Jefe/a de Partida

hace 3 semanas

Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completo
Jefe/a de Partida (sustitución) en Córdoba

En Hospes Palacio del Bailío, buscamos un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes funciones:

  • Preparación y control de ingredientes: Asegurar el cumplimiento de órdenes del Chef y estándares de la Cadena.
  • Responsabilidad de la partida: Desempeñar con eficiencia y calidad su área de trabajo.
  • Normativa alimentaria y seguridad: Cumplir con los estándares de frescura, calidad y alérgenos.
  • Limpieza y organización: Garantizar la higiene y seguridad en su puesto y organizar almacenaje y conservación de alimentos.
  • Mantenimiento del material: Usar, respetar y mantener el conjunto de herramientas y materiales.
  • Gestión de stocks: Participar en la gestión cotidiana de los inventarios.
Requisitos mínimos
  • Experiencia hotelera: Experiencia previa en hoteles, preferiblemente de 5*.
  • Formación culinaria: Poseer formación en cocina.
  • Experiencia en partidas caliente y frío: Haber trabajado en áreas de cocina tanto de platos calientes como fríos.
  • Jornada completa: Realizar una jornada diaria de 8 horas en turno de tarde.

Nuestro proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad. En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades a todos nuestros candidatos independientemente de género, edad, religión, diversidad o país de origen.

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (sustitución), Córdoba En Hospes Palacio del Bailío buscamos un/a Jefe/a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas

    Córdoba, Córdoba, España Tn Spain A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (sustitución)En Hospes Palacio del Bailío, buscamos un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes tareas:Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de su partida designada.Cumplir con la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Córdoba, Córdoba, España TN Spain A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (sustitución)En Hospes Palacio del Bailío buscamos a un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes tareas:Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de su partida designada.Cumplir con la...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas

    Córdoba, Córdoba, España Tn Spain A tiempo completo

    Jefe/a de Partida (sustitución)En Hospes Palacio del Bailío buscamos a un/a Jefe/a de partida para realizar las siguientes tareas:Preparar y controlar los ingredientes del menú asignado, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de su partida designada.Cumplir con la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Córdoba, Córdoba, España beBee Careers A tiempo completo

    Jefe/a de Partida">Buscamos un profesional experimentado para desempeñar las funciones de Jefe/a de partida en nuestra cocina. Este cargo requiere una gran habilidad y experiencia en la preparación y control de los ingredientes del menú, asegurando el cumplimiento de las órdenes del Chef y los estándares de calidad.">Entre las responsabilidades de este...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 día

    Córdoba, Córdoba, España beBee Careers A tiempo completo

    ¿Buscas un desafío en la cocina?Somos una empresa que busca un/a Jefe/a de Partida para sumarse a nuestro equipo.A continuación, te presentamos el perfil del puesto:

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Palacio del Bailío, buscamos un/a Jefe/a de Partida para desempeñar las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda.Cumplir con la normativa...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Palacio del Bailío buscamos un / a Jefe / a de partida para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Ser responsable de la partida que le corresponda. Cumplir con la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Palacio del Bailío buscamos un / a Jefe / a de partida para que desempeñe las siguientes funciones:Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda.Cumplir con la normativa...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas

    Córdoba, Córdoba, España Hospes Hotels A tiempo completo

    Buscamos un/a Jefe/a de Partida en Hospes Palacio del Bailío.Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena.Ser responsable de la partida que le corresponda.Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC.Encargarse de la...