Jefe/a de Cocina

Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas

Alcorcón, Madrid, España Barra de pintxos A tiempo completo
Un responsable de cocina desempeña un papel crucial en cualquier cocina profesional. Sus responsabilidades serán.

Gestión de la Cocina:
Supervisar todas las actividades de la cocina, incluyendo la preparación y cocción de alimentos. Asegurar que todos los platos se preparen con consistencia y de acuerdo a los estándares de la franquicia.

Preparación de Menús:
teniendo en cuenta la disponibilidad de ingredientes y los menús marcados por la central

Control de Calidad:
Asegurarse de que todos los alimentos servidos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Esto incluye inspeccionar los ingredientes para frescura y calidad.

Gestión de Inventarios:
Ordenar suministros, gestionar inventarios y controlar los costos de la cocina.

Liderazgo y Formación del Personal:
Dirigir y motivar al equipo de cocina, incluyendo cocineros, ayudantes de cocina y otro personal.

Capacitar al personal en técnicas culinarias, uso de equipos y protocolos de seguridad marcados por la central de Barra de pintxos.


Mantenimiento de la Cocina:
Asegurar que la cocina y el equipo se mantengan limpios y en buen estado. Esto incluye cumplir con las normativas de salud y seguridad. APPCC.

Resolución de Problemas:
Manejar cualquier problema que surja en la cocina, desde conflictos de personal hasta problemas con los pedidos de los clientes

Colaboración con la sala:
Trabajar en conjunto con el personal de servicio y gestión para asegurar una experiencia de cliente excepcional.

Experiencia:
Se requiere

Jornada:
Completa

Salario: 1.400 € – 1.600 € mensual

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre Barra de pintxos:
Se trata de un concepto de restauración único y vanguardista, en el que caminan de la mano, la apuesta por materia prima de primera calidad y la elaboración de nuestra carta a base de pintxos y cazuelas recién hechas, conforme a los gustos

  • 2º Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas

    Alcorcón, Madrid, España GRUPO SIBUYA S.L. A tiempo completo

    Hola Madrid, oportunidad bomba . . En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a 2o Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en CC X-Madrid (Alcorcón). . ¿Te apasiona del sushi y quieres ser parte de nuestro equipo? Sigue leyendo . .En tu día te encargarás de: . Realizar las tareas de cocina...

  • Jefe/a de cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 2 semanas

    Alcorcón, Madrid, España Pizzería MA A tiempo completo

    Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina a 40 horas semanales en uno de nuestros restaurantesTus funciones serán: Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado. Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes. Control total de compras e inventarios. Motivar y formar al...

  • Jefe De Cocina

    hace 5 horas

    Alcorcón, España Ahico Restauración A tiempo completo

    Grupo empresarial con restaurantes en la zona sur de Madrid precisa incorporar un/a jefe/a de cocina para su restaurante de cocina mediterránea en Alcorcón. Restaurante con gran afluencia de clientes y eventos. Tareas - Gestión del equipo de cocina - Presencia y organización en los servicios - Organización de vacaciones y horarios del equipo -...

  • Jefe de cocina

    hace 2 días

    Alcorcón, España Ahico Restauración A tiempo completo

    Grupo empresarial con restaurantes en la zona sur de Madrid precisa incorporar un/a jefe/a de cocina para su restaurante de cocina mediterránea en Alcorcón. Restaurante con gran afluencia de clientes y eventos. Tareas - Gestión del equipo de cocina - Presencia y organización en los servicios - Organización de vacaciones y horarios del equipo -...

  • Jefe de cocina

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 1 día

    Alcorcón, España Ahico Restauración A tiempo completo

    Grupo empresarial con restaurantes en la zona sur de Madrid precisa incorporar un/a jefe/a de cocina para su restaurante de cocina mediterránea en Alcorcón. Restaurante con gran afluencia de clientes y eventos.Tareas- Gestión del equipo de cocina- Presencia y organización en los servicios- Organización de vacaciones y horarios del equipo- Elaboración...

  • Jefe/a de cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Alcorcón, España Pizzería MA A tiempo completo

    Actualmente estamos buscando un/a Jefe/a de cocina a 40 horas semanales en uno de nuestros restaurantes.. Tus funciones serán:. • Conformar un equipo profesional, comprometido y equilibrado. • Trabajar en que el 100% de los platos salen en perfecto estado y según las expectativas de los clientes.. • Control total de compras e inventarios.. •...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Alcorcón, España GRUPO SIBUYA S.L. A tiempo completo

    💣 ¡Hola Madrid, oportunidad bomba! 💣. . En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en 📍 CC X-Madrid (Alcorcón).. . ¿Te apasiona del sushi y quieres ser parte de nuestro equipo? Sigue leyendo 👇🏻. . 👨🏻‍🍳 En tu día te encargarás...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Alcorcón, España GRUPO SIBUYA S.L. A tiempo completo

    💣 ¡Hola Madrid, oportunidad bomba! 💣. . En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en 📍 CC X-Madrid (Alcorcón).. . ¿Te apasiona del sushi y quieres ser parte de nuestro equipo? Sigue leyendo 👇🏻. . 👨🏻‍🍳 En tu día te encargarás...