Jefe/A De Partida

hace 3 semanas

Ibiza, España Insertia A tiempo completo

Un verano inesperado, ¿estás listo para la experiencia?
En Ushuaïa queremos incorporar en nuestro equipo un/a Jefe/a de Partida para nuestros diferentes outlets.En este puesto serás la persona responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.Sus principales funciones serán:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina o del segundo de cocina, en su caso.Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.Colaborar en la planificación de menús y cartas.Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe/a de departamento.Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.Almacenar, manipular y ordenar materiales y productos, a petición de su responsable.
Realizar los trabajos encomendados, con prontitud, diligencia y seguridad.Requisitos mínimos:¿Qué esperamos de ti?Experiencia previa en el puesto.Capacidad de organización y planificación.Iniciativa.Trabajo en equipo.Orientación al cliente a través de la excelencia.Compromiso con la organización.A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por quinto consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.No lo dudes e inscríbete ya.
Te estamos esperando
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    hace 3 semanas

    Ibiza, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo

    Jefe/a de PartidaIslas BalearesEnnismore IbizaEstamos buscando un Jefe/a de Partida para unirse a nuestro equipo en Ennismore Ibiza.Las responsabilidades incluyen la gestión de la partida asignada, la supervisión del personal de cocina y la garantía de que se cumplan los estándares de calidad en la preparación de los platos.He leído y acepto la...

  • Jefe / A De Partida

    hace 3 semanas

    Ibiza, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo

    Jefe/a de Partida Islas Baleares Ennismore IbizaBuscamos un profesional experimentado en gestión de parti'das, con sólidas habilidades para supervisar equipos de cocina y garantizar la calidad de los platos.Responsabilidades:Gestión eficaz de la partida asignada.Supervisión y liderazgo del personal de cocina.Garantía de estándares de calidad en la...

  • Jefe / a de Partida

    hace 3 semanas

    ibiza, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo

    Jefe/a de Partida Islas Baleares Ennismore IbizaBuscamos un profesional experimentado en gestión de parti'das, con sólidas habilidades para supervisar equipos de cocina y garantizar la calidad de los platos.Responsabilidades:Gestión eficaz de la partida asignada.Supervisión y liderazgo del personal de cocina.Garantía de estándares de calidad en la...

  • Jefe / a de Partida

    hace 2 semanas

    ibiza, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo

    Jefe/a de Partida en las Islas Baleares para Ennismore IbizaEstamos buscando un profesional motivado y con experiencia en la industria culinaria para ocupar el cargo de Jefe/a de Partida en nuestro restaurante de lujo en Ennismore Ibiza.Responsabilidades del CargoLas responsabilidades principales incluyen:Gestión efectiva de la partida asignada,...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días

    Ibiza, Baleares, España beBee Careers A tiempo completo

    Función de Jefe/a de PartidaEn este puesto serás responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y...

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    hace 2 semanas

    Ibiza, España Domestiko A tiempo completo

    ¿Estás listo para una experiencia inolvidable en Ushuaïa?Jefe/a de PartidaNuestro equipo busca a un/a Jefe/a de Partida para nuestros diferentes outlets.Serás responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina, garantizando la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y su presentación. Debes seguir...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España domestiko A tiempo completo

    ¿Estás listo para una experiencia inolvidable en Ushuaïa?Jefe/a de PartidaNuestro equipo busca a un/a Jefe/a de Partida para nuestros diferentes outlets.Serás responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina, garantizando la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y su presentación. Debes seguir...

  • Jefe de partida

    hace 7 días

    Ibiza, España Hotel ISABEL 4 •, GF Hoteles A tiempo completo

    Descripción de la empresa Hotel ISABEL 4 GF Hoteles es una empresa de hospitalidad situada en Costa Adeje, Santa Cruz de Tenerife, España. Nos dedicamos a ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes en un entorno elegante y acogedor. Nuestra misión es superar las expectativas de los visitantes a través de un servicio personalizado y de alta...

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    hace 3 días

    Ibiza, Baleares, España beBee Careers A tiempo completo

    ¿Quieres formar parte de un equipo dinámico y multicultural? Buscamos a un Jefe de Partida para unirte a nuestro equipo en BLESS Hotel Ibiza.Funciones del trabajoRealizar la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la...

  • Jefe de Partida

    hace 14 horas

    Ibiza, Baleares, España beBee Careers A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica.Funciones Principales:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina.Supervisar las...