Jefe de sala

hace 15 horas

Valencia, España Umami Projects A tiempo completo

Restaurante gastronómico · Sitges Hay restaurantes que funcionan. Y hay restaurantes que se recuerdan.Estamos buscando un/a Jefe/a de Salapara un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con carácter mediterráneo, tradición culinaria y un público exigente, internacional y recurrente durante todo el año. Este no es un proyecto estacional ni improvisado. Es un restaurante con identidad, con una cocina que habla claro y una sala que sabe escuchar, acompañar y elevar la experiencia. Aquí la sala no ejecuta: interpreta.El contexto Sitges es mar, cultura, sensibilidad estética y mesa compartida. Un lugar donde el cliente sabe lo que quiere… y nota cuando alguien sabe servirlo. El restaurante trabaja una gastronomía contemporánea, honesta y cuidada, con una experiencia pensada de principio a fin. Por eso buscamos una figura clave: alguien que entienda que liderar una sala no es mandar, sino inspirar y sostener.Tu papel en el proyecto Como Jefe/a de Sala serás el eje del servicio: Liderarás un equipo de 11 personas. Serás el nexo natural entre cocina, dirección y cliente. Velarás por que cada servicio tenga ritmo, coherencia y alma. Cuidarás tanto lo que pasa en la sala… como lo que el cliente cuenta después.Qué harás en el día a día Dirigir y coordinar el equipo de sala con criterio y calma. Supervisar aperturas, servicios y cierres. Garantizar una atención al cliente excelente, cercana y profesional. Velar activamente por la experiencia global del cliente, incluyendo feedback y gestión de reviews. Resolver incidencias y quejas con elegancia y responsabilidad. Coordinar el ritmo del servicio con cocina. Organizar turnos, horarios y vacaciones. Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, higiene y seguridad. Cuidar la puesta en escena: sala, mesas, detalles. Formar y acompañar al equipo, creando cultura de servicio. Participar en mejoras operativas y evolución del restaurante.Organización Equipo de sala: + de 10 personas. Restaurante abierto todo el año. Cierre un día a la semana. Jornada con turno partido, combinada con algún día de turno seguido.Qué se espera de ti (KPIs reales) Nivel de satisfacción del cliente. Calidad percibida del servicio. Evolución de reviews y reputación online. Estabilidad y rendimiento del equipo. Fluidez del servicio y coordinación con cocina.El perfil que encaja aquí Experiencia como Jefe/a de Sala, Maître o Supervisor/a en restauración gastronómica o de nivel medio–alto. Conocimiento sólido de servicio, protocolo y hospitalidad. Liderazgo tranquilo y natural. Capacidad para decidir sin ruido. Alta orientación al detalle y al cliente. Capacidad de trabajar bajo presión sin perder las formas. Inglés imprescindible (otros idiomas suman). Formación en hostelería, valorable.Qué ofrecemos Salario: 32.000 € brutos anuales Proyecto estable, serio y con recorrido. Restaurante con identidad clara y exigencia bien entendida. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. Espacio para aportar criterio y dejar huella.Incorporación prevista: finales de enero.Si la sala es tu lenguaje Si entiendes el servicio como un oficio, el liderazgo como responsabilidad y la experiencia como algo que se construye cada día, nos encantará conocerte,Aplica a esta oferta o envíanos tu candidatura con una breve carta de presentación aumamitalent@umami-projects.com

  • Jefe de sala

    hace 21 horas

    Valencia, España Umami Projects A tiempo completo

    Restaurante gastronómico · Sitges Hay restaurantes que funcionan. Y hay restaurantes que se recuerdan. Estamos buscando un/a Jefe/a de Sala para un restaurante gastronómico en Sitges, un municipio con carácter mediterráneo, tradición culinaria y un público exigente, internacional y recurrente durante todo el año. Este no es un proyecto estacional...

  • Jefe de Sala

    hace 3 días

    Valencia, España VANQUA OCEANOGRAFIC S.L. A tiempo completo

    Necesitamos responsable de sala para uno de nuestros restaurantes a la carta. Se requiere experiência demostrable de 2 años en el puesto. Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido Salario: A partir de 20.000,00€ al año Horario: - Turno de 8 horas Experiência: - Jefe de sala: 2 años (Obligatorio) Disponibilidad para viajar: - 25 %...

  • 2A Jefe/A De Sala

    hace 2 semanas

    Valencia, España Grupo Nomo A tiempo completo

    En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid. Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta...

  • 2A Jefe/A De Sala

    hace 2 semanas

    Valencia, España Grupo Nomo A tiempo completo

    Overview En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid. What you’ll do Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo....

  • 2A Jefe/A De Sala

    hace 2 semanas

    Valencia, Valencia, España Grupo Nomo A tiempo completo

    En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque innovador que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid.Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta...

  • Jefe/a de Sala

    hace 5 días

    Valencia, Valencia, España Vicios Food A tiempo completo

    **Responsable Jefe de Sala y Terraza**Estamos en la búsqueda de un Responsable Jefe de Sala y Terraza con sólida experiencia en gestión de equipos dentro del sector de la hostelería.**Responsabilidades principales**Apoyo,** Coordinación operativa y supervisiónSupervisar el correcto funcionamiento de la sala y terraza durante cada servicio.Organizar la...

  • Jefe de Sala y Camarero

    hace 2 semanas

    Valencia, España Mercedes Brandez SL A tiempo completo

    Estamos buscando un Jefe de sala para nuestros restaurantes que sea capaz de liderar todos los aspectos de nuestro negocio.Ofrecer una experiência a nuestros clientes de alta calidad y motivar a nuestro personal para brindar un excelente servicio. Tareas - Planificar y organizar el servicio del restaurante. - Organizar los recursos necesarios para la...

  • Jefe de Sala

    hace 1 semana

    Valencia, España CONTRATO-FORMACION A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda activa de Jefes de Sala para restaurantes ubicados en Valencia y alrededores. Se requiere: EXPERIENCIA MÍNIMA DE UN AÑO en el sector, demostrable. Se ofrece: CONTRATO INDEFINIDO A JORNADA COMPLETA. Invitamos a todas las personas mayores de 50 años o pertenecientes a colectivos vulnerables (Personas con discapacidad, mujer cabeza...

  • Jefe de Sala

    hace 6 días

    Valencia, España CONTRATO-FORMACION A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda activa de Jefes de Sala para restaurantes ubicados en Valencia y alrededores. Se requiere: EXPERIENCIA MÍNIMA DE UN AÑO en el sector, demostrable. Se ofrece: CONTRATO INDEFINIDO A JORNADA COMPLETA. Invitamos a todas las personas mayores de 50 años o pertenecientes a colectivos vulnerables (Personas con discapacidad, mujer cabeza...

  • Jefe de Sala

    hace 6 días

    Valencia, España CornerJob A tiempo completo

    **Descripción y responsabilidades**: ¿Tienes experiência liderando equipos en el sector de la hostelería y te apasiona brindar experiências excepcionales a los clientes? ¡Esta es tu oportunidad para liderar nuestro equipo como Jefe de Sala! Responsabilidades: -Supervisar y liderar el personal de sala para garantizar un servicio de calidad. -Coordinar...