Sous Chef

hace 2 semanas

Ibiza, Baleares, España Locals Only Ibiza A tiempo completo

Want to work in #Ibiza? Our modern restaurant is hiring only the very best Sous Chef
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Our extraordinary #farmtotable Osteria in the heart of the buzzing Plaza del Parque is looking for a chef de rang with a passion for great food who loves giving excellent service to clients.


About our founder Tito Piazza:

He gained employment at one of the world's most acclaimed restaurants: Harry's Bar by Cipriani in Venice.

He worked his way up through the kitchen and eventually spent over 20 years working for the Cipriani family, moving to NYC in 1997 as a corporate chef for the group.

He also spent time working in Miami and the UAE until he was sent to Ibiza to design and develop the kitchen and menu of the flagship Balearic Cipriani restaurant in 2012.

At this stage, Tito began to feel called in a different direction.


The island of Ibiza was working its magic on him, and after two summer seasons - in love with his new home - he decided it was time to open his restaurant.

Somewhere with a more personal touch, where value was placed on authenticity and honouring the climate and products of the Balearic Islands.

Sustainability and a zero-waste ethos have been at the heart of the Locals Only philosophy since its opening in 2014.

Almost all of our farm-to-table produce is organic and sourced locally, particularly when it comes to the incredible KMZero bounty of the Mediterranean's fruit, vegetables, fish, and seafood.


Responsabilities

  • Produces high quality plates, including both design and taste
  • Trains new employees
  • Orders food supplies
  • Monitors and maintains kitchen equipment
  • Solves problems that arise and seizes control of issues in the kitchen
  • Supervising kitchen staff
  • Overseeing daytoday operations
  • Assisting with menu planning, inventory, and management of supplies

Qualifications

  • Required five years of experience.
  • Culinary school background.
  • Knowledge of Italian and international cuisine.
  • Excellent interpersonal and verbal communication skills.
  • Professional English and Spanish.
  • Attentiveness and patience for customers
  • 3 positive references from previous jobs (preferably most recent).

Employment Type:
Temporary

Offer (TBD):

  • Period: March 15, thru October 31 (possible extension thru mid December, TBD)
  • 6 days per week, split shifts. For the high season and depending on the team skills, potential adjusting to (partial) straight shifts
Tito Piazza

Chef/Owner

OSTERIA LOCALS ONLY
Plaza del Parque, 5

Ibiza, Spain 07800

Salary: 2,000.00€ per month

Work Location:
One location

Application Deadline: 15/02/2023

Expected Start Date: 15/03/2023

  • Sous Chef, Hotel 5

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Hotels Talent A tiempo completo

    Estamos seleccionando un/a Sous Chef para Hotel 5* ubicado en Ibiza. La persona que se incorpore, de la mano del Chef Ejecutivo, se responsabilizará de liderar la oferta gastronómica del Hotel y de gestionar la operativa diaria de la cocina, tanto en los servicios de Buffet (desayuno) como de los bares y restaurantes a la carta, garantizando la máxima...

  • Sous Chef De Cuisine

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Beaumier A tiempo completo

    REJOIGNEZ collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité. Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    _"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir más allá de tus límites, para celebrar...

  • Chef de partie

    hace 2 días

    Ibiza, Baleares, España Hosco A tiempo completo

    The role is made up of many varying responsibilities including: Preparing, cooking and presenting high quality dishes within the speciality section. Assisting the Head Chef and Sous Chef in creating menu items, recipes and developing dishes. Preparing meat and fish. Assisting with the management of health and safety. Assisting with the management of food...

  • Head Sushi Chef

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España lhc A tiempo completo

    Operational OwnershipIn this role, I will support the Executive Sous Chefin assuming responsibility for the efficient operation of the Kitchen department, concretely in Sushi Team, including the Culinary and Stewarding to provide exceptional product and service within brand operating standards.By keeping abreast of industry trends and practices and updating...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Locals Only Ibiza A tiempo completo

    PositionChef De PartieLocals Only IBIZA 07800, Ibiza, Balearic Islands, Spain (On-site)Locals Only is an Italian farm to table osteria located in the heart of Ibiza Town. "Plaza del Parque" is the most vivid area for a modern and international audience.About our founder Tito Piazza:He gained employment at one of the world's most acclaimed restaurants:...

  • Assistant Chef De Réception

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Beaumier A tiempo completo

    REJOIGNEZ collectif se retrouve autour d'un trait commun. Celui de prendre plaisir à faire plaisir... Vous rejoindrez des équipes passionnées et collaborerez avec des hommes et des femmes qui incarnent les valeurs de service, de partage et d'hospitalité. Beaumier incarne l'hôtellerie lifestyle à visage humain dans des destinations exceptionnelles en...

  • Cocinero/a -

    hace 1 mes

    Ibiza, Baleares, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    Funciones principalesComo Cocinero/a, asumiré la responsabilidad del funcionamiento eficiente en:Seguir las directrices y estándares marcados por el Chef de Cuisine.Preparar variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en asadores, hornos, parrillas, etc. según los procesos y estándares de Six Senses.Seguir la presentación...

  • Cocinero/a -

    hace 4 semanas

    Ibiza, Baleares, España Six Senses Ibiza A tiempo completo

    Funciones principalesComo Cocinero/a, asumiré la responsabilidad del funcionamiento eficiente en:Seguir las directrices y estándares marcados por el Chef de Cuisine.Preparar variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos para cocinar en asadores, hornos, parrillas, etc. según los procesos y estándares de Six Senses.Seguir la presentación...

  • Chef de Partie

    hace 3 meses

    Ibiza, Baleares, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo

    ¿Qué esperamos de ti?Bajo la supervisión del Sous Chef y el director Culinario te harás cargo de la coordinación y ejecución de las operaciones culinarias de tu estación. Como jefe de Partida, confiamos en que aportarás de manera significativa a nuestro equipo a través de tu liderazgo excepcional y habilidades culinarias. Tus responsabilidades son...

  • Chef / Directeur De Missions En Expertise-Comptable (H/F) – Valenton, 94

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Etude Et Projet A tiempo completo

    Notre cabinet de recrutement ETUDE ET PROJET recherche pour l'un de ses partenaires, cabinet d'expertise-comptable de10 collaborateurs en plein développement basé à Valenton (94), un profil Chef / Directeur de mission en expertise-comptable (H/F).Ce cabinet dynamique recrute un nouveau talent dans le cadre de son développement.Descriptif du poste...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Mondrian A tiempo completo

    del empleo¿Cómo será tu día a día?Cocinar y preparar alimentos según las recetas y menús establecidos, garantizando la calidad y el sabor.Atender las necesidades dietéticas especiales, proporcionando opciones para vegetarianos, veganos y personas con otras restricciones alimentarias.Mantener altos estándares de calidad en la presentación y sabor de...

  • Sushi Man/Woman

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    Ibiza, Baleares, España Nobu Hotel Ibiza Bay A tiempo completo

    Por qué Nobu Hotel Ibiza Bay Con un ambiente relajado y sin pretensiones y al mismo tiempo excitante y espontáneo, Nobu personifica el estilo de vida de la bahía de Ibiza. Tendrás la oportunidad de unirte a uno de los principales hoteles lifestyle de lujo del sur de Europa, ubicado en Ibiza. Serás parte de un equipo apasionado que impulsa la excelencia...

  • Mr Porter Ibiza

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    Ibiza, Baleares, España THE ENTOURAGE GROUP A tiempo completo

    The VenueKnown for pushing the boundaries between 'dinner and sinner', MR PORTER Ibiza brings a concept thatartfully merges the quality of a modern steakhouse with the buzz of a chic lounge. Nestled in the heart ofIbiza, with breathtaking view of the old town and Ibiza Marina, located in the Sir Joan Hotel. MR PORTERIbiza presents a menu that is a fusion of...

  • Cocinero/A Restaurante

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo

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  • Cocinero/a Restaurante

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza A tiempo completo

    Empresas: Mondrian Ibiza - Hyde Ibiza Cómo será tu día a día? Cocinar y preparar alimentos según las recetas y menús establecidos, garantizando la calidad y el sabor. Atender las necesidades dietéticas especiales, proporcionando opciones para vegetarianos, veganos y personas con otras restricciones alimentarias. Mantener altos estándares de calidad...

  • Responsable Petits Déjeuners Cuisine

    hace 2 semanas

    Ibiza, Baleares, España Beaumier A tiempo completo

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    hace 2 semanas

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  • Cocinero/a

    hace 4 días

    Ibiza, Baleares, España Hosco A tiempo completo

    de la empresa. . Sobre nosotros. Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como Cocinero de empleados. Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza. Mondrian Ibiza es un elegante...

  • Chef / Directeur De Missions En Expertise-Comptable (H/F) – Valenton, 94

    hace 2 semanas

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