Jefe/A De Partida

hace 7 meses

Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones:- Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.- Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de los clientes.- Organizar y dar las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros/as, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.- Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida.- Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina.- Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida (y del personal) y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones.- Controlar el orden en zona de trabajo en cámaras frigoríficas y su correcta limpieza.- Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos.).- Apoyo en la realización de pedidos de materia prima de cocina.- Control en función de la ocupación del hotel, en las elaboraciones de productos y alimentos.Con miras al crecimiento de la posicion a 2º de cocina apoyará al chef a organizar la cocina central para dar un excelente servicio al cliente.- Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.- Experiência previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 2 año de experiência como Jefe/a de partida.- Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos.- Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres, ).- Vocación al cliente.- Proactivo/ Resolutivo.- Gestión de equipos.

  • Jefe de Partida

    hace 6 meses

    Muro, Illes Balears provincia, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Se necesita JEFE DE PARTIDA para restaurante en zona de PLATJA DE MURO (Mallorca). IMPRESCINDIBLE: experiência mínima de 2 años en puesto ofertado. Recomendable disponer de vehículo propio. TURNO (a cerrar en la entrevista). JORNADA COMPLETA. Salario: entre 2.200€ y 2.500€ NETOS/mes. Tipo de puesto: Jornada completa Salario:...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses

    Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será gestionar, planificar y organizar la partida del restaurante a su cargo. Funciones: - Coordinar el punto de venta que se encuentra bajo su responsabilidad. - Responsable de elaborar y presentar los alimentos producidos en el punto de venta asignado, cumpliendo con los estándares de calidad y recetas establecidos para cada plato,...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 meses

    Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones: - Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad. - Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de...

  • Jefe de Alimentos del Jardín

    hace 1 mes

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos en la cocina del Garden Hotels.Funciones:Preparación de AlimentosAssistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del/la Cocinero/a o jefe/a de partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las...

  • Ayte. De Cocina

    hace 7 meses

    Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.Funciones:- Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del/la Cocinero/a o jefe/a de partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que le...

  • Cocinero/A - Hotel Playa Garden

    hace 7 meses

    Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.Funciones:- Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, y contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y...

  • Ayte. Cocina

    hace 6 meses

    Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. Funciones: - Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero/a o Jefe/a de Partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que...

  • Ayte. de Cocina

    hace 6 meses

    Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. Funciones: - Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del/la Cocinero/a o jefe/a de partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas...

  • Ayudante de Cocina Profesional en Hotel

    hace 2 días

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra equipo de cocina!En Garden Hotels estamos comprometidos con la calidad y el servicio al cliente. Nuestra misión es ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes, y para lograrlo necesitamos a personas calificadas y dedicadas.Descripción del Puesto:Nuestro Ayudante de Cocina Profesional tendrá como responsabilidad ayudar a...

  • Cocinero/a - Hotel Playa Garden

    hace 7 meses

    Platja de Muro, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina. Funciones: - Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, y contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de...

  • Ayudante de Cocina en Hotel

    hace 7 días

    Muro del Alcoy, Alicante, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoSu misión será apoyar al equipo de cocina en la preparación y presentación de platos para satisfacer a los huéspedes del Garden Hotels.Responsabilidades:Asistir en la elaboración de recetas bajo la supervisión directa del Cocinero/a o Jefe/a de Partida asignado.Llevar a cabo el almacenamiento y organización de productos frescos...

  • Ayudante de Cocina

    hace 6 meses

    Muro, Illes Balears provincia, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Zafiro Boutique Collection es _una pequeña selección de hoteles boutique en Mallorca de 4 estrellas impregnados de historia. Con el distintivo sello de Zafiro Hotels, el nuevo agroturismo Son Sabater by Zafiro en Sa Pobla y el hotel de interior Can Ribera by Zafiro en la localidad de Muro, son una puerta a la tradición y la belleza natural de la isla....