Jefe/a de partida

hace 2 días

Benidorm, España Meliá Hotels International A tiempo completo

Empresas: Meliá Hotels InternationalMeliá Benidorm: Con su inconfundible skyline, Benidorm seduce a grandes y pequeños con sus horas de sol, su magnífica playa y la amplia oferta de ocio. Este hotel recoge la esencia dinámica y alegre de este destino de vacaciones por excelencia, y se alza majestuoso ante una piscina gigante rodeada de jardines. Sus soberbias instalaciones evocan un rincón tropical en plena Costa Blanca. Misión: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. Qué tendré que hacer? Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría.Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc.Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc. así como en todas las áreas bajo su responsabilidad.Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos.Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras.Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. Qué buscamos? Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios de la cocina. Al día de las tendencias de cocina especializadaProactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.Requisitos :

  • JEFE/A DE PARTIDA

    hace 2 semanas

    Benidorm, España Servigroup Hoteles A tiempo completo

    Descripción del puesto:En Servigroup Hoteles, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida de cocina para nuestro Hotel Servigroup Pueblo Benidorm, ubicado en Benidorm. El candidato/a seleccionado desempeñará un papel clave para garantizar la satisfacción de nuestros clientes. ️Responsabilidades:Preparar comida para el servicio según el menú diario junto...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Benidorm, España HOTEL MEDITERRANEO BENIDORM A tiempo completo

    Jefe de partida en Hotel Mediterráneo Benidorm Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo Duración del contrato: 10 meses Sueldo: 1.470,00€-1.471,00€ al mes Beneficios: - Cesta de navidad - Comidas en la empresa - Cursos de idiomas ofertados - Eventos de la empresa - Uniforme proporcionado Horario: - Turno de 8 horas - Turno...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 minutos

    Benidorm, Alicante, España Hoteles Poseidon A tiempo completo

    EnHoteles PoseidonbuscamosJefe/a de Partidapara incorporarse al equipo de cocina delHotel Poseidon Playa.Formarás parte de unaempresa familiar con casi 100 años de historia, con7 establecimientos en Españay más de3.500 plazas hoteleras, comprometida con la calidad gastronómica, el trabajo en equipo y la mejora continua.Propuesta de banda salarial: €...

  • Jefe de Partida de Cocina

    hace 2 semanas

    Benidorm, España Hoteles Poseidon A tiempo completo

    Hoteles Poseidón es una empresa hotelera familiar con casi 100 años de trayectoria, especializada en la gestión y explotación de establecimientos turísticos. Nacida como un pequeño bar, la compañía ha evolucionado hasta contar con nueve unidades alojativas, manteniendo una gestión cercana y profesional. Su actividad se centra en ofrecer alojamiento...

  • Jefe/a Partida Mccn

    hace 2 días

    Benidorm, España Magic Costa Blanca A tiempo completo

    Magic Costa Blanca buscan Jefe/a de Partida para nuestros establecimientos hoteleros de 3* y 4* de Benidorm. Para cubrir las partidas del caliente, frío, postres y desayunos. Restaurantes de tipo Buffet. Requisitos valorables: **Titulación mínima**: ESO/EGB **Experiência**: De 1 a 2 años en hoteles de tipo vacacional con restaurantes de tipo...

  • jefe/a de partida

    hace 11 minutos

    Benidorm, Alicante, España Servigroup Hoteles A tiempo completo

    Descripción:Descripción del puesto:En Servigroup Hoteles, estamos buscando un/a Jefe/a de Partida de cocina para nuestro Hotel Servigroup Pueblo Benidorm, ubicado en Benidorm. El candidato/a seleccionado desempeñará un papel clave para garantizar la satisfacción de nuestros clientes. Responsabilidades:Preparar comida para el servicio según el menú...

  • Jefe/a Partida Mccn

    hace 1 semana

    Benidorm, España Magic Costa Blanca A tiempo completo

    CONTRATACION TEMPORADA 2025: CON APERTURAS DE DOS HOTELES NUEVOS EN BENIDORM. Magic Costa Blanca buscan Jefe/a de Partida para MAGIC PIRATES en Benidorm. Para cubrir las partidas del caliente, frío, postres y desayunos. Restaurantes de tipo Buffet. Por ubicación se necesita vehículo. Requisitos valorables: **Titulación mínima**:...

  • Jefe/a de Partida

    hace 9 minutos

    Benidorm, Alicante, España Magic Hotel Group A tiempo completo

    ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUPAlegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se une a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería.Somos una empresa familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas y memorables.Nuestra magia nace del compromiso y la...

  • Jefe/a de Partida- Hotel Cabana

    hace 1 semana

    Benidorm, España Grupo Bali Hotels A tiempo completo

    **Descripción**: Seleccionamos Jefe/a de partida para el Hotel Cabana Tienes experiência en el puesto y quieres formar parte de nuestro equipo. Mándanos tu currículum y podrás optar a formar parte de Grupo Bali Hoteles Únete a nuestro equipo **Requisitos**: Titulación mínima: ESO/EGB Experiência: De 1 a 2 años Residencia: Provincia...

  • Jefe/a de Partida | Lidera la Cocina y Promoción Interna

    hace 2 semanas

    Benidorm, España Hoteles Poseidon A tiempo completo

    Una empresa hotelera familiar en Benidorm busca un/a Jefe/a de Partida para unirse a su equipo de cocina. La posición implica gestionar y coordinar una partida, asegurando la correcta elaboración de platos y la calidad del servicio. Se requiere experiencia previa en un puesto similar, capacidad de liderazgo y un enfoque proactivo. Ofrecen un ambiente...