Jefe/A De Partida
hace 4 semanas
Descripción del empleo Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones:
Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de los clientes. Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros/as, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo. Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida. Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina. Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida (y del personal) y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones. Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas y su correcta limpieza. Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos….). Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina. Control en función de la ocupación del hotel, en las elaboraciones de productos y alimentos. Con miras al crecimiento de la posicion a 2º de cocina apoyará al chef a organizar la cocina central para dar un excelente servicio al cliente.
Requisitos mínimos Requisitos mínimos: Estudios mínimos: Grado medio en Cocina. Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 2 año de experiencia como Jefe/a de partida. Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos. Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,…). Vocación al cliente. Proactivo/ Resolutivo. Gestión de equipos.
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Jefe/A De Partida
hace 4 semanas
Muro, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será gestionar, planificar y organizar la partida del restaurante a su cargo.Funciones:- Coordinar el punto de venta que se encuentra bajo su responsabilidad.- Responsable de elaborar y presentar los alimentos producidos en el punto de venta asignado, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidos para cada plato, contribuyendo...
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Jefe/A De Partida
hace 4 semanas
Muro, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será gestionar, planificar y organizar la partida del restaurante a su cargo.Funciones:- Coordinar el punto de venta que se encuentra bajo su responsabilidad.- Responsable de elaborar y presentar los alimentos producidos en el punto de venta asignado, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidos para cada plato, contribuyendo...
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Jefe/A De Partida
hace 1 mes
Muro, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones:- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.- Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y...
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Jefe/A De Partida
hace 4 semanas
Muro, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones:- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.- Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y...
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Jefe/A De Partida
hace 2 semanas
Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completodel empleo Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargoFunciones:Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de...
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Jefe/A De Partida
hace 2 semanas
Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargoFunciones: Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Platja de Muro, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será gestionar, planificar y organizar la partida del restaurante a su cargo.Funciones: Coordinar el punto de venta que se encuentra bajo su responsabilidad. Responsable de elaborar y presentar los alimentos producidos en el punto de venta asignado, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidos para cada plato, contribuyendo a...
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Jefe de Partida
hace 1 semana
Muro, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completoSe necesita JEFE DE PARTIDA para restaurante en zona de PLATJA DE MURO (Mallorca). IMPRESCINDIBLE: experiência mínima de 2 años en puesto ofertado. TURNO (a cerrar en la entrevista). JORNADA COMPLETA. Salario: entre 2.200€ y 2.400€ NETOS/mes. Tipo de puesto: Jornada completa Salario: 2.200,00€-2.400,00€ al mes Experiência: - Jefe de...
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Jefe de Partida
hace 2 meses
Muro, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completoSe necesita JEFE DE PARTIDA para restaurante en zona de PLATJA DE MURO (Mallorca). IMPRESCINDIBLE: experiência mínima de 2 años en puesto ofertado. Recomendable disponer de vehículo propio. TURNO (a cerrar en la entrevista). JORNADA COMPLETA. Salario: entre 2.200€ y 2.500€ NETOS/mes. Tipo de puesto: Jornada completa Salario:...
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Jefe de Partida
hace 5 días
Muro, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completoSe necesita JEFE DE PARTIDA para restaurante en zona de PLATJA DE MURO (Mallorca). IMPRESCINDIBLE: experiência mínima de 2 años en puesto ofertado. Recomendable disponer de vehículo propio. TURNO (a cerrar en la entrevista). JORNADA COMPLETA. Salario: entre 2.200€ y 2.500€ NETOS/mes. Tipo de puesto: Jornada completa Salario:...
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Jefe de Partida
hace 2 días
Muro, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completoSe necesita JEFE DE PARTIDA para restaurante en zona de PLATJA DE MURO (Mallorca). IMPRESCINDIBLE: experiência mínima de 2 años en puesto ofertado. Recomendable disponer de vehículo propio. TURNO (a cerrar en la entrevista). JORNADA COMPLETA. Salario: entre 2.200€ y 2.500€ NETOS/mes. Tipo de puesto: Jornada completa Salario:...
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Jefe/a de Partida Restaurante
hace 2 semanas
Platja de Muro, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será gestionar, planificar y organizar la partida del restaurante a su cargo.Funciones: Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la...
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Jefe/a de Partida
hace 5 días
Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será gestionar, planificar y organizar la partida del restaurante a su cargo. Funciones: - Coordinar el punto de venta que se encuentra bajo su responsabilidad. - Responsable de elaborar y presentar los alimentos producidos en el punto de venta asignado, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidos para cada plato,...
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Jefe/a de Partida
hace 3 semanas
Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completoSu misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones: - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. - Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Playas de Muro, España Grupotel A tiempo completoEmpresas: GrupotelGrupotel Parc Natural & Spa ***** ofrece el puesto de Jefe/a de Partida con un contrato fijo discontinuo e incorporación inmediata en Platja de Muro. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar parte del servicio de cocina de un hotel de 5 estrellas. Para ello, buscamos a una persona enérgica, con atención...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Playas de Muro, España Grupotel A tiempo completoEmpresas: GrupotelGrupotel Parc Natural & Spa ***** ofrece el puesto de Jefe/a de Partida con un contrato fijo discontinuo e incorporación inmediata en Platja de Muro. Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar parte del servicio de cocina de un hotel de 5 estrellas. Para ello, buscamos a una persona enérgica, con atención...
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Cocinero, Jefe de Partida
hace 2 semanas
Muro, Baleares, España PLAYA ESPERANZA RESORT A tiempo completoBuscamos persona con flexibilidad, creatividad y atención al detalle.Es necesario conocimiento de la cocina nacional e internacional, así como platos de nueva creación. Así como la normativas de seguridad e higieneAsistirá al jefe de cocina en sus funciones, elaborará las especialidades más significativas, asó como otras ofertas para banquetes y...
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Cocinero, Jefe de Partida
hace 3 semanas
Muro del Alcoy, España PLAYA ESPERANZA RESORT A tiempo completoBuscamos persona con flexibilidad, creatividad y atención al detalle. Es necesario conocimiento de la cocina nacional e internacional, así como platos de nueva creación. Así como la normativas de seguridad e higiene Asistirá al jefe de cocina en sus funciones, elaborará las especialidades más significativas, asó como otras ofertas para banquetes y...
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Cocinero, Jefe de Partida
hace 2 semanas
Muro del Alcoy, Alicante, España PLAYA ESPERANZA RESORT A tiempo completoBuscamos persona con flexibilidad, creatividad y atención al detalle.Es necesario conocimiento de la cocina nacional e internacional, así como platos de nueva creación. Así como la normativas de seguridad e higieneAsistirá al jefe de cocina en sus funciones, elaborará las especialidades más significativas, asó como otras ofertas para banquetes y...
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Cocinero, Jefe de Partida
hace 2 semanas
Muro, Illes Balears provincia, España PLAYA ESPERANZA RESORT A tiempo completoBuscamos persona con flexibilidad, creatividad y atención al detalle. Es necesario conocimiento de la cocina nacional e internacional, así como platos de nueva creación. Así como la normativas de seguridad e higiene Asistirá al jefe de cocina en sus funciones, elaborará las especialidades más significativas, asó como otras ofertas para banquetes y...