Food & Beverage Manager - Hotel Colón Gran Meliá

hace 1 semana

Sevilla, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

Food & Beverage Manager - Hotel Colón Gran Meliá Área: Alimentos y bebidas "El mundo es tuyo con Meliá" El Hotel Colón Gran Meliá , ubicado en el corazón de Sevilla, es un símbolo de elegancia y excelencia en el sector hotelero.
Este establecimiento de 5 estrellas ofrece una experiencia única, fusionando lujo, tradición y servicios exclusivos para sus huéspedes.
El departamento de Alimentos y Bebidas (F&B) es clave para mantener la reputación y estándares del hotel, ofreciendo una gastronomía de alta calidad y experiencias inolvidables.
Misión del puesto Como Food & Beverage Manager, serás responsable de liderar la estrategia de Alimentos y Bebidas, asegurando la implementación de los estándares globales y adaptándolos a las necesidades locales del hotel.
Tu misión será garantizar la rentabilidad, la excelencia operativa y la satisfacción del cliente, liderando un equipo altamente cualificado y manteniendo la calidad excepcional que caracteriza al Hotel Colón Gran Meliá.
¿Qué tendrás que hacer?
Implementar la estrategia de F&B a través de estándares de producto, calidad y dirección culinaria.
Supervisar la operación diaria de bares y restaurantes, asegurando la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.
Gestionar el presupuesto del departamento, realizando un seguimiento continuo para garantizar su cumplimiento y proponiendo acciones correctivas en caso de desviaciones.
Liderar el equipo de F&B, participando en la selección, formación y desarrollo de talento interno, y asegurando un ambiente motivador y colaborativo.
Establecer relaciones con proveedores y gestionar la negociación de contratos para garantizar la calidad y eficiencia.
Participar activamente en campañas de marketing y en la definición de estrategias para potenciar la visibilidad y el atractivo de la oferta gastronómica.
Educación y Formación: Titulación universitaria en Turismo, Hostelería o áreas afines.
Formación complementaria en tendencias e innovación en F&B será valorada positivamente.
Dominio del español e inglés avanzado.
Un tercer idioma será altamente valorado.
Conocimientos específicos: Operativa hotelera y herramientas de gestión en F&B.
Conocimiento avanzado de REVO, manejo de TPV y Paquete Office.
Experiencia en definición presupuestaria y planes de inversión en F&B.
Conocimiento en gestión de equipos, resolución de problemas y habilidades comunicativas.
Experiencia: Entre 3 y 5 años en posiciones de gestión en F&B, preferentemente en hoteles de lujo de 5 estrellas.
En Meliá todos somos VIP Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional.
Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP .
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos.
Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad.
Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable.
En este sentido, nuestro lema es " Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ".
Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
Si quieres ser " Very Inspiring People ", síguenos en: #J-18808-Ljbffr

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    hace 1 semana

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    hace 1 semana

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  • Food & Beverage Manager - Hotel Colón Gran Meliá

    hace 6 días

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  • Food & Beverage Manager - Hotel Colón Gran Meliá

    hace 1 semana

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    hace 1 semana

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    hace 1 semana

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  • Food & Beverage Manager - Hotel Colón Gran Meliá

    hace 2 semanas

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    El Hotel Colón Gran Meliá, ubicado en el corazón de Sevilla, es un símbolo de elegancia y excelencia en el sector hotelero.Este establecimiento de 5 estrellas ofrece una experiencia única, fusionando lujo, tradición y servicios exclusivos para sus huéspedes.El departamento de Alimentos y Bebidas (F&B) es clave para mantener la reputación y...

  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • Jefe/A De Sector-Hotel Colón, A Gran Meliá

    hace 2 meses

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 3 semanas

    Sevilla, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels International ¡Si tienes inquietudes y quieres crecer profesionalmente, este es tu proyecto! En Gran Meliá Colón, serás el/la responsable de liderar el departamento y gestionar la operativa de todos los eventos y los puntos de venta del hotel con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos,...

  • Ayudante/A De Cocina Y/O Cocinero/A

    hace 1 mes

    Sevilla, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

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  • F&B Manager Gran Melia Colón

    hace 2 meses

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  • Barman- Hotel Colón a Gran Meliá

    hace 3 meses

    Sevilla, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de...

  • Ayudante/A De Cocina Y/O Cocinero/A

    hace 1 mes

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  • Jefe/A De Sector-Hotel Colón, A Gran Meliá

    hace 2 meses

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