Jefe/a de Alimentos y Bebidas

Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas


Balearic Islands, España Hotel Rural Sant Joan De Binissaida 4* A tiempo completo
Empresas: Hotel Rural Sant Joan De Binissaida 4*
El Hotel Rural Sant Joan de Binissaida (Menorca), a 15 min de Mahón y asesorado por el grupos Ses Forquilles, busca un responsable de A&B que se encargara de liderar y supervisar la gestión y operativa de sala, cocina y eventos para garantizar una experiencia gastronómica única y memorable para sus clientes . El candidato deberá tener pasión por la gastronomía y la atención al cliente, habilidades de liderazgo y gestión, y conocimientos avanzados en gastronomía, seguridad alimentaria, mixología y gestión de departamento de F&B- FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES 1- Gestión de la operativa de sala y cocina - Aseguramiento de unos niveles excelentes de servicio al cliente - Verificación de la calidad y presentación de los platos. - Atención a las necesidades del cliente y gestión proactiva de sus preocupaciones e incidencias. - Selección, formación y motivación del personal. - Fomento de la comunicación bidireccional con todo el equipo. - Optimización de plantilla y horarios. Implantación sistema de fichajes. 2- Gestión de la operativa de eventos: - Planificación y ejecución de manera cualificada, autónoma y responsable, de la operativa de los eventos que tengan lugar en el hotel. - Preparación, montaje y desmontaje de las á reas de trabajo para cada evento - Coordinación y comunicación reportando directamente a la dirección del grupo 3- Gestión del negocio. - Fijación de objetivos, KPI, políticas y procedimientos - Consecución del objetivo de ingresos y de número de clientes. - Consecución del objetivo de gasto (personal , suministros y compras de materias primas) - Consecución del objetivo de satisfacción del cliente. - Propuesta continuada de acciones que corrijan posibles desajustes que puedan afectar los objetivos anteriores SE OFRECE - Contrato fijo discontinuo 7 meses de Abril a Octubre - Salario Bruto 2600 mes + plus por eventos + incentivos por objetivos alcanzando un total 5200 Brutos/mes (a consultar en la entrevista). El Responsable de Alimentos y Bebidas será un miembro más del equipo de sala durante el servicio. A principios y finales de temporada, cuando la intensidad del departamento de Alimentos y Bebidas del hotel todavía sea relativamente baja, podría tener que liderar el servicio de sala sin equipo de soporte.
Requisitos : REQUISITOS - Experiencia demostrable en gestión de alimentos y bebidas mínima de 5 años. - Pasión por la gastronomía y la atención al cliente - Enfoque en el logro de objetivos y resultados - Capacidad de gestión, control e implantación de procedimientos. - Capacidad para tomar decisiones rápidas y efectivas - Buenas habilidades de negociación y resolución de conflictos. - Habilidades en la gestión del talento y en técnicas de motivación. - Dominio de sistemas (MS Office, software de gestión de restaurantes, - Conocimientos avanzados en seguridad alimentaria - Conocimientos avanzados en gastronomía y mixología - Idiomas: español e inglés. Se valorarán muy positivamente otros idiomas(catalán y francés, especialmente)
  • 2 Jefe/a Cocina

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas


    Balearic Islands, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto: Como Segundo/a Jefe/a de Cocina, serás responsable de la elaboración/regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas...

  • Camareros/as / Ayudantes Camareros/as - (Islas Baleares)

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 7 días


    Balearic Islands, España Mar Hotels A tiempo completo

    Empresas: Mar Hotels¡Nueva temporada en Mar Hotels 2024! De cara a ir preparando la nueva temporada, estamos iniciando el proceso de selección de talento para los diferentes equipos y hoteles de la compañía. ¡Buscamos nuevos compañeros/as para el área de A&B! Quieres formar parte del equipo como Camarero/a / Ayudante de Camarero/a en nuestro hotel...

  • Pinche - Club Mac en Alcudia - (Islas Baleares)

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 semana


    Balearic Islands, España Grupo Mac Hotels A tiempo completo

    Empresas: Grupo Mac HotelsPara nuestro departamento de Cocina en el resort 3* Club Mac en Alcudia, estamos buscando pinches Misión: Colaborar en la elaboración de platos simples y realizar labores básicas de cocina. Asimismo realizar tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina bajo la supervisión del jefe/a de cocina y en...

  • Cocinero/a - (Islas Baleares)

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 día


    Balearic Islands, España Grupotel Alcudia-Can Picafort A tiempo completo

    Empresas: Grupotel Alcudia-Can PicafortGrupotel Hotels & Resorts ofrece la vacante de Cocinero/a con contrato fijo discontinuo a jornada continua e incorporación inmediata en la zona norte de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de contribuir de forma cualificada, autónoma y responsable en el servicio de cocina de un hotel de 5 estrellas,...

  • GP&W - Ayudante de camarero/a - (Islas Baleares)

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas


    Balearic Islands, España Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa A tiempo completo

    Empresas: Grand Palladium Palace Ibiza Resort & SpaEn Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo en Alimentos y Bebidas como Ayudante Camarero/a. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú… La misión del...

  • Jefe de Partida

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas


    Balearic Islands, España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    Empresas: Palladium Hotel Menorca Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en Palladium Hotel Group precisamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe de Partida. Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...

  • Jefe/a de cocina

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 3 días


    Balearic Islands, España Globales Menorca A tiempo completo

    Empresas: Globales MenorcaDesde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para trabajar en nuestro hotel 4* Almirante Farragut, ubicado en Cala´n Forcat muy próximo a Ciutadella, Menorca. Las principales funciones del puesto serán: - Gestionar y liderar el equipo de cocina del hotel. - Realizar los pedidos, así como la...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 1 semana


    Balearic Islands, España Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa A tiempo completo

    Empresas: Grand Palladium Palace Ibiza Resort & SpaSi eres una persona entusiasta, dinámica y sientes pasión por el cliente, súmate al equipo de Grand Palladium Palace & White Ibiza. Buscamos incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina. Quieres desarrollar tu carrera profesional al máximo? ¡Disfruta del viaje! Palladium Hotel Group es tu billete hacia el...

  • Jefe/a de Partida

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana


    Balearic Islands, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión: Supervisa que la elaboración de la partida de carnicería y pescadería se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel Meliá Ibiza. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos de dichas partidas asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del...

  • Camarero/a The Beach

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas


    Balearic Islands, España Hard Rock Hotel Ibiza A tiempo completo

    Empresas: Hard Rock Hotel IbizaSi quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Buscamos un/a Camarero/a para nuestro restaurante The Beach. En este puesto te responsabilizarás de colaborar en las actividades de presentación y servicio de los alimentos y las bebidas del...

  • Ayudante de camarero/a

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas


    Balearic Islands, España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    Empresas: Palladium Hotel Menorca Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Ayudande de Camarero/a para Palladium Hotel Menorca. MISION del puesto de trabajo: Responsable de garantizar la correcta limpieza e higiene de las áreas comunes del hotel, usando los...

  • Camareros/as de Sala Hotel Son Antem, Autograph Collection

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas


    Balearic Islands, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    Empresas: Autograph Collection Hotels *Posibilidad de alojamiento En AC Hotels creemos que la atención al detalle es la mayor forma de agradecimiento que podemos ofrecer. Creemos que, si tenemos tiempo para hacerlo, tenemos tiempo para hacerlo hermoso. Nuestros clientes reconocen y valoran la belleza característica de AC Hotels. Explora nuestro gran...

  • Jefe/a Sector

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana


    Balearic Islands, España Meliá Hotels International A tiempo completo

      Misión del puesto: Serás responsable de coordinar un servicio al cliente excepcional en el sector de responsabilidad que tengas asignado, dentro del Restaurante en el que prestes servicio, con la colaboración de los Camareros/as y Ayudantes que se te asignen.¿Cuáles serán tus principales funciones? Realizar de manera cualificada las funciones de...

  • Ayudante/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas


    Balearic Islands, España Eurofirms A tiempo parcial

    Eurofirms busca un/a ayudante/a de cocina para trabajar en Palma de Mallorca. La persona seleccionada realizará las siguientes tareas:. - Ayudar en la elaboración de los platos.. - Seguir menú del día según instrucciones del/la jefe/a de cocina.. - Mantener la limpieza e higiene de los útiles de cocina, así como el área y resto de las instalaciones...

  • Ayudante/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas


    Balearic Islands, España Eurofirms A tiempo parcial

    Eurofirms busca un/a ayudante/a de cocina para trabajar en Palma de Mallorca. La persona seleccionada realizará las siguientes tareas:. - Ayudar en la elaboración de los platos.. - Seguir menú del día según instrucciones del/la jefe/a de cocina.. - Mantener la limpieza e higiene de los útiles de cocina, así como el área y resto de las instalaciones...

  • Head Chef

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 semana


    Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”   Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...

  • Ayudante de Cocina – Can Ribera By Zafiro

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 4 días


    Balearic Islands, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Zafiro Boutique Collection es una pequeña selección de hoteles boutique en Mallorca de 4 estrellas impregnados de historia.Con el distintivo sello de Zafiro Hotels, el nuevo agroturismo Son Sabater by Zafiro en Sa Pobla y el hotel de interior Can Ribera by Zafiro en la localidad de Muro, son una puerta a la tradición y la belleza natural de la isla. Dos...

  • Ayudante de Camarero/a Room Service

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas


    Balearic Islands, España Hard Rock Hotel Ibiza A tiempo completo

    Empresas: Hard Rock Hotel IbizaSi quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Buscamos Ayudantes de Camarero/a para Room Service. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú. Tu misión será dar soporte en el servicio de los alimentos y las bebidas...


  • Balearic Islands, España Ushuaia Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    Empresas: Ushuaia Ibiza Beach HotelSi eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, precisamos incorporar a nuestro equipo un/a Cocinero/a para nuestro Minami Ibiza Japanese Restaurant by Ushuaia Ibiza Beach Hotel. Tu misión principal será elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los...

  • Restaurant & Bar Manager - Hotel Innside Palma Center

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 2 semanas


    Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”   Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...