Jefe/a de Partida
hace 7 días
En Hospes Palacio del Bailío buscamos un / a Jefe / a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:
- Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
- Ser responsable de la partida que le corresponda.
- Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
- Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
- Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
- Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
- Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
- Participar en la gestión cotidiana de los stocks.
Requisitos mínimos
- Experiencia previa en hoteles, preferiblemente de 5 años.
- Formación en cocina.
- Experiencia en las partidas de caliente y frío.
- Jornada completa en turno de tarde.
Se aceptarán candidaturas hasta el 27 de octubre.
En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.
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Jefe de Partida
hace 15 horas
Córdoba, Córdoba, España beBee Careers A tiempo completoSe Busca Jefe/a de PartidaEn un hotel de lujo, buscamos a una persona con experiencia previa en hoteles de alta gama para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida. Esta posición es fundamental para garantizar la calidad y frescura de los productos.Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef...
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Jefe/a de Partida
hace 3 semanas
Córdoba, Córdoba, España La Cueva de 1900 A tiempo completoJEFE DE PARTIDA para nuestro restaurante situado en Córdoba. Debe tener experiencia mínima de dos años utilizando los diversos métodos y equipos de cocina profesional. Experiencia: Mínima de dos añosIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediata Sobre La Cueva de 1900: La Cueva de 1900 cuenta con varios...
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completoJefe/a de Partida (sustitución), Córdoba En Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completoJefe/a de Partida (sustitución), CórdobaEn Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le...
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Jefe/A De Partida
hace 5 días
Córdoba, Córdoba, España Tn Spain A tiempo completoJefe/a de Partida (sustitución)En Hospes Palacio del Bailío, buscamos un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes tareas:Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de su partida designada.Cumplir con la...
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Jefe/a de Partida
hace 7 días
Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completoJefe/a de Partida (sustitución)En Hospes Palacio del Bailío buscamos a un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes tareas:Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de su partida designada.Cumplir con la...
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Jefe/A De Partida
hace 7 días
Córdoba, Córdoba, España Tn Spain A tiempo completoJefe/a de Partida (sustitución)En Hospes Palacio del Bailío buscamos a un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes tareas:Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de su partida designada.Cumplir con la...
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Jefe/a de Partida
hace 2 días
Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completoJefe/a de Partida (sustitución) en CórdobaEn Hospes Palacio del Bailío, buscamos un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes funciones:Preparación y control de ingredientes: Asegurar el cumplimiento de órdenes del Chef y estándares de la Cadena.Responsabilidad de la partida: Desempeñar con eficiencia y calidad su área de trabajo.Normativa...
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Jefe/a de Partida
hace 14 horas
Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completoEn Hospes Palacio del Bailío, buscamos un/a Jefe/a de Partida para desempeñar las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda.Cumplir con la normativa...
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Jefe/a de Partida
hace 3 días
Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completoEn Hospes Palacio del Bailío buscamos un / a Jefe / a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir con la...