Segundo Jefe/a de Cocina

hace 4 semanas

Puerto del Carmen, Las Palmas, España Hibiscus Hotels A tiempo completo

¿Te gustan los retos profesionales?

¿Apasionado de la gastronomía?
Tenemos un proyecto que contarte
Nuestra compañía te busca.

Estamos ubicados en Puerto del Carmen, Lanzarote y te ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y profesional.

Como Segundo Jefe/a de Cocina, tendrás las siguientes responsabilidades:

  • Apoyar y sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en su ausencia por vacaciones y/o enfermedad en la gestión y control de los procesos
definidos para el desarrollo del servicio, tomando las decisiones necesarias para el buen funcionamiento de la cocina.

  • Lograr el Plan de Ventas y generar ingresos del departamento, planificando acciones de dinamización y promoción.
  • Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina.

Controlar costes:
gestión de los recursos disponibles de manera eficiente.

Gestionar plantilla:
se encargará de formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo en colaboración. Realización
si procede de cuadrantes de horarios del personal. Coordinará si fuera necesario cualquier cambio de horario o día libre del personal
con el objeto del buen funcionamiento de la cocina.

  • Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.
  • Gestión de control de appc, trazabilidad etc. bajo la supervisión del jefe de cocina.
  • Supervisión de cumplimiento y realización de mejoras de las auditorias de Biolab.
  • Producción de carnicería y pescadería para los diferentes servicios.
  • Controlar supervisar el orden en cámaras de refrigeración congelación almacenes de las instalaciones de cocina.
  • Supervisar, controlar y ayudar en caso de que fuera necesario los servicios de desayunos, cenas en el buffet y bar piscina. Supervisión
de los montajes de buffets y en su caso de su correcta reposición.

  • Colaborar en el control, realización y supervisión de pedidos.
  • Realización de inventarios de alimentos y menaje.
  • Supervisión de las hojas de control de entrada y salida.
  • Control y supervisión del plan de limpieza diario y semanal
Ofrecemos un salario competitivo, en una compañía sólida, con un futuro prometedor. Además, te ayudaremos y acompañaremos en tu adaptación planteando acciones formativas y poniendo a tu disposición las herramientas necesarias para que puedas desempeñar bien tu trabajo y estarás bajo las órdenes de un buen profesional y una mejor persona

  • Segundo Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    Puerto del Carmen, Las Palmas, España Hibiscus Hotels A tiempo completo

    Empresas: Hibiscus Hotels¿Te gustan los desafíos profesionales? ¿Eres un apasionado de la gastronomía? Tenemos un proyecto interesante para ti. Nuestra empresa está buscando nuevos talentos. Estamos ubicados en Puerto del Carmen, Lanzarote, y te ofrecemos la oportunidad de unirte a un equipo dinámico y profesional.Como Segundo Jefe/a de Cocina,...

  • Ayudante Cocina Fines de Semana

    hace 6 días

    Puerto del Rosario, Las Palmas, España Aramark Servicios de Catering A tiempo completo

    Se necesita personal para trabajar los fines de semana. Jornada intensiva de 10 horas en el horario de 08 a 18 (sábados y domingos) con experiência previaSe ofrece contrato fijoTipo de puesto: Media jornada, Contrato indefinidoHoras de medio tiempo: 20 por semanaSalario: A partir de 610,00€ al mesBeneficios: Comida en la empresa Uniforme...

  • Segundo Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Distrito del Ensanche, Barcelona, España Grup Olivé A tiempo completo

    En el Restaurante Barcelona Milano dedicado a la cocina tradicional italiana y catalana, buscamos incorporar a un Segundo Jefe de Cocina. El perfil se corresponde a una persona que haya trabajado al menos 3 años como Segundo de Cocina en establecimientos con alto volumen de trabajo a la carta. Debe ser una persona organizada, con dotes de liderazgo y...

  • Segundo Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Distrito del Ensanche, Barcelona, España Grup Olivé A tiempo completo

    En el Restaurante Barcelona Milano dedicado a la cocina tradicional italiana y catalana, buscamos incorporar a un Segundo Jefe de Cocina. El perfil se corresponde a una persona que haya trabajado al menos 3 años como Segundo de Cocina en establecimientos con alto volumen de trabajo a la carta. Debe ser una persona organizada, con dotes de liderazgo y...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Puerto de Alcudia, España NUMA Beach Club - Restaurante Negre A tiempo completo

    Para NUMA Beach y Restaurante Negre buscamos Segundo Jefe/a de Cocina. Como Segundo Jefe de Cocina, desempeñarás un papel crucial en el equipo culinario, brindando apoyo al Chef de Cocina en la gestión eficiente de la cocina. Serás responsable de liderar y coordinar las operaciones diarias, asegurando la calidad y la consistencia en la preparación de...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 meses

    Puerto de Alcudia, España NUMA Beach Club - Restaurante Negre A tiempo completo

    Para NUMA Beach y Restaurante Negre buscamos Segundo Jefe/a de Cocina. . Como Segundo Jefe de Cocina, desempeñarás un papel crucial en el equipo culinario, brindando apoyo al Chef de Cocina en la gestión eficiente de la cocina. Serás responsable de liderar y coordinar las operaciones diarias, asegurando la calidad y la consistencia en la preparación de...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Distrito del Ensanche, Barcelona, España Numair slu A tiempo completo

    Título del puesto: Segundo Jefe de Cocina. 2254 es un reconocido restaurante ubicado en Eixample , Barcelona .Nos enorgullece proporcionar una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes y estamos buscando un Segundo Jefe de Cocina apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades del puesto:Asistir al Jefe de Cocina en la...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 meses

    Distrito del Ensanche, Barcelona, España Numair slu A tiempo completo

    Título del puesto: Segundo Jefe de Cocina. 2254 es un reconocido restaurante ubicado en Eixample , Barcelona .Nos enorgullece proporcionar una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes y estamos buscando un Segundo Jefe de Cocina apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades del puesto:Asistir al Jefe de Cocina en la...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina Para Las Mañanas

    hace 1 mes

    Santa Eulalia del Río, España Hotel Hacienda Na Xamena A tiempo completo

    Empresas: Hotel Hacienda Na Xamena¡Hola! ¿Listo para un nuevo reto laboral en Ibiza? Hacienda Na Xamena busca contratar un/a segundo/a de cocina con experiencia para unirse a su equipo. Si te apasiona la cocina y buscas un ambiente único, este es tu lugar. Nuestro hotel de cinco estrellas en Ibiza, con más de 50 años de historia, ofrece lujo y confort a...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina Para Las Mañanas

    hace 3 semanas

    Santa Eulalia del Río, España Hotel Hacienda Na Xamena A tiempo completo

    Empresas: Hotel Hacienda Na Xamena¡Hola! ¿Listo para un nuevo reto laboral en Ibiza? Hacienda Na Xamena busca contratar un/a segundo/a de cocina con experiencia para unirse a su equipo. Si te apasiona la cocina y buscas un ambiente único, este es tu lugar. Nuestro hotel de cinco estrellas en Ibiza, con más de 50 años de historia, ofrece lujo y confort a...

  • Segunda/a Responsable de Cocina para Hoteles en La

    hace 7 días

    Costa del Sol, España Best Hotels A tiempo completo

    Best hotels, selecciona segundo/a responsable de Cocina para sus Hoteles la Costa del Sol. Descripción de la oferta: Best hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para sus Hotelen en la Costa Del Sol. Funciones a realizar: - Principalmente se ocupará de apoyar en todas las áreas al...

  • Segundo de cocina y camareros

    hace 3 semanas

    Puerto de Santa María, Cádiz, España el rincón del loro A tiempo completo

    Se precisa segundo de cocina y camareros con experiencia, para nueva apertura restaurante y tapas en el puerto de Santa Maria . Para el puesto de cocina se busca una persona con amplia experiencia en cocina y capaz de ser autónomo en la ausencia del jefe de cocina. Alguien acostumbrado al estrés, limpio y ordenado. Para el puesto de camarero mínimo un...

  • Segundo de cocina y camareros

    hace 2 meses

    Puerto de Santa María, Cádiz, España el rincón del loro A tiempo completo

    Se precisa segundo de cocina y camareros con experiencia, para nueva apertura restaurante y tapas en el puerto de Santa Maria . Para el puesto de cocina se busca una persona con amplia experiencia en cocina y capaz de ser autónomo en la ausencia del jefe de cocina. Alguien acostumbrado al estrés, limpio y ordenado. Para el puesto de camarero mínimo un...

  • Segundo/A Jefe/A De Cocina Para Las Mañanas

    hace 5 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Hotel Hacienda Na Xamena A tiempo completo

    Empresas: Hotel Hacienda Na XamenaHola ¿Listo para un nuevo reto laboral en Ibiza? Hacienda Na Xamena busca contratar un/a segundo/a de cocina con experiencia para unirse a su equipo. Si te apasiona la cocina y buscas un ambiente único, este es tu lugar. Nuestro hotel de cinco estrellas en Ibiza, con más de 50 años de historia, ofrece lujo y confort a...

  • Segundo/a Responsable de Cocina

    hace 1 semana

    Costa del Sol, España Best Hotels A tiempo completo

    Best hotels, selecciona segundo/a responsable de Cocina para su hotel Best Benalmádena. Descripción de la oferta: Best hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, Andorra y la Republica Dominicana selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para su Hotel Best Benalmádena en Benalmádena Costa. Funciones a realizar: -...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Torre del Español, Tarragona, España Belbo Collection A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de segundo/a cocina para restaurante especializado en cocina mediterránea ubicado en el centro de Barcelona. Buscamos a alguien apasionado/a por la cocina, que posea muy buenas habilidades culinarias y cumpla con los estándares de calidad del establecimiento.Requisitos: Experiencia previa de mínimo 1 año como segundo/a...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 1 mes

    Torre del Español, Tarragona, España Belbo Collection A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de segundo/a cocina para restaurante especializado en cocina mediterránea ubicado en el centro de Barcelona. Buscamos a alguien apasionado/a por la cocina, que posea muy buenas habilidades culinarias y cumpla con los estándares de calidad del establecimiento.Requisitos: Experiencia previa de mínimo 1 año como segundo/a...

  • Segundo/a Chef Cocina Hotel

    hace 3 semanas

    Comarca del Maresme, España PIMEC Jobs A tiempo completo

    **Descripción**: Hotel, ubicado en Calella de la Costa, precisa incorporar un/a: SEGUNDO/A CHEF COCINA HOTEL **_ Funciones_**: - _Soporte al Jefe de cocina._ - _Supervisión del personal a su cargo durante su turno de trabajo._ - _Liderar, en el pase, los servicios, cuando así sea requerido, asegurando la calidad gastronómica, los tiempos y la...

  • Segundo Jefe/a de Mantenimiento

    hace 2 meses

    Puerto de la Cruz, España ADH hoteles & resorts A tiempo completo

    Para nuestro hotel Las Aguilas Tenerife, estamos buscando a una persona para el puesto de segundo del departamento de mantenimiento Tareas - Supervisar y coordinar el personal a cargo en las tareas de mantenimiento del hotel - Realizar inspecciones regulares para garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones - Gestionar el inventario de...

  • Segundo Jefe/a de Mantenimiento

    hace 1 día

    Puerto de la Cruz, España ADH hoteles & resorts A tiempo completo

    Para nuestro hotel Las Aguilas Tenerife, estamos buscando a una persona para el puesto de segundo del departamento de mantenimiento Tareas - Supervisar y coordinar el personal a cargo en las tareas de mantenimiento del hotel - Realizar inspecciones regulares para garantizar el correcto funcionamiento de las instalaciones - Gestionar el inventario de...

  • Jefe/a de Cocina y ayudante

    hace 6 días

    Lucena del Puerto, Huelva, España Grupo de empresas A tiempo completo

    Se necesita puesto de jefe/a de cocina para restaurante en Lucena y ayudanteExperiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Salario: € mensual Inicio: Incorporación inmediata Sobre Grupo de empresas: Negocios con ambiente alegre y joven. Tanto en nuestros restaurantes como cafeterías, heladerías etc.

  • Jefe/a de Cocina y ayudante

    hace 3 semanas

    Lucena del Puerto, Huelva, España Grupo de empresas A tiempo completo

    Se necesita puesto de jefe/a de cocina para restaurante en Lucena y ayudanteExperiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Salario: € mensual Inicio: Incorporación inmediata Sobre Grupo de empresas: Negocios con ambiente alegre y joven. Tanto en nuestros restaurantes como cafeterías, heladerías etc.