Jefe/a de Partida

hace 7 días


Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

En Hospes Palacio del Bailío buscamos un / a Jefe / a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:

  • Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.
  • Ser responsable de la partida que le corresponda.
  • Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.
  • Encargarse de la frescura y la calidad de los productos.
  • Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto.
  • Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material.
  • Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos.
  • Participar en la gestión cotidiana de los stocks.

Requisitos mínimos

  • Experiencia previa en hoteles, preferiblemente de 5 años.
  • Formación en cocina.
  • Experiencia en las partidas de caliente y frío.
  • Jornada completa en turno de tarde.

Se aceptarán candidaturas hasta el 27 de octubre.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

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  • Jefe de Partida

    hace 15 horas


    Córdoba, Córdoba, España beBee Careers A tiempo completo

    Se Busca Jefe/a de PartidaEn un hotel de lujo, buscamos a una persona con experiencia previa en hoteles de alta gama para ocupar el puesto de Jefe/a de Partida. Esta posición es fundamental para garantizar la calidad y frescura de los productos.Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas


    Córdoba, Córdoba, España La Cueva de 1900 A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA para nuestro restaurante situado en Córdoba. Debe tener experiencia mínima de dos años utilizando los diversos métodos y equipos de cocina profesional. Experiencia: Mínima de dos añosIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediata Sobre La Cueva de 1900: La Cueva de 1900 cuenta con varios...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días


    Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (sustitución), Córdoba En Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas


    Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (sustitución), CórdobaEn Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le...

  • Jefe/A De Partida

    hace 5 días


    Córdoba, Córdoba, España Tn Spain A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (sustitución)En Hospes Palacio del Bailío, buscamos un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes tareas:Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de su partida designada.Cumplir con la...

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    hace 7 días


    Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (sustitución)En Hospes Palacio del Bailío buscamos a un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes tareas:Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de su partida designada.Cumplir con la...

  • Jefe/A De Partida

    hace 7 días


    Córdoba, Córdoba, España Tn Spain A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (sustitución)En Hospes Palacio del Bailío buscamos a un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes tareas:Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de su partida designada.Cumplir con la...

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    hace 2 días


    Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (sustitución) en CórdobaEn Hospes Palacio del Bailío, buscamos un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes funciones:Preparación y control de ingredientes: Asegurar el cumplimiento de órdenes del Chef y estándares de la Cadena.Responsabilidad de la partida: Desempeñar con eficiencia y calidad su área de trabajo.Normativa...

  • Jefe/a de Partida

    hace 14 horas


    Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Palacio del Bailío, buscamos un/a Jefe/a de Partida para desempeñar las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda.Cumplir con la normativa...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 días


    Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Palacio del Bailío buscamos un / a Jefe / a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir con la...