2º Jefe/a de Cocina

💣 Hola Madrid, oportunidad bomba 💣. . En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a 2º Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar ubicado en 📍 CC X-Madrid (Alcorcón).. . ¿Te apasiona del sushi y quieres ser parte de nuestro equipo? Sigue leyendo 👇🏻. . 👨🏻‍🍳 En tu día te encargarás de:. . ✅ Realizar las tareas de cocina durante el servicio.. ✅ Realizar los turnos de trabajo del equipo de cocina, en ausencia del Jefe/a de Cocina.. ✅ Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.. ✅ Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio.. ✅- Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.. ✅ Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.. ✅ Gestionar el stock y control de mermas.. ✅ Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.. ✅ Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas.. ✅ Realizar inventarios.. . 🎁 ¿Qué te ofrecemos?. . 📆 Incorporación inmediata.. 💼 Contrato indefinido.. ⏰ Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (servicio comidas y cenas).. 🌞 Dos días de descanso a la semana.. 💰 Salario: 17.700€/bruto/año. 💪🏻 Formar parte de un equipo joven y con gran futuro profesional.. . 📝 Serás el perfil ideal si tienes.... . 👥 Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.. 🍣 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática, en concreto realizando sushi.. 💻 Experiencia en herramientas: Mapal o similares.. 🍳 Agilidad cocinando.. 🦸‍♂️ Capacidad de liderazgo.. 💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros

Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Inicio: Incorporación inmediata

Sobre GRUPO SIBUYA S.L.:

Grupo Sibuya somos un grupo de restauración asiática. Contamos con 64 restaurantes en España y Portugal con nuestras marcas 🍣🥢 Sibuya y 🍜💀 Kamado.. . Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia de calidad en todos los sentidos.