Jefe/a de Partida

hace 2 días

Olula del Río Almería provincia, España ARES CONSULTORES A tiempo completo

**Descripción**:
Nuestro cliente, Restaurante GastroBar de prestigio en el ámbito de su zona geográfica, precisa incorporar un/a Jefe/a de Partida, que dependiendo del Jefe de Cocina tendrá como misión responsabilizarse de la planificación, organización y supervisión de la partida de la cocina a su cargo, que específicamente será el espacio gastronómico habilitado en el restaurante.

La empresa ofrece posicion estable (no dependiente de temporadas) con una formación y desarrollo profesional a largo plazo. Retribución a negociar en función de valía aportada. Pensamos en una persona apasionada por la cocina, empática, comprometida, enfocada al cliente y a resultados, acostumbrada a trabajar en equipo y con procedimientos, organizada y detallista a la vez que dinámica y proactiva, con ganas de asumir nuevos retos.

De entre sus principales funciones, podemos reseñar:
Qué estamos buscando

Nuestro Hotel Restaurante Jardines La Tejera es una unidad de negocio en pleno crecimiento y con un gran potencial. (empresa del grupo Cosentino).

Estamos buscando a un Jefe de partida para incorporación inmediata con turnos rotativos. Contrato indefinido con 6 meses de periodo de prueba.

Cuáles serán tus funciones
- Planificar junto con el (la) segundo de cocina los platos a su cargo ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiência y los gustos de los clientes habituales.
- Gestionar un grupo de cocineros y ayudantes de cocina para que trabajen de manera coordinada en la cocina cumpliendo con los objetivos propuestos.
- Fomentar el trabajo en equipo motivando y organizando el personal a su cargo.
- Asegurarse que todos los platos que se van a servir cumplen con los requisitos de calidad y presentación que se espera según el tipo de restaurante.
- Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales.
- Ser una persona responsable capaz de gestionar a una plantilla de cocineros a su cargo
- Saber trabajar en situaciones de estrés ofreciendo apoyo a los empleados que lo necesiten en los momentos más delicados.
- Ofrecer soluciones de manera proactiva para resolver pequeños problemas antes de que se conviertan en problemas más graves.
- Mostrar interés por mejorar el menú y el servicio del restaurante y el menu y el servicio de la cafetería
- Tratar de manera amigable y profesional a toda la plantilla que trabaja en el restaurante.

**Requisitos**:
Estudios reglados: ciclo medio/superior y/o grados relacionados con hostelería y restauración.

Experiência mínima de dos años en puestos similares incluyendo gestión de personas.

Experiência culinaria en espacios gastronómicos de amplio aforo con desarrollo de carta y menú.

Disponibilidad para vivir en la zona geográfica cercana de las instalaciones.

Se valorará:

- Conocimiento práctico y teórico del sistema de cocina central.
- Formación en gestión de recursos propios de la restauración.
- Experiência en banquetes y eventos.

  • Jefe/A De Partida

    hace 6 meses

    Santa Eulalia del Río, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Sur (Palmanova y Andratx).**Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida**:- Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen...

  • Jefe De Partida

    hace 3 semanas

    Boadilla del Monte, España Restaurante Consolidado A tiempo completo

    Se requiere un/a cocinero/jefe de partida para incorporación en restaurante con una cocina mediterránea, con toques de cocina de autor. Ha de ser un profesional del sector, con experiencia y valorable formación, que tenga conocimientos suficientes para ser jefe de partida. Con perfil operativo. Ofrecemos jornada completa y continua, trabajo estable....

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Boadilla del Monte, España Restaurante consolidado A tiempo completo

    Se requiere un/a cocinero/jefe de partida para incorporación en restaurante con una cocina mediterránea, con toques de cocina de autor. Ha de ser un profesional del sector, con experiencia y valorable formación, que tenga conocimientos suficientes para ser jefe de partida. Con perfil operativo. Ofrecemos jornada completa y continua, trabajo estable....

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas

    Boadilla del Monte, España Restaurante consolidado A tiempo completo

    Se requiere un/a cocinero/jefe de partida para incorporación en restaurante con una cocina mediterránea, con toques de cocina de autor. Ha de ser un profesional del sector, con experiencia y valorable formación, que tenga conocimientos suficientes para ser jefe de partida. Con perfil operativo. Ofrecemos jornada completa y continua, trabajo estable....

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 horas

    Olmedo, Valladolid provincia, España Castilla Termal Olmedo A tiempo completo

    En Castilla Termal Hoteles, queremos crear una huella imborrable en nuestros clientes a través de experiências inolvidables de bienestar, poniendo en valor el patrimonio y las personas. Actuando en cada paso con alma sostenible. Buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 meses

    Olula del Río, Almería provincia, España Cosentino A tiempo completo

    Grupo Cosentino es una compañía global, española y de propiedad familiar, que produce y distribuye superficies innovadoras de alto valor para el mundo de la arquitectura y el diseño. Como empresa líder, imagina y anticipa junto con sus clientes y socios, soluciones que proporcionan diseño, valor e inspiran la vida de las personas. Este objetivo es...

  • Jefe de Partida

    hace 7 meses

    Morro del Jable, España F&H SERVICIOS Y CONTRATACIONES FTV2023 A tiempo completo

    **Salario**: **2.000 € - 2.500 €** **Tipo de contrato**: - Indefinido**Jornada**: - Jornada Completa**Experiência**: - 3 años de experiência- ¡Únete a nuestro equipo como jefe de partida en el paraíso de Fuerteventura! ¿Eres un apasionado de la gastronomía y estás buscando una oportunidad para liderar un equipo en un entorno idílico? ¡Esta...

  • Jefe/A De Partida

    hace 6 meses

    Santa Eulalia del Río, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 días

    Santa Eulalia del Río, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento.Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Mogán, Las Palmas provincia, España Taurito Princess A tiempo completo

    **Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para sus Hoteles de Gran Canaria Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. - Participar...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Mogán, Las Palmas provincia, España Taurito Princess A tiempo completo

    **Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para sus Hoteles de Gran Canaria Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. - Participar...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Mogán, Las Palmas provincia, España Taurito Princess A tiempo completo

    **Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Taurito Princess Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. - Participar en...

  • Jefe de Partida

    hace 3 meses

    Orpesa/Oropesa del Mar, España MAGIC WORLD RESORT A tiempo completo

    Magic World Resort selecciona JEFE/A DE PARTIDA para trabajar en sus hoteles y/ o restaurantes ubicados en oropesa del Mar - Indispensable experiência como JEFE/A DE PARTIDA ofrecemos - contrato laboral fijo discontinuo - inicio inmediato - opción de alojamiento Ven a formar parte de la familia Magid World Tipo de puesto: Jornada completa Horario: -...

  • Jefe de Partida

    hace 7 días

    Playa del Ingles, España Restaurant LoLa A tiempo completo

    REQUISITOS: Experiência mínima de 2 años como Jefe de Partida en restaurante gastronómico Imprescindible residente en Gran Canaria (SUR) Se busca Jefe de Partida para formar parte del equipo, el restaurante está situado en Playa del Inglés de Gran canaria. Buscamos personas que realmente sienten pasión por la cocina, serias, profesionales, dinamica...

  • Jefe/A De Partida

    hace 5 meses

    Santa Eulalia del Río, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Alcudia, Can Picafort, Cala Mesquida) o Zona Sur (Palmanova y Andratx).**Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida**:- Es el/la cocinero/a responsable de la partida...

  • Jefe De Partida Hotel Palmanova

    hace 6 meses

    Santa Eulalia del Río, España Island Service Gestion A tiempo completo

    Buscamos Jefes de Partida para incorporar a la plantilla de un hotel recién inaugurado en la zona de Palmanova.Necesitamos Jefes de Partida con experiência, necesitamos cubrir tanto la partida de frío como de caliente. Imprescindible tener experiência en puesto similar y haber trabajado en hoteles de gran capacidad en régimen de TI.Se ofrece...

  • Jefe de Partida Hotelero

    hace 2 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    La Insotel Hotel Group es una empresa líder en la industria hotelera en Baleares, con un gran crecimiento y oportunidades laborales.En esta posición como Jefe de Partida Hotelero, tu objetivo será dirigir y supervisar a los miembros del equipo para asegurar la calidad en la preparación de la oferta gastronómica. Debes planificar y organizar el trabajo...

  • Jefe-a de Partida

    hace 3 meses

    San Bartolomé de Tirajana, Las Palmas provincia, España Maspalomas & Princess A tiempo completo

    **Descripción**: Princess Hotels & Resorts busca Jefe/a de Partida para su Hotel Maspalomas Tabaiba Princess Como Jefe-a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo ladirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses

    Santiago de Compostela, A Coruña provincia, España Nortempo A tiempo completo

    Nortempo Santiago selecciona jefe/a de partida para la cocina de importante hotel ubicado en Santiago de Compostela. Buscamos a una persona con experiência previa como jefe/a de partida y con disponibilidad horaria. Se trata de un puesto temporal. **Imprescindible** - Experiência previa como jefe/a de partida o responsable de cocina. **Experiência...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 meses

    Valle del Zalabí, España Eurofirms Group Slu A tiempo completo

    Eurofirms selecciona un/a Jefe/a de partida para empresa del sector hostelero situada en Mogán. La persona seleccionada desempeñará las siguientes funciones:Colaborar en la planificación del menú junto al chef de cocina y el sous chef.Preparar la mise en place y tener todo a punto para el menú diario.Supervisar el funcionamiento y rendimiento de su...