2º Jefe/a de Cocina

hace 4 semanas

Balearic Islands, España Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa A tiempo completo
Empresas: Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa
Si eres una persona entusiasta, dinámica y sientes pasión por el cliente, súmate al equipo de Grand Palladium Palace & White Ibiza. Buscamos incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina. Quieres desarrollar tu carrera profesional al máximo? Disfruta del viaje Palladium Hotel Group es tu billete hacia el éxito. Misión del puesto del trabajo Responsable de apoyar y colaborar con el/la Chef en planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente, de garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio de producción de los alimentos que se ofrecen al cliente y liderar al equipo de trabajo del área promoviendo ambiente de cooperación, sentimiento de satisfacción y mayor rendimiento. Tus principales funciones serán: * Supervisar las existencias de los productos de cocina, dentro de los límites de stocks definidos, según los porcentajes de ocupación de hotel y realizar en consecuencia los pedidos y/o compras a proveedores homologados.? * Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.? * Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y del personal a su cargo.? * Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.? * Control y consecución del presupuesto anual del departamento,?etc? * Gestionar y evaluar al personal a su cargo de forma objetiva y siguiendo el procedimiento establecido para ello.? * Colaborar en la instrucción del personal a su cargo y realizar la formación específica del personal de nueva incorporación.? * Velar y exigir que todos los trabajos ejecutados por sus subordinados o por personal ajeno a la empresa se realizan siguiendo las medidas de prevención y protección establecidas y de acuerdo con el buen criterio profesional, sin que ello presuponga delegación de responsabilidad.? .? * Poner en conocimiento de su responsable jerárquico los riesgos y peligros que haya detectado el mismo o los trabajadores de su área, así como las sugerencias en materia preventiva le hagan llegar los trabajadores bajo su mando.? * Mantener en correcto estado de conservación, orden y limpieza el área de trabajo, equipos, herramientas y otros elementos a su cargo advirtiendo de inmediato a su superi
Requisitos : Que esperamos de ti? * FP II/ Ciclo superior?de cocina u hostelería.?? * Experiencia de?2 años en hotel o restaurante. * Compromiso con PHG y alineación con su cultura corporativa.? * Inglés nivel medio Otros requisitos: * Formación extra.? * Manipulador de alimentos.? No lo dudes e inscríbete ya. Te estamos esperando

  • 2 Jefe/a Cocina

    hace 1 mes

    Balearic Islands, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto: Como Segundo/a Jefe/a de Cocina, serás responsable de la elaboración/regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas...

  • Jefe/a de cocina

    hace 3 semanas

    Balearic Islands, España Globales Menorca A tiempo completo

    Empresas: Globales MenorcaDesde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para trabajar en nuestro hotel 4* Almirante Farragut, ubicado en Cala´n Forcat muy próximo a Ciutadella, Menorca. Las principales funciones del puesto serán: - Gestionar y liderar el equipo de cocina del hotel. - Realizar los pedidos, así como la...

  • Jefe de Partida

    hace 1 mes

    Balearic Islands, España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    Empresas: Palladium Hotel Menorca Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en Palladium Hotel Group precisamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe de Partida. Tu misión consistirá en ser el responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 mes

    Balearic Islands, España Palladium Hotel Menorca A tiempo completo

    Empresas: Palladium Hotel Menorca Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, únete a nuestro equipo de Sun Storytellers. Buscamos un/a Auxiliar de cocina para Palladium Hotel Menorca. Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo! Tu misión principal Tu...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 mes

    Balearic Islands, España Palladium Hotel Palmyra A tiempo completo

    Empresas: Palladium Hotel Palmyra Buscas nuevas experiencias profesionales? Te gustaría vivir un verano inolvidable? Palladium Hotel Palmyra quiere darte la oportunidad de formar parte de nuestro equipo como Auxiliar de Cocina. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú… Tu misión principal Tu misión será ser responsable de dar soporte...

  • Ayudante de Cocina – Can Ribera By Zafiro

    hace 2 semanas

    Balearic Islands, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Zafiro Boutique Collection es una pequeña selección de hoteles boutique en Mallorca de 4 estrellas impregnados de historia.Con el distintivo sello de Zafiro Hotels, el nuevo agroturismo Son Sabater by Zafiro en Sa Pobla y el hotel de interior Can Ribera by Zafiro en la localidad de Muro, son una puerta a la tradición y la belleza natural de la isla. Dos...

  • GPP&W - Jefe de Partida de Pastelería - (Islas Baleares)

    hace 4 semanas

    Balearic Islands, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Empresas: Palladium Hotel GroupEn Grand Palladium Palace & White Ibiza buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe de Partida de Pastelería. Ofrecemos un desarrollo profesional tan único como tú… En este puesto te responsabilizarás de la...

  • Cocinero/a - (Islas Baleares)

    hace 4 semanas

    Balearic Islands, España Villa Chiquita Hotel Resort & Spa 4* A tiempo completo

    Empresas: Villa Chiquita Hotel Resort & Spa 4*¡Únete a nuestro equipo en Hotel Villa Chiquita como Cocinero/a para la temporada 2024! Somos un hotel innovador en Colonia de Sant Jordi que valora la pasión, la creatividad culinaria y el deseo de superación personal. Si eres un apasionado/a de la cocina y estás buscando una oportunidad para destacar en...

  • Pinche - Club Mac en Alcudia - (Islas Baleares)

    hace 4 semanas

    Balearic Islands, España Grupo Mac Hotels A tiempo completo

    Empresas: Grupo Mac HotelsPara nuestro departamento de Cocina en el resort 3* Club Mac en Alcudia, estamos buscando pinches Misión: Colaborar en la elaboración de platos simples y realizar labores básicas de cocina. Asimismo realizar tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje del restaurante y cocina bajo la supervisión del jefe/a de cocina y en...

  • Cocinero/a - (Islas Baleares)

    hace 3 semanas

    Balearic Islands, España Grupotel Alcudia-Can Picafort A tiempo completo

    Empresas: Grupotel Alcudia-Can PicafortGrupotel Hotels & Resorts ofrece la vacante de Cocinero/a con contrato fijo discontinuo a jornada continua e incorporación inmediata en la zona norte de Mallorca. Este rol conlleva la responsabilidad de contribuir de forma cualificada, autónoma y responsable en el servicio de cocina de un hotel de 5 estrellas,...

  • Banquet Chef

    hace 4 semanas

    Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”   Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...

  • Sous Chef

    hace 1 mes

    Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”   Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...