Food & Beverage Manager - Hotel Colón Gran Meliá

hace 3 semanas

Sevilla, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

.Food & Beverage Manager - Hotel Colón Gran MeliáÁrea: Alimentos y bebidas"El mundo es tuyo con Meliá"El Hotel Colón Gran Meliá, ubicado en el corazón de Sevilla, es un símbolo de elegancia y excelencia en el sector hotelero. Este establecimiento de 5 estrellas ofrece una experiencia única, fusionando lujo, tradición y servicios exclusivos para sus huéspedes. El departamento de Alimentos y Bebidas (F&B) es clave para mantener la reputación y estándares del hotel, ofreciendo una gastronomía de alta calidad y experiencias inolvidables.Misión del puestoComo Food & Beverage Manager, serás responsable de liderar la estrategia de Alimentos y Bebidas, asegurando la implementación de los estándares globales y adaptándolos a las necesidades locales del hotel. Tu misión será garantizar la rentabilidad, la excelencia operativa y la satisfacción del cliente, liderando un equipo altamente cualificado y manteniendo la calidad excepcional que caracteriza al Hotel Colón Gran Meliá.¿Qué tendrás que hacer?Implementar la estrategia de F&B a través de estándares de producto, calidad y dirección culinaria.Supervisar la operación diaria de bares y restaurantes, asegurando la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.Gestionar el presupuesto del departamento, realizando un seguimiento continuo para garantizar su cumplimiento y proponiendo acciones correctivas en caso de desviaciones.Liderar el equipo de F&B, participando en la selección, formación y desarrollo de talento interno, y asegurando un ambiente motivador y colaborativo.Establecer relaciones con proveedores y gestionar la negociación de contratos para garantizar la calidad y eficiencia.Participar activamente en campañas de marketing y en la definición de estrategias para potenciar la visibilidad y el atractivo de la oferta gastronómica.Educación y Formación:Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o áreas afines.Formación complementaria en tendencias e innovación en F&B será valorada positivamente.Dominio del español e inglés avanzado. Un tercer idioma será altamente valorado.Conocimientos específicos:Operativa hotelera y herramientas de gestión en F&B.Conocimiento avanzado de REVO, manejo de TPV y Paquete Office.Experiencia en definición presupuestaria y planes de inversión en F&B.Conocimiento en gestión de equipos, resolución de problemas y habilidades comunicativas.Experiencia:Entre 3 y 5 años en posiciones de gestión en F&B, preferentemente en hoteles de lujo de 5 estrellas.En Meliá todos somos VIPGrandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras

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    hace 3 semanas

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    hace 2 semanas

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    hace 3 semanas

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    hace 3 semanas

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    El Hotel Colón Gran Meliá, ubicado en el corazón de Sevilla, es un símbolo de elegancia y excelencia en el sector hotelero.Este establecimiento de 5 estrellas ofrece una experiencia única, fusionando lujo, tradición y servicios exclusivos para sus huéspedes.El departamento de Alimentos y Bebidas (F&B) es clave para mantener la reputación y...

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    hace 4 días

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    ."El mundo es tuyo con Meliá"Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

  • Food And Beverage Manager

    hace 1 día

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    hace 2 días

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 4 semanas

    Sevilla, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels International ¡Si tienes inquietudes y quieres crecer profesionalmente, este es tu proyecto! En Gran Meliá Colón, serás el/la responsable de liderar el departamento y gestionar la operativa de todos los eventos y los puntos de venta del hotel con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos,...

  • Ayudante/A De Cocina Y/O Cocinero/A

    hace 2 meses

    Sevilla, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Ayudante/a de Cocina y/o Cocinero/a - Hotel Colón, a Gran Meliá Área: Alimentos y bebidas "El mundo es tuyo con Meliá" Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en...

  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • Barman- Hotel Colón a Gran Meliá

    hace 3 meses

    Sevilla, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de...