Executive Chef

hace 2 meses


Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

Empresas: Meliá Hotels International Misión: Responsable tanto de la eficiencia de los empleados/as a su cargo, como de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina de nuestro hotel ME Madrid Reina Victoria.
A través de la supervisión estrecha en todos los aspectos del proceso, además de su iniciativa en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de nuestros/as huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia.
Funciones: Apoyar en la elaboración menús especiales y sugerencias del día, de acuerdo a disponibilidad de productos.Programas de Certificación de la Higiene Alimentaria.Asegurar la correcta aplicación de las normas de seguridad por el personal a su cargo, que se entiendan y apliquen para minimizar riesgos y accidentes de trabajo.Asegurar reuniones diarias con su personal para distribuir cargas de trabajo del dia, asignar turnos y proporcionar información e instrucciones generales.Vigilar a su personal en la correcta elaboración de los alimentos, esto es de acuerdo a procedimientos, recetas, presentación, calidad y control de porciones.Evitar el desperdicio al maximo, tanto en la cocina caliente como en la fria.Supervisar constantemente porcentajes de producción y eficiencia del personal a su cargo Supervisar la correcta utilización del equipo de trabajo vigilando el buen funcionamiento del mismo.Asegurar de que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo con oportunidad y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc Requisitos :


  • Chef Executivo

    hace 6 meses


    Madrid, España RBCX GROUP A tiempo completo

    **O que requer a posição de Chef Executivo**: Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas...

  • Executive Chef

    hace 6 meses


    Madrid, España Manhattan Group A tiempo completo

    Our client is managing a prestigious 5-star luxury hotel of an international chain and is seeking an experienced Executive Chef. **Position: Executive Chef** **Preference: Applicants with experiences out of Turkey, Middle East or South Asia** **As an Executive Chef** overseeing restaurants, lounges, and function facilities for up to 500 guests, your...

  • Executive Chef

    hace 5 meses


    Madrid, España Manhattan Group A tiempo completo

    **Position: Executive Chef** **Location**:Five-Star Luxury Hotel, **Nigeria** **Company**:Operating one of West Africa's largest luxury five-star properties **Role: L**ead the culinary department, elevating the overall culinary product to new levels of excellence **Brigade Size**: Over 60 staff members **Responsibilities**: - Oversee 6 F&B outlets and...

  • Executive Chef

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Marriott International A tiempo completo

    Job OverviewThis role offers a unique opportunity to showcase your culinary expertise as the Executive Chef - Culinary Lead at Marriott International. We are seeking an accomplished chef who can lead our banquet food preparation staff and manage all food-related catering functions.

  • Executive Chef

    hace 2 meses


    Madrid, España Recruit4Work S.L. A tiempo completo

    Hello, Culinary Maestro! We are seeking an exceptionally talented and creative Executive Chef to lead our culinary team at our prestigious 5-star hotel in the stunning island of Mallorca. If you have a passion for fine dining, a flair for innovation, and the leadership skills to match, we want to hear from you! **What You’ll Be Doing**: - Culinary...


  • Madrid, Madrid, España Accor Brazil A tiempo completo

    About the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Executive Chef Team Leader to join our dynamic kitchen team at Accor Brazil. As a key member of our culinary team, you will play a crucial role in leading our kitchen staff to deliver exceptional food experiences for our guests.


  • Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a global leader in luxury hospitality, renowned for its exceptional service, world-class amenities, and unparalleled attention to detail. Our commitment to excellence is reflected in every aspect of our operations, from the culinary expertise of our chefs to the warm, personalized service of our staff.The...

  • Executive Sous Chef

    hace 6 meses


    Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de...

  • Executive Pastry Chef

    hace 6 meses


    Madrid, España DO & CO Airline Catering A tiempo completo

    Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...


  • Madrid, Madrid, España Heritage Madrid Hotel A tiempo completo

    Company OverviewHeritage Madrid Hotel is a prestigious hotel located in one of the most elegant districts of the Spanish capital.We are seeking an experienced and skilled Executive Chef and Operations Manager to join our team. The successful candidate will be responsible for overseeing the culinary operations of Haroma Restaurant, ensuring exceptional food...

  • Executive Sous Chef

    hace 7 días


    Madrid, España Accor Hotels A tiempo completo

    Company Description Overlooking the scenic South China Sea, an hour away by ferry from Singapore, Mövenpick Resort & Spa Bintan Lagoon will introduce Swiss-inspired hospitality to Bintan in celebration of Mövenpick's rich culinary legacy. The resort is set to be the new beach getaway destination for all generations with standout facilities, including 420...

  • Executive Sous Chef

    hace 7 días


    Madrid, España Accor Hotels A tiempo completo

    Company DescriptionOverlooking the scenic South China Sea, an hour away by ferry from Singapore, Mövenpick Resort & Spa Bintan Lagoon will introduce Swiss-inspired hospitality to Bintan in celebration of Mövenpick's rich culinary legacy. The resort is set to be the new beach getaway destination for all generations with standout facilities, including 420...

  • Executive Pastry Chef

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels And Resorts A tiempo completo

    About Four Seasons: Our organization is built on a foundation of excellence, driven by our people who strive to become better every day. We create unforgettable experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. Our employee experience and company culture are at the forefront of enabling our team members to...

  • Executive Chef Assistant

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España The Social Hub A tiempo completo

    Are you passionate about delivering exceptional culinary experiences? We are seeking a highly motivated Executive Chef Assistant to join our dynamic team at The Social Hub.**About Us**We are a game-changing innovator in the hospitality industry, challenging every convention and defining the future. Our unique concept combines student accommodation, coworking...

  • Chef de Sous

    hace 1 mes


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En Meliá, buscamos un Sous Chef apasionado que se una a nuestra familia global y contribuya a la creación de experiencias gastronómicas inolvidables. Si eres un profesional experimentado en la industria de la hostelería, con una pasión por la cocina y la innovación, ¡este es tu oportunidad de crecer y desarrollarte en un entorno dinámico y...


  • Madrid, Madrid, España Intercity A tiempo completo

    Rio de Janeiro - RJ Descrição do Cargo O Chef de Restaurante Executivo é responsável por controlar as atividades relacionadas ao restaurante, room service e eventos. É necessário distribuir as atividades aos garçons, capacitar e orientá-los, solucionar problemas operacionais pertinentes e dar suporte ao maitre.Atribuições Específicas:Controlar as...

  • Executive Sous Chef

    hace 3 meses


    Ciudad Lineal-Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global Es realizar uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la...

  • Executive/Head Chef

    hace 2 meses


    Madrid, España Compass Rose Crew A tiempo completo

    Job Opportunity: Head ChefWe are currently looking for a 10:10 rotational Head Chef for a busy Charter/Private M/Y.The ideal candidate should possess:Culinary trainingThe ability to prepare high quality dishesExcellent time management skillsStrong leadership qualities to manage a sous chefCommitment to maintain high hygiene standards in the...

  • Executive Pastry Chef

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España Accor Hotels A tiempo completo

    Role OverviewAs a key member of the kitchen team, the Executive Pastry Chef will play a pivotal role in delivering exceptional culinary experiences for guests at Sofitel Adelaide.Job Summary: We are seeking an experienced and creative Pastry Chef to lead our pastry section and contribute to the hotel's success by implementing innovative menus and exceeding...


  • Madrid, Madrid, España Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four SeasonsFour Seasons Hotels and Resorts is a world-renowned hospitality company that prides itself on delivering exceptional guest experiences. Our team members around the world are passionate about creating unforgettable moments for our guests, residents, and partners. We believe that the best way to enable our people to deliver these exceptional...