Jefe/A De Partida
hace 5 horas
Ubicación: Mallorca - Menorca.
Departamento: Cocina.
Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo.
Jornada: Completa.
Descripción del Puesto: Buscamos un/a Jefe de Partida con experiencia en cocina profesional para unirse a nuestro equipo.
El candidato ideal será responsable de liderar una sección específica de la cocina, gestionando la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares gastronómicos.
Responsabilidades: Coordinar y supervisar el trabajo de los cocineros y ayudantes de la partida asignada.
Preparar, cocinar y emplatar los platos según los menús establecidos, garantizando la calidad y presentación.
Controlar y mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria en la partida.
Gestionar el inventario de su sección, asegurándose de que los ingredientes estén disponibles y frescos.
Colaborar con el equipo de cocina y otros jefes de partida para asegurar la eficiencia y el buen funcionamiento del servicio.
Participar en el desarrollo de nuevos platos y menús, aportando ideas creativas.
Realizar pedidos de productos para su partida y mantener el control de los costos.
Formar y motivar a su equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
Requisitos: Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Partida o en un puesto similar en restaurantes o hoteles de alta calidad.
Formación profesional en cocina (preferiblemente FP o título relacionado).
Conocimiento de técnicas culinarias, gestión de inventarios y control de costes.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad en tiempos de servicio alto.
Actitud de liderazgo, organización y capacidad para motivar a su equipo.
Buena comunicación y habilidades para trabajar en equipo.
Se Valora: Conocimiento en cocina internacional o especializada.
Experiencia en restaurantes de alta cocina.
Ofrecemos: Un entorno de trabajo dinámico y creativo con oportunidades de desarrollo profesional.
Salario competitivo acorde con la experiencia y beneficios adicionales (comida, uniforme).
Estabilidad laboral y posibilidades de promoción interna.
Experience: Required Languages: English – Advanced.
Spanish – Advanced Employment: Full-time About Numa Holding Gestion SL: En el Grupo Numa Signature nos enorgullecemos de ser una de las empresas hoteleras de mayor crecimiento en España en el segmento vacacional de lujo.
Hoy en día cuenta con activos en Baleares, Lanzarote y próximamente en Portugal.
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Jefe de partida
hace 4 semanas
Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completoRestaurante busca jefe de partida. Requisitos: Experiencia anterior en el mismo puestoValorable formación en cocinaTrabajar bien en equipoConocimientos de cocina internacional Tareas: Realización de los platos asignadosSeguimiento de fichas técnicasTareas derivadas del puesto Se ofrece: Contrato indefinidoJornada completaTurno seguidoBuenas condiciones...
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Jefe de partida
hace 3 semanas
Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completoRestaurante busca jefe de partida.Requisitos: Experiencia anterior en el mismo puesto Valorable formación en cocina Trabajar bien en equipo Conocimientos de cocina internacional Tareas: Realización de los platos asignados Seguimiento de fichas técnicas Tareas derivadas del puesto Se ofrece: Contrato indefinido Jornada completa Turno seguido Buenas...
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Grupo Dani Garcia A tiempo completoBuscamos un Jefe de Partida apasionadoEn Grupo Dani Garcia estamos buscando un/a Jefe/a de Partida con pasión y talento para unirse a nuestro nuevo restaurante en Barcelona. Si eres una persona creativa, con experiencia en cocina y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para formar parte de un proyecto emocionante desde sus...
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Grupo Dani Garcia A tiempo completoBuscamos un Jefe de Partida apasionadoEn Grupo Dani Garcia estamos buscando un/a Jefe/a de Partida con pasión y talento para unirse a nuestro nuevo restaurante en Barcelona. Si eres una persona creativa, con experiencia en cocina y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para formar parte de un proyecto emocionante desde sus...
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Jefe De Partida
hace 1 mes
Barcelona, España 99 Sushi Bar A tiempo completoSe necesita jefe/a de partida para restaurante de cocina japonés en partida de calientes.Experiencia mínima de 5 años en cocina.Conocimiento de plancha, parrilla, salsas.Abstenerse aquellos candidatos/as que no tengan experiencia de 5 años.Experience: Required Languages: Spanish – Advanced Employment: Full-time Schedule: Turno Partido Salary: €1,350...
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Jefe/a de partida
hace 1 día
Barcelona, España Colmado Catering A tiempo completoResumen: Se busca jefe/a de partida proactivo/a, responsable y apasionado/a por la cocina con conocimientos de técnicas de cocina de vanguardia y pastelería, experiencia en restaurantes de estrella Michelin o primer nivel y disponibilidad full time.Descripción: Se busca jefe/a de partida para realizar servicios de catering para empresas del sector lujo...
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Jefe/A De Partida/ Cocinero
hace 1 semana
Barcelona, España Casa Mortero A tiempo completoBuscamos un jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo de cocina de Casa Mortero, un restaurante 'Recomendado' de Guía Michelín y 'Recomendado' por la Guía Repsol.Requisitos indispensables: Haber trabajado en restaurantes de alto volumen de trabajo y gastronómicos.3 años de experiencia como jefe de partida en restaurantes de alto nivel...
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Jefe/a de Partida
hace 5 meses
Barcelona, España Serras Barcelona A tiempo completoWe’re hiring! Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro magnifico team en el Hotel Serras 5* GL Luxury Boutique en Barcelona! - TÍTOL FP DE GRAU MIG - Contracte laboral indefinit - Jornada completa - Altres beneficis: Salario anual bruto de 24000 a 24700 eu
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Jefe/A De Partida
hace 1 mes
Barcelona, España Dejate Llevar Gestion Sl A tiempo completoSe busca jefe de partida responsable, organizado y con experiencia.Abstenerse gente sin ganas, negativa y sin iniciativa.No perdamos ninguno nuestro tiempo.Horario: Miercoles: Turno de produccion (rest.cerrado) 10 a 18 Jueves: Turno de noche (16 a 00) Viernes: Turno de noche (16 a 00) Sabado: Turno partido, comidas y cenas.Se entra a las 11, se dan las...
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Jefe/A De Partida
hace 4 meses
Barcelona, España Serras Barcelona A tiempo completoWe're hiring! Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro magnifico team en el Hotel Serras 5* GL Luxury Boutique en Barcelona!- TÍTOL FP DE GRAU MIG- Contracte laboral indefinit- Jornada completa- Altres beneficis: Salario anual bruto de 24000 a 24700 eu
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Amelia Group A tiempo completoOferta de Empleo: Jefe de Partida en Amelia GroupEn Amelia Group, un grupo de alta gastronomía liderado por Amelia Restaurant, de dos estrellas Michelin, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina.Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado en restaurantes del sector, con un compromiso claro y un afán de...
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Amelia Group A tiempo completoOferta de Empleo: Jefe de Partida en Amelia GroupEn Amelia Group, un grupo de alta gastronomía liderado por Amelia Restaurant, de dos estrellas Michelin, estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo de cocina.Descripción del PuestoBuscamos a un profesional experimentado en restaurantes del sector, con un compromiso claro y un afán de...
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Cocinero, Jefe de Partida
hace 5 meses
Barcelona, España COOKING GALLERY SL A tiempo completoRestaurante gastronómico en el Born de Barcelona busca cocinero - jefe de partida con experiência. Se encargará de realizar las diferentes elaboraciones a los mandos del jefe de cocina y de dar los servicios de mediodía y noche. Precisamos incorporar una persona comprometida que pueda responsabilizarse de su partida, pedidos, producciones, emplatados,...
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Jefe de Partida de Cocina
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Tropic Park A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestra cocina de gran volumen. Se requiere experiencia de al menos 2 años en un puesto similar en hoteles de gran volumen.Responsabilidades:Elaboración y presentación de platos en función del área de la cocina.Manipulación de alimentos en...
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Jefe de Partida en Baviera
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Tta Personal Gmbh A tiempo completoDescripción del Puesto:Estamos buscando un Chef de Partida para un hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania. El candidato ideal tendrá experiencia en la cocina gourmet y será capaz de liderar a un equipo de cocineros para crear platos deliciosos y presentaciones impresionantes.Responsabilidades:- Cocinar fresca para hasta 150...
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Jefe de Partida en Baviera
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Tta Personal A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Chef de Partida apasionado por la cocina gourmet para unirse a nuestra equipo en un hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania.ResponsabilidadesOrganizar y gestionar la cocina para garantizar la calidad y la eficiencia.Desarrollar y implementar menús innovadores y deliciosos.Supervisar y entrenar a...
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Jefe/a de Partida
hace 5 meses
Barcelona, España BCM talent A tiempo completoJefe/a de Partida (Turno seguido) Nuestro cliente es un Restaurante en el centro de Barcelona. Se trata de un espacio polivalente (café, terraza, restaurante y coctelería) con una cocina sencilla pero sorprendente especializada en tapas, arroces y productos de temporada y km0. CUÁL SERÁ TU MISIÓN Como Jefe/a de Partida tus funciones y responsabilidades...
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Jefe partida
hace 4 semanas
la Dreta de l'Eixample, Barcelona, España Landvera SL A tiempo completoBuscamos cocinero avanzado/jefe partida. Mucho volumen y muchas posibilidades de crecimiento dentro del grupo. Horarios seguidos . Incorporación inmediataExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaSalario: 1.500 € – 1.600 € mensualExtras: 23000 brutosInicio: Incorporación inmediataSobre Landvera SL:Empresa dedicada a...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Barcelona, España Grupo Dani Garcia A tiempo completoEn Grupo Dani García estamos buscando un/a Jefe/a de Partida apasionado y talentoso para unirse a nuestro nuevo restaurante en Barcelona. Si eres una persona creativa, con experiencia en cocina y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para formar parte de un proyecto emocionante desde sus inicios.Responsabilidades:Supervisar y coordinar las...
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Jefe de Partida de Cocina
hace 3 semanas
Barcelona, Barcelona, España Cooking Gallery Sl A tiempo completoEn Cooking Gallery Sl, buscamos un cocinero jefe de partida con experiencia en restaurante gastronómico.Se encargará de realizar las diferentes elaboraciones a los mandos del jefe de cocina y de dar los servicios de mediodía y noche.Requisitos:Experiencia demostrable en restaurante gastronómico de mínimo 5 añosRapidez en el...