Chef-pastry

hace 2 semanas

Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

**Número de Empleo** 24040811

**Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary

**Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA

**Horario** Full-Time

**¿Ubicación remota?** N

**¿Reubicación?** N

**Tipo de Posición** Management

**JOB SUMMARY**

Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 2 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Leading Pastry Culinary Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Ensures employees understand expectations and parameters.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.
- Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications.
- Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.

**Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met**
- Recognizes superior quality products, presentations and flavor.
- Maintains food preparation handling and correct storage standards.
- Maintains purchasing, receiving and food storage standards.
- Supports procedures for food & beverage portion and waste controls.
- Follows proper handling and right temperature of all food products.
- Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.
- Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.
- Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Sets a positive example for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement.
- Strives to improve service performance.

**Maintaining Culinary Goals**
- Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs.
- Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget.

**Supports Training and Development Activities**
- Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process.
- Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.
- Ensures property policies are administered fairly and consistently.
- Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills.

**Additional Responsibilities**
- Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems.
- Brings issues to t

  • Pastry Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santa Eulària des Riu, España W Hotels A tiempo completo

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...

  • Chef

    hace 4 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España Emprego ES A tiempo completo

    We make exceedingly good food for the healthy minded and deliver to home and gym. We’re growing and we need some strong skills and creative people to help us on our journey with our multiple brands. Are you a qualified Chef? Do you have an understanding of what good nutrition and balance means when it comes to preparing food? Chef wanted for growing...

  • Head Chef

    hace 4 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España MENNALFANO 2019 SL A tiempo completo

    Buscamos un(a) Head Chef experimentado(a) para liderar nuestro equipo culinario. La persona ideal para este puesto es un(a) líder nato(a), con un profundo conocimiento y pasión por la cocina italiana y mediterránea, y con una capacidad excepcional para dirigir y gestionar una brigada de cocina. **Responsabilidades**: Dirigir y supervisar el trabajo de la...

  • Indian Curry Chef

    hace 4 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España BOLLYWOOD INDIAN RESTAURANT A tiempo completo

    LONG STANDING AND REPUTED FINE DINING INDIAN RESTAURANT 6 DAYS/WEEK. EVENINGS ONLY GOOD CONDITIONS AND SALARY MINIMUM 2 YEARS EXPERIENCE AS CURRY CHEF (WITH A COOKING COURSE CERTIFICATE for non residents of Spain) GOOD ORGANISATIONAL SKILLS. PASSION FOR INDIAN FOOD. TRAINING WILL BE GIVEN IMPORTANT : ONLY BRITISH AND EUROPEAN CITIZENS OR OTHER WITH...

  • Executive Chef Hotel 5

    hace 4 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España HOTEL AGUAS DE IBIZA 5* GL A tiempo completo

    **Descripción**: OBJETIVOS DEL PUESTO: Maximización de la satisfacción del cliente, asegurando la calidad del producto final a través de: 1. Preparación de desayunos, almuerzos, cenas, eventos y comida de personal con un alto estándar de calidad. 2. Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen...

  • Chef de Partie

    hace 6 días

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23141970 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management El W Ibiza está situado en Santa Eulalia, a...

  • Pizza Sous Chef

    hace 7 días

    Santa Eularia Des Riu, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 24064337 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **ABOUT THE PROPERTY** The new W Ibiza is located in Santa Eulalia, which...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santa Eulària des Riu, España W Hotels A tiempo completo

    POSITION SUMMARY Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared. Communicate assistance needed during busy...

  • Cocinero/a

    hace 4 semanas

    Santa Eularia Des Riu, España Olivia Hotels A tiempo completo

    FUNCIONES Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC. Encargarse de la frescura y la calidad de los productos. Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su...

  • Pastry Chef de Partie

    hace 3 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Marriott A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementABOUT THE PROPERTYThe new W Ibiza is located in Santa Eulalia, which is a short drive from Ibiza city's popular high-end entertainment...

  • sushi chef

    hace 2 semanas

    Santa Ponsa, Baleares, España Los Gratuitos A tiempo completo

    SE PRECISA SUSHI CHEF POR LA TEMPORADATERRAZA VISTA AL MAR EN SANTA PONCA, TURNO ÚNICO 16/24, MATERIAS PRIMAS DE CALIDAD, TRABAJO CON PRECISIÓN Y SIN PRISA.AMBIENTE AMABLE Y FAMILIAR.ES URGENTE CONTACTAME AL

  • Chef para evento privado con comida mediterránea

    hace 4 semanas

    Santa Pola (Alacant/Alicante), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características: ¿Para qué necesitas al chef?   Evento privado ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Comida, postre, aperitivos Frecuencia deseada del servicio   Puntual (una única vez) ¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Mediterránea ¿Hay que tener en cuenta...

  • Chef Ejecutivo/a en

    hace 5 días

    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Como Chef Ejecutivo/a en Landmar Hotels tendrás la oportunidad de liderar el equipo de cocina de nuestro Hotel 4 Landmar Costa Los Gigantes, en Puerto Santiago, Tenerife, España. Serás responsable de diseñar menús, supervisar la preparación de platos únicos y garantizar altos estándares de calidad dentro de un hotel especialmente orientado a la...

  • Chef para cumpleaños con comida española, latina

    hace 4 semanas

    Playa de Los Cristianos (Santa Cruz de Tenerife), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características: ¿Para qué necesitas al chef?   Cumpleaños ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Comida Frecuencia deseada del servicio   Puntual (una única vez) ¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Española, latina ¿Hay que tener en cuenta intolerancias o...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    Santa Gertrudis de Fruitera, España Juntos Farm A tiempo completo

    Empresas: Juntos FarmEn nuestra sala de degustación de cocina ecológica y regenerativa, buscamos un segundo chef gastronómico que desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de la producción de alimentos de alta calidad frente al cliente final en una barra gastronómica. Será responsable de garantizar que se sigan todos los...

  • Sous Chef

    hace 7 días

    Santa Gertrudis de Fruitera, España Juntos Farm A tiempo completo

    Empresas: Juntos FarmEn nuestra sala de degustación de cocina ecológica y regenerativa, buscamos un segundo chef gastronómico que desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de la producción de alimentos de alta calidad frente al cliente final en una barra gastronómica. Será responsable de garantizar que se sigan todos los...

  • Chef Ejecutivo/a en Landmar Hotels

    hace 5 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    Como Chef Ejecutivo/a en Landmar Hotels tendrás la oportunidad de liderar el equipo de cocina de nuestro Hotel 4**** Landmar Costa Los Gigantes, en Puerto Santiago, Tenerife, España. Serás responsable de diseñar menús, supervisar la preparación de platos únicos y garantizar altos estándares de calidad dentro de un hotel especialmente orientado a la...

  • Chef para cena y/o comida para dos con comida casera, española, mediterránea, vegetariana, vegana

    hace 4 semanas

    Santa Eulalia de Ronçana (Barcelona), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características: ¿Para qué necesitas al chef?   Cena y/o comida para dos ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Comida, cena Frecuencia deseada del servicio   Diario ¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Casera, española, mediterránea, vegetariana, vegana ¿Hay...

  • Chef Ejecutivo/a

    hace 7 días

    Santa Cruz de Tenerife, España Landmar Hotels A tiempo completo

    ¡Queremos tu talento!En Landmar Hoteles estamos buscando nuevos talentos y hemos abierto el proceso de selección para el puesto de Chef Ejecutivo/a, para incorporación en nuestro Hotel Landmar Costa Los Gigantes.¿Qué ofrecemos?Formar parte de una organización especialmente orientada a las personas. Unirte a un equipo multidisciplinar y en continuo...

  • Chef para preparación comida familiar, evento privado con comida casera, española, mediterránea

    hace 4 semanas

    San Juan (Santa Cruz de Tenerife), España Cronoshare.com Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Necesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características: ¿Para qué necesitas al chef?   Preparación comida familiar, evento privado ¿Qué comida(s) hay que preparar?   Cena Frecuencia deseada del servicio   Puntual (una única vez) ¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías?   Casera, española,...