jefe/a de cocina

hace 4 semanas


Ibiza, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

Se precisa JEFE/A DE COCINA para hotel 4* vacacional en Ibiza (centro), en Régimen de TODO INCLUIDO Y VENTA LIBRE.


Detalle de las funciones principales:
Organizar, preparar y cumplir la rueda de menú en los servicios de desayuno, almuerzo y cena.
Supervisar la oferta gastronómica del restaurante temático y snack.

Dirigir, supervisar y organizar el trabajo del personal a su cargo garantizando el cumplimiento de actividades, procedimientos e instrucciones del departamento.

Planificar el trabajo del personal a su cargo organizando turnos, horarios y funciones.
Realizar inventarios periódicos según lo establecido por la organización.
Coordinar junto a la dirección el trabajo de control de costes, pedidos, inventarios, consumos y mermas.
Seguimiento de la Satisfacción del Cliente.
Seguimiento y control de Higiene Alimentaria.
Control y gestión de APPC y alérgenos.

Requisitos:
Experiencia previa mínima de 3 años en hoteles de todo incluido con buffet, snack y restaurantes temáticos.
Capacidad de organización y gestión de equipos de tamaño medio.
Acostumbrado a trabajar con equipos multiculturales.
Disponibilidad horaria con alojamiento en el propio establecimiento.
Habituado a colaborar en las tareas de cocina ante situaciones inesperadas.
Muy acostumbrado a lidiar con estrés y bajo presión.

¿Qué ofrecemos?
Alojamiento.
Jornada completa.
Incorporación inmediata.
Contrato fijo discontinuo.

Fecha de inicio: 03/06/2024

Fecha de finalización: 31/10/2024

Enviar CV indicando en el asunto: " y el puesto de su interés"Estás visitando contenido originalmente creado y publicado por Trabajo en Ibiza y Formentera |
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    Ibiza, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

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  • 2º JEFE/A DE COCINA

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    hace 3 semanas


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  • 2º JEFE/A DE COCINA

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  • 2º JEFE/A DE COCINA

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    hace 3 semanas


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  • 2º Jefe de cocina

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    Ibiza, Baleares, España Sirenis Hotels & Resorts A tiempo completo

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  • 2º Jefe/a de Cocina

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    Ibiza, Baleares, España Hosco A tiempo completo

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