Jefe/A De Partida

hace 2 meses


Son Servera, España Garden Hotels A tiempo completo

Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.

Funciones:

Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel

Fomentar el trabajo en equipo motivando, organizando y asignándoles las correspondientes tareas al personal que tiene a su cargo (cocineros/as, pinches...) distribuyéndolo en función del volumen de trabajo.

Dar el visto bueno a todas las elaboraciones de cocina realizadas por el personal en su partida.

Promover una metodología de trabajo que evite los accidentes laborales de acuerdo con las normas de Prevención de Riesgos Laborales.

Seguir los estándares corporativos definidos de calidad de cocina.

Supervisar la decoración de buffets y controlar el correcto cumplimiento de normativas.

Controlar el correcto orden y distribución de reciclaje de alimentos (orgánico, envases, vidrio, cartón, productos peligrosos...).

Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.

Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 6 años (en cocina de hotel o similar) y 1 año de experiencia como Jefe/a de partida.

Idiomas: Inglés nivel medio.

Conocimientos de APPCC, Seguridad Alimentaria y Normativa de alérgenos.

Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frio, caliente, postres,…)

Experiencia en gestión de equipos.

#J-18808-Ljbffr


  • Jefe/A de Partida

    hace 2 semanas


    Son Servera, Baleares, España Steigenberger Hotel & Resort A tiempo completo

    Buscamos a un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la cocina para unirse a nuestro equipo en Steigenberger Hotel & Resort.Descripción del PuestoEl/la Jefe/a de Partida será responsable del control de APPCC y la supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. También será responsable de la proyección de menús, la preparación,...

  • Jefe de Partida

    hace 4 semanas


    Son Servera, Baleares, España Steigenberger Hotel & Resort Camp De Mar A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de cocina!Estamos buscando a un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la comida y con experiencia en el sector de la restauración y hostelería. Si eres una persona motivada y con habilidades para trabajar en equipo, ¡esta es tu oportunidad!Responsabilidades:Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes


    Son Servera, Baleares, España Steigenberger Hotel & Resort Camp De Mar A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de cocina!Estamos buscando a un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la comida y con experiencia en el sector de la restauración y hostelería. Si eres una persona motivada y con habilidades para trabajar en equipo, ¡esta es tu oportunidad!Responsabilidades:Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección...


  • Son Servera, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión y FuncionesEl Jefe de Partida Senior con Alojamiento es responsable de planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Su misión es contribuir a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.ResponsabilidadesPlanificar y gestionar la producción de alimentos en la...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 3 semanas


    Son Servera, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo. Funciones:Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos.Fomentar...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 4 semanas


    Son Servera, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Partida de Cocina en nuestro hotel. El candidato ideal será un líder carismático con experiencia en la gestión de equipos y la planificación de menús.ResponsabilidadesPlanificar y gestionar la partida de cocina asignada, asegurando la calidad y la eficiencia...

  • Jefe/A De Partida

    hace 4 meses


    Son Servera, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones:- Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas


    Son Servera, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Garden Hotels, estamos buscando a un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo de cocina. Como Chef de Partida, serás responsable de ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.Funciones del PuestoAsistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas


    Son Servera, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Garden Hotels, estamos buscando a un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo de cocina. Como Chef de Partida, serás responsable de ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.Funciones del PuestoAsistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del...


  • Son Servera, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones:- Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 mes


    Son Servera, España Steigenberger Hotel & Resort A tiempo completo

    Empresas: Steigenberger Hotel & ResortTe apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel? Si es así, sigue leyendo. Precisamos incorporar en nuestro hotel a un/a Jefe/a de partida a tiempo completo para un contrato de sustitución Buscamos a una persona apasionada para la comida, que quiera formar parte en nuestro...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 meses


    Son Servera, España Steigenberger Hotel & Resort A tiempo completo

    Empresas: Steigenberger Hotel & Resort Te apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel?Si es así, sigue leyendo.Precisamos incorporar en nuestro hotel a un/a Jefe/a de partida a tiempo completo para un contrato de sustitución Buscamos a una persona apasionada para la comida, que quiera formar parte en nuestro...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas


    Son Servera, Baleares, España Ferrer Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:En Ferrer Hotels, estamos buscando un/a Cocinero/a para completar nuestro equipo de cocina en el Apartahotel Ferrer Isabel, ubicado en Son Servera. Buscamos a alguien con experiencia en cadena hotelera o en restaurantes con servicio a un amplio volumen de comensales.Responsabilidades:- Dar soporte al Jefe/a de Partida en la...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas


    Son Servera, Baleares, España Ferrer Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:En Ferrer Hotels, estamos buscando un/a Cocinero/a para completar nuestro equipo de cocina en el Apartahotel Ferrer Isabel, ubicado en Son Servera. Buscamos a alguien con experiencia en cadena hotelera o en restaurantes con servicio a un amplio volumen de comensales.Responsabilidades:- Dar soporte al Jefe/a de Partida en la...


  • Son Servera, Baleares, España Ferrer Hotels A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**:Buscamos un/a Cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo en el Aparthotel Ferrer Isabel. La persona seleccionada deberá trabajar en estrecha colaboración con el Jefe/a de Partida para la preparación y elaboración de las partidas del caliente.**Responsabilidades**: Dar soporte al Jefe/a de Partida en la...

  • Chef de Partida

    hace 4 semanas


    Son Servera, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    En Garden Hotels, buscamos a un Chef de Partida apasionado por la cocina y la atención al cliente. Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, asegurando la calidad y la presentación de los platos.Entre sus responsabilidades se encuentran:Llevar a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación,...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas


    Son Servera, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Partida en nuestra cocina. El candidato ideal deberá tener un sólido conocimiento en la planificación, gestión y organización de la cocina, así como experiencia en la supervisión de personal y la implementación de estándares de calidad.Responsabilidades:•...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 meses


    Son Servera, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida o sección de la cocina a su cargo.Funciones: Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente...

  • Chef de Partida

    hace 3 semanas


    Son Servera, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Misión:El/la Asistente de Cocina será responsable de ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo con los estándares de calidad y procedimientos establecidos.Deberá asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero/a o Jefe/a de Partida asignado, contribuyendo a la eficiente...

  • Ayte. De Cocina

    hace 5 meses


    Son Servera, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será ayudar a elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.Funciones:- Asistir en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero/a o Jefe/a de Partida asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que le...