te estamos buscando!**: En Landmar Hotels vamos a proceder a realizar un proceso de selección para el puesto de JEFE/A DE PARTIDA - PASTELERÍA, para nuestro Hotel Landmar Playa La Arena, en Santiago del Teide, Tenerife Sur. **_ ¿Cuáles serán tus funciones principales?_** - Ejercer funciones de control y supervisión de la...
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Cocinero/a - Hotel Tropic Garden
hace 1 mes
Santa Eularia Des Riu, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. Funciones: - Elaborar y presentar de los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Santa Comba, La Coruña, España Zafiro Hotels A tiempo completoSi la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro HotelsEstamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Queremos que tu experiencia...
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Jefe de Animación
hace 1 mes
Santa Cruz de Tenerife, España Klan Entertainment Consulting A tiempo completoKlan Entertainment busca Jefe de Animacion para trabajar en Tenerife Sur. Se requiere ingles alto y otros Idiomas. Excelentes condiciones laborales: 2 días libres a la semana, muy buen salario, SIN ALOJAMIENTO y comidas incluidas. Klan Entertainment is looking for a Chief Entertainer to work in Tenerife South. English is required. Excellent working...