Empleos actuales relacionados con Sous Chef - Girona, Gerona - PGA Catalunya Golf and Wellness

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo

    En Guitart Hotels, buscamos un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo en Lloret de Mar.**Descripción de la oferta**Estamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestra cadena hotelera. Serás responsable de la preparación de platos, mantener los estándares de calidad e higiene, y colaborar con el equipo para asegurar una...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo

    En Guitart Hotels, buscamos un profesional apasionado por la cocina para unirse a nuestro equipo en Lloret de Mar.**Descripción de la oferta**Estamos buscando un Sous Chef para unirse a nuestra cadena hotelera. Serás responsable de la preparación de platos, mantener los estándares de calidad e higiene, y colaborar con el equipo para asegurar una...

  • Chef de Partida

    hace 2 semanas

    Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo

    En Guitart Hotels, estamos comprometidos con la excelencia en la atención al cliente y la calidad de nuestros servicios. Buscamos a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina como Chef de Partida.**Responsabilidades del Puesto**El Chef de Partida será responsable de:Elaborar productos de alta calidad de manera oportuna y eficiente...

  • Chef de Partida

    hace 2 semanas

    Girona, Gerona, España Guitart Hotels A tiempo completo

    En Guitart Hotels, estamos comprometidos con la excelencia en la atención al cliente y la calidad de nuestros servicios. Buscamos a un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina como Chef de Partida.**Responsabilidades del Puesto**El Chef de Partida será responsable de:Elaborar productos de alta calidad de manera oportuna y eficiente...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Descubre tu potencial con Meliá! Al unirte a Meliá, te embarcas en una travesía sin límites, donde las oportunidades de desarrollo y aprendizaje son inagotables. Aquí, el mundo está a tu alcance y puedes construir una carrera en diversos países, sintiéndote parte de una gran familia. Misión del puesto: Como Sous Chef, serás responsable,...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Al unirte a Meliá, inicias un viaje sin límites, donde las oportunidades de desarrollo y aprendizaje son infinitas. Formarás parte de una gran familia que te acompaña en cada paso de tu carrera profesional. Misión del puesto: Como Sous Chef, serás responsable, junto al Chef Principal, de la implementación de los...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¡Descubre un mundo de oportunidades con Meliá! Al unirte a Meliá, inicias un emocionante viaje lleno de posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional. Aquí, el mundo se convierte en tu escenario, brindándote la oportunidad de trabajar en diversos países y formar parte de una gran familia. ¿Por qué elegir Meliá? Con el programa My...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del Puesto:El Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Debe mantener los niveles de calidad de producto y servicio, y cumplir con los requerimientos de APPCC y sostenibilidad de la...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Misión del Puesto:El Sous Chef es responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Debe mantener los niveles de calidad de producto y servicio, y cumplir con los requerimientos de APPCC y sostenibilidad de la...

  • Chef de Sous

    hace 5 días

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de un equipo de alta cocina?En Meliá Hotels International estamos buscando un Cocinero Jefe Asistente para unirse a nuestro equipo de cocina centralizada.Como Cocinero Jefe Asistente, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y...

  • Chef de Sous

    hace 5 días

    Girona, Gerona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de un equipo de alta cocina?En Meliá Hotels International estamos buscando un Cocinero Jefe Asistente para unirse a nuestro equipo de cocina centralizada.Como Cocinero Jefe Asistente, serás responsable de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y...

  • Sous Chef

    hace 3 meses

    Girona, España PGA Catalunya Golf and Wellness A tiempo completo

    **Descripción**: Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos) - **Funciones y responsabilidades**: - Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del...

  • Sous Chef

    hace 3 meses

    Girona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_“El mundo es tuyo con Meliá”_** Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. **Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser...

  • Sous Chef

    hace 1 mes

    Girona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”   Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...

  • Sous Chef

    hace 1 mes

    Girona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”    Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.   Es saber que has empezado uno de los viajes más...

Sous Chef

hace 3 meses

Girona, Gerona, España PGA Catalunya Golf and Wellness A tiempo completo

Descripción:

Bajo la supervisión del chef ejecutivo y head chef, formará parte del equipo de cocina y será el responsable del buen funcionamiento y desarrollo de los diversos outlets del hotel (Restaurante 1477, Bar, Room Service y Eventos)

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Funciones y responsabilidades:

  • Supervisar el funcionamiento de todas las áreas gastronómicas del hotel.
  • Revisión y control de las diferentes partidas dentro de la cocina
  • Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos de cocina marcadas por el chef.
  • Formar al nuevo personal.
  • Organización de los Jefes de Partida, Cocineros y Ayudantes de cocina.
  • Supervisar que la limpieza en la cocina se adhiere a (APPCC) y Seguridad Alimentaria.
  • Asegurar estándares de calidad al nível más alto.
  • Gestionar procesos de aprovisionamiento del restaurante.
  • Supervisión de la calidad de los alimentos en todos los puntos de venta.
  • Predisposición para llevar a cabo cualquier otra solicitud razonable según las indicaciones de su manager o jefe directo.
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Requisitos:

  • Estudios superiores de alta cocina.
  • Experiência mínima de 35 años, preferiblemente en un lugar similar de cocina internacional.
  • Conocimientos avanzados de técnicas de cocina tano como de restaurantes, hoteles, banquetes y haber trabajado en restaurantes con estrella Michelin (deseado)
  • Flexibilidad horaria.
  • Un hablante seguro y dinámico, capaz de comunicarse e interactuar de manera efectiva con todos los níveles de una organización.
  • Imprescindible vehículo propio para acceder a las instalaciones del resort.
  • Dominio del castellano. Conocimientos de inglés/ catalán valorables
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¿Qué ofrecemos?

  • Contrato fijo
  • Sueldo negociable
  • Horario intensivo rotativo
  • Posibilidad de utilizar nuestras instalaciones y descuentos en nuestros hoteles, Wellness Centro, golf y restaurantes.