Empleos actuales relacionados con Jefe/a de Partida - Ibiza, Baleares - beBee Careers

  • Jefe/a de partida

    hace 4 semanas

    Ibiza, Baleares, España domestiko A tiempo completo

    ¿Estás listo para una experiencia inolvidable en Ushuaïa?Jefe/a de PartidaNuestro equipo busca a un/a Jefe/a de Partida para nuestros diferentes outlets.Serás responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina, garantizando la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y su presentación. Debes seguir...

  • Jefe de Partida Gastronómico

    hace 1 semana

    Ibiza, Baleares, España beBee Careers A tiempo completo

    Resumen del PuestoBuscamos a un Jefe de Partida para que se una a nuestro equipo en TRS Ibiza Hotel. La misión es planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma.Las funciones principales incluyen:Realizar de manera...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España beBee Careers A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica.Funciones Principales:Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina.Supervisar las...

  • Jefe de Partida

    hace 3 semanas

    Ibiza, Baleares, España domestiko A tiempo completo

    Si te gusta el cuidado al detalle, la distinción y te atrae la idea de formar parte de la marca de moda en la isla, tú sitio está en BLESS Hotel Ibiza . El hotel está ubicado en una de las zonas más auténticas y carismáticas de la isla. Desde BLESS Hotel Ibiza queremos que seas parte de nuestra familia uniéndote a nuestro equipo como Jefe de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Ibiza, Baleares, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo

    Empresas: Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza Sobre nosotros Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como Jefe/a de Partida. Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, en la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza. Mondrian Ibiza es un...

  • Cocinero/a jefe de partida

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España beBee Careers A tiempo completo

    Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro departamento de Room Service. El candidato seleccionado será responsable de dirigir y coordinar a los miembros del equipo de cocina para asegurar la alta calidad de la comida y el servicio que se presta a nuestros clientes.Nuestras expectativasExperiencia...

  • Líder de Partida Comedor

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España beBee Careers A tiempo completo

    **Jefe de partida Comedor de Personal: Experiencia gastronómica excepcional**Descripción del puesto:Nuestra empresa busca un/a Jefe de partida para el comedor de personal, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y liderar a nuestro equipo.**Funciones clave:**Planificación y organización: Planificar y organizar la partida o área específica...

  • Supervisor de Partida

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España beBee Careers A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Nuestra empresa busca un profesional experimentado en la posición de Jefe de Partida que pueda planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma.Funciones Principales:Controlar el sobrante de alimentos...

  • Jefe de partida Comedor de Personal- Ushuaïa Ibiza Beach Hotel

    hace 3 semanas

    Ibiza, Baleares, España domestiko A tiempo completo

    Un verano inesperado, ¿estás listo para la experiencia? En Ushuaïa queremos incorporar a nuestro equipo un/a jefe/a de partida para el comedor de personal.En este puesto serás la persona responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y...

  • Jefe/a de partida correturnos Room Service- Ushuaïa Ibiza Beach Hotel

    hace 3 semanas

    Ibiza, Baleares, España domestiko A tiempo completo

    Un verano inesperado, ¿estás listo para la experiencia? En Ushuaïa queremos incorporar en nuestro equipo un/a Jefe/a de Partida para nuestros departamento de Room Service como personal de correturnos.En este puesto serás la persona responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en...

Jefe/a de Partida

hace 2 semanas

Ibiza, Baleares, España beBee Careers A tiempo completo
Función de Jefe/a de Partida

En este puesto serás responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Cocina y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.

  • Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe de cocina o del segundo de cocina, en su caso.
  • Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.
  • Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías.
  • Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación, aderezo y presentación de platos, utilizando los recetarios definidos.
  • Colaborar en pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Controlar el sobrante de alimentos al final de cada servicio.
  • Realizar trabajos a la vista del cliente como flambear, cortar, trinchar, cocinar, etc., a petición del chef.
  • Colaborar en la planificación de menús y cartas.
  • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, comunicando las incidencias al jefe de departamento.
  • Vigilar y controlar las existencias de mercancías y material.

Requisitos mínimos: Experiencia previa en el puesto 2 años. Capacidad de organización y planificación. Iniciativa. Trabajo en equipo. Orientación al cliente a través de la excelencia. Compromiso con la organización.