Segundo/a Jefe Cocina- Meliá Madrid Princesa

hace 1 mes

Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá"

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

MISIÓN: Es responsable, junto al jefe de cocina, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC y de sostenibilidad de la compañía.

¿Que tendrás que hacer?

  • Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
  • Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
  • Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&B para los distintos servicios.
  • Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.
  • Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.
  • Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.

¿Que estamos buscando?

  • Formación en Gastronomía/Culinaria.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria
  • Se valorará experiencia en gestión de equipos.
  • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía
  • Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

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    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Segundo/a de Cocina

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España GRUPO LALALA A tiempo completo

    Desde Grupo LALALA buscamos un segundo/a de cocina para uno de nuestros restaurantes ubicado en Madrid. .Las principales funciones que desarrollaras serán:Recepción de materia prima. Almacenamiento de productos. Control de APPCC, gestión de pedidos, stocks, evitar mermas optimizando los recursos existentes, garantizando de esta manera el control de costes...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Vrafe 29, S.L A tiempo completo

    Se necesita jefe/a de cocina para restaurante de nueva apertura. Zona Plaza Colón, Madrid.Descripción del puesto:Jefe/a de cocina para restaurante de cocina mediterráneaRequisitos: Formación profesional grado medio . 2 referencias de trabajos realizados. 3 años mínima como jefe/a de cocina y 5 años como cocinera/o. Empatía, liderazgo, gestión de...

  • Segundo de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Córdoba y Vargas S.L A tiempo completo

    Se busca segundo de cocina para restaurante en la zona de Puerta de Hierro, incorporación inmediata imprescindible documentación en regla y experiencia demostrable Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Salario: € mensual Extras: Propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre Córdoba y Vargas SL:Restaurante de. Comida...

  • Ayudante de Economato Hotel Innside Valdebebas by Melia

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    El Hotel Innside Valdebebas, hotel de nueva apertura perteneciente a la cadena Hotelera Melia Hotels International, necesita incorporar un/a Ayudante de Economato. Bajo la supervisión del Jefe de Almacén o Economato, serás responsable de almacenar, organizar y transferir el inventario siguiendo los procedimientos marcados por la compañía.Algunas de tus...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Casa Castaña A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid. . CASA CASTAÑA está buscando un dinámico y apasionado Jefe de Cocina para arrancar y liderar nuestro nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si eres un amante de la gastronomía española y estás listo para llevar tus...

  • jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España SELECCION COLECTIVIDADES A tiempo completo

    JEFE DE COCINA(ref. JEFCOC2020)Empresa de nueva creación, con experiencia y ganas de hacer un proyecto actual, interesante, de calidad, de buen ambiente laboral y respetuosos tanto con los gustos y necesidades de los clientes como con el medio ambiente, dedicada a la elaboración de comidas para grandes colectivos, necesita y desea incorporar un cocinero /...

  • segundo jefe de recepción

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Jefe/a de cocina

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España HOTELES TURISTICOS UNIDOS, S.A. A tiempo completo

    Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo...

  • jefe de cocina

    hace 4 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completo

    Buenos días Madrid. . ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma. . ¿Quiénes somos?. . Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992...

  • Talent Day Madrid Valdebebas

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Da el siguiente paso en tu carrera con el Talent Day de Meliá Hotels International Inscribete a un evento diseñado especialmente para un número selecto de candidatos/as previamente invitados/as.Un día único se centra en descubrir y potenciar tu talento a través de dinámicas de grupo y entrevistas personales, todo coordinado por nuestros líderes en...

  • Recepcionista - Gran Meliá Fénix

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    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España Barmiton A tiempo completo

    Se ofrece puesto de segundo de cocina para restaurante Barmiton, cerca del metro de la latina. Restaurante gastronómico que que busca persona con ganas de aprender y aportar a un pequeño equipo donde nos gusta hacer las cosas bien. El puesto de trabajo es de jornada completa, de miércoles a domingo. Cerrado lunes y martes . 45 días de...

  • Extra camarero para este domingo

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Se precisa de extras de camarero profesional para este domingo en la calle princesa, Madrid centro 10€ la hora, de 13:00 a 18:00Imprescindible ser jefe de rango. Saber pincers y llevar un rangoPosibilidad de ofrecer puesto fijo en el restaurante. Se da de alta el extra

  • jefe/a de cocina

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España BREDE CONSULTORÍA EMPRESARIAL SLU A tiempo completo

    Grupo consolidado de Restaurantes, zona barrio de Salamanca. Buscamos un SEGUNDO de cocina que este actualmente trabajando, con ganas de un nuevo proyecto profesional, con experiencia en cocina tradicional Española. Con muchas ganas de trabajar y hacer equipo. Imprescindible papeles en regla.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – ExpertoInglés –...

  • jefe de cocina

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España Restauración Alcalá A tiempo completo

    Monio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de CocinaCondiciones:Jornada completa40h Salario:€Funciones:Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para. garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones. Máximo responsable de la calidad, estándares y...

  • jefe de cocina

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Restauración Alcalá A tiempo completo

    Monio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de CocinaCondiciones:Jornada completa40h Salario:€Funciones:Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para. garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones. Máximo responsable de la calidad, estándares y...

  • Jefe de cocina

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Buenas noches,Buscamos jefe de cocina con más de 10 años de experiencia, contrastada y demostrable. Para restaurante de carta.Control de personal, compras , escandallos. Inventarios. Elaboración de platos . Dirección de cocina durante el servicio.Elaboración de cartas y propuestas nuevas .Abstenerse no profesionales.Mandar currículum por correo...

  • Técnico/a Iluminacion

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España PRINCESA SOUNDS A tiempo completo

    Estamos buscando un técnico de iluminación que: Preparare el material de iluminación para los eventos de la compañía, siguiendo indicaciones del jefe de departamento correspondiente (HOD). Configure y ajuste los equipos indicados según indicaciones del HOD.. Planifique y gestione los mantenimientos preventivos y avisos de reparación del stock de...