Jefe/A De Partida

hace 3 semanas

Barcelona, España Gran Hotel Havana A tiempo completo

.Descripción:En Escampa Hotels te estamos buscando Nuestro Gran Havana Barcelona 4* superior (situado en Gran Vía) está en búsqueda de un JEFE/A DE PARTIDA ¿CÓMO SERÁ TU DIA A DIA?Supervisión de la preparación: Se asegura de que los ingredientes estén listos para ser utilizados en la elaboración de los platos. Verifica que cada preparación siga las recetas y los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo.Elaboración de platos: Participa activamente en la cocción y montaje de los platillos, enfocándose en su especialidad, ya sea en la partida de carnes, pescados, salsas, postres, entre otras.Atención a los detalles: Vigila que la presentación, el sabor y la textura de cada plato sean consistentes y cumplan con la imagen y la reputación del hotelCumplimiento de estándares: Garantiza que cada plato se prepare y presente cumpliendo los estándares de calidad e higiene del hotel.Supervisión de productos: Controla que los ingredientes sean frescos y de alta calidad, revisando inventarios y solicitando productos frescos según sea necesario.Liderazgo de su equipo: Coordina y supervisa a los cocineros y ayudantes de cocina de su partida, asignando tareas y asegurando que todos trabajen en armonía y siguiendo las directrices establecidas.Capacitación y apoyo: Proporciona formación y orientación a su equipo para mejorar habilidades y garantizar que cada miembro comprenda y cumpla con los protocolos y estándares del hotel.Eficiencia en tiempos de servicio: Organiza el tiempo y los procesos de su área para cumplir con los tiempos de servicio establecidos, minimizando tiempos de espera y optimizando los recursos disponibles.Mise en place: Coordina la organización y preparación previa (mise en place) de cada estación, asegurando que todo esté listo antes de los picos de servicio.¿QUÉ TE OFRECEMOS?Jornada laboral de 40 horas semanales.Horario intensivo con turnos rotativos.2 días de descanso seguidos a la semana.Salario: A partir de 24.900€ brutos/anuales.Contrato indefinido.Beneficios: Comidas en el hotel / Programas de formación / Uniforme / Descuentos en nuestros hoteles.Si esta oferta está hecha para ti, no dudes en enviar tu CV a la siguiente dirección: ****** Te estamos esperandoRequisitos:¿CUÁLES SON LOS REQUISITOS?Experiencia previa mínima de 2-3 años como jefe/a de partida, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría.Conocimiento en cocina internacional y local, con capacidad para trabajar diferentes tipos de cocina (gourmet, buffet, etc.).Formación en gastronomía o cocina profesional, con título acreditado.Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo en un entorno de alta exigencia.Conocimientos de normas de seguridad e higiene alimentaria (HACCP).Creatividad y habilidades de presentación de platos, con atención al detalle.Flexibilidad horaria, incluyendo disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.Habilidades organizativas y gestión del tiempo para coordinar varias tareas a la vez

  • Jefe de partida

    hace 4 semanas

    Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Restaurante busca jefe de partida.Requisitos: Experiencia anterior en el mismo puesto Valorable formación en cocina Trabajar bien en equipo Conocimientos de cocina internacional Tareas: Realización de los platos asignados Seguimiento de fichas técnicas Tareas derivadas del puesto Se ofrece: Contrato indefinido Jornada completa Turno seguido Buenas...

  • Jefe De Partida

    hace 1 mes

    Barcelona, España 99 Sushi Bar A tiempo completo

    Se necesita jefe/a de partida para restaurante de cocina japonés en partida de calientes.Experiencia mínima de 5 años en cocina.Conocimiento de plancha, parrilla, salsas.Abstenerse aquellos candidatos/as que no tengan experiencia de 5 años.Experience: Required Languages: Spanish – Advanced Employment: Full-time Schedule: Turno Partido Salary: €1,350...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Colmado Catering A tiempo completo

    Resumen: Se busca jefe/a de partida proactivo/a, responsable y apasionado/a por la cocina con conocimientos de técnicas de cocina de vanguardia y pastelería, experiencia en restaurantes de estrella Michelin o primer nivel y disponibilidad full time.Descripción: Se busca jefe/a de partida para realizar servicios de catering para empresas del sector lujo...

  • Jefe/A De Partida/ Cocinero

    hace 3 semanas

    Barcelona, España Casa Mortero A tiempo completo

    Buscamos un jefe/a de partida para unirse a nuestro equipo de cocina de Casa Mortero, un restaurante 'Recomendado' de Guía Michelín y 'Recomendado' por la Guía Repsol.Requisitos indispensables: Haber trabajado en restaurantes de alto volumen de trabajo y gastronómicos.3 años de experiencia como jefe de partida en restaurantes de alto nivel...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses

    Barcelona, España Serras Barcelona A tiempo completo

    We’re hiring! Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro magnifico team en el Hotel Serras 5* GL Luxury Boutique en Barcelona! - TÍTOL FP DE GRAU MIG - Contracte laboral indefinit - Jornada completa - Altres beneficis: Salario anual bruto de 24000 a 24700 eu

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Numa Holding Gestion Sl A tiempo completo

    Ubicación: Mallorca - Menorca.Departamento: Cocina.Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo.Jornada: Completa.Descripción del Puesto: Buscamos un/a Jefe de Partida con experiencia en cocina profesional para unirse a nuestro equipo.El candidato ideal será responsable de liderar una sección específica de la cocina, gestionando la preparación y presentación de...

  • Jefe/A De Partida

    hace 5 meses

    Barcelona, España Serras Barcelona A tiempo completo

    We're hiring! Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida para trabajar en nuestro magnifico team en el Hotel Serras 5* GL Luxury Boutique en Barcelona!- TÍTOL FP DE GRAU MIG- Contracte laboral indefinit- Jornada completa- Altres beneficis: Salario anual bruto de 24000 a 24700 eu

  • Jefe de partida ejecutivo

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Cadena de restauración A tiempo completo

    Cadena de restauración busca a un profesional para cubrir el puesto de Jefe de partida.Se requiere experiencia previa en el mismo cargo y formación en cocina. El candidato debe ser capaz de trabajar en equipo y tener conocimientos de cocina internacional.Tareas a realizar:Preparación y presentación de platos asignados.Seguimiento de fichas técnicas y...

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 6 meses

    Barcelona, España COOKING GALLERY SL A tiempo completo

    Restaurante gastronómico en el Born de Barcelona busca cocinero - jefe de partida con experiência. Se encargará de realizar las diferentes elaboraciones a los mandos del jefe de cocina y de dar los servicios de mediodía y noche. Precisamos incorporar una persona comprometida que pueda responsabilizarse de su partida, pedidos, producciones, emplatados,...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Tropic Park A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestra cocina de gran volumen. Se requiere experiencia de al menos 2 años en un puesto similar en hoteles de gran volumen.Responsabilidades:Elaboración y presentación de platos en función del área de la cocina.Manipulación de alimentos en...

  • Jefe/a de Partida

    hace 5 meses

    Barcelona, España BCM talent A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (Turno seguido) Nuestro cliente es un Restaurante en el centro de Barcelona. Se trata de un espacio polivalente (café, terraza, restaurante y coctelería) con una cocina sencilla pero sorprendente especializada en tapas, arroces y productos de temporada y km0. CUÁL SERÁ TU MISIÓN Como Jefe/a de Partida tus funciones y responsabilidades...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 semana

    Barcelona, España Grupo Barbillon A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia como jefe/a de partida?Si tienes al menos dos años de experiencia en un puesto similar, ¡QUEREMOS CONOCERTE!¿Por qué en Grupo Barbillón?Valoramos a nuestros profesionales y su bienestar, fomentando un clima laboral donde aseguramos un equilibrio entre el desarrollo personal y el éxito profesional.Si estás buscando un proyecto...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Cooking Gallery Sl A tiempo completo

    En Cooking Gallery Sl, buscamos un cocinero jefe de partida con experiencia en restaurante gastronómico.Se encargará de realizar las diferentes elaboraciones a los mandos del jefe de cocina y de dar los servicios de mediodía y noche.Requisitos:Experiencia demostrable en restaurante gastronómico de mínimo 5 añosRapidez en el...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 mes

    Barcelona, España Grupo Dani Garcia A tiempo completo

    En Grupo Dani García estamos buscando un/a Jefe/a de Partida apasionado y talentoso para unirse a nuestro nuevo restaurante en Barcelona.Si eres una persona creativa, con experiencia en cocina y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para formar parte de un proyecto emocionante desde sus inicios.Responsabilidades: Supervisar y coordinar las...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 mes

    Barcelona, España Grupo Dani Garcia A tiempo completo

    En Grupo Dani García estamos buscando un/a Jefe/a de Partida apasionado y talentoso para unirse a nuestro nuevo restaurante en Barcelona. Si eres una persona creativa, con experiencia en cocina y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para formar parte de un proyecto emocionante desde sus inicios.Responsabilidades:Supervisar y coordinar las...

  • Jefe de Partida en Baviera

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Tta Personal Gmbh A tiempo completo

    En TTA Personal Gmbh, buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida en nuestro hotel de 4 estrellas superior en la región de Baviera, Alemania.El hotel cuenta con un total de 188 camas y ofrece un ambiente de trabajo agradable y profesional. Nuestro equipo está comprometido con la calidad y la satisfacción de nuestros...

  • Jefe de partida en Baviera

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Tta Personal Gmbh A tiempo completo

    En TTA Personal Gmbh, buscamos un cocinero jefe para ampliar nuestra plantilla en un hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en la región de Baviera, Alemania.**Características y funciones:**Cocina fresca en media pensión hasta 150 huéspedes del hotel.Organización para que todo funcione a la...

  • Jefe/a de Partida para Hotel 5

    hace 6 meses

    Barcelona, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: **¿Eres un apasionado de la cocina y te gustaría trabajar en Hoteles y Restaurantes de Barcelona? ¿Tienes experiência como Jefe/a de partida en Hoteles 5*?, Si es así, esta oportunidad es para ti!** En GRUPO CRIT ETT, te ofrecemos la oportunidad de unirte a nuestro equipo. Buscamos Jefes/as de partida para trabajar en un Hotel 5...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Les Corts, Barcelona, España Grupo Dani Garcia A tiempo completo

    En Grupo Dani García estamos buscando un/a Jefe/a de Partida apasionado y talentoso para unirse a nuestro nuevo restaurante en Barcelona. Si eres una persona creativa, con experiencia en cocina y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para formar parte de un proyecto emocionante desde sus inicios.. **Responsabilidades:**. - Supervisar y coordinar...

  • (Is-67) | Jefe De Partida

    hace 2 meses

    Barcelona, España Grupo Crit A tiempo completo

    Descripción : Desde Grupo Crit buscamos 2 JEFES DE PARTIDA : Uno para CALIENTE "CENTRO DE PRODUCCIÓN" y otro para cuarto frío para empresa de catering en España.FUNCIONES : Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.Solicitud de las materias primas necesarias para la...