Cocinero/a

Nos encontramos en la búsqueda de un profesional altamente motivado para unirse a nuestro equipo de cocina como Cocinero de empleados.

Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras únicas, que llegan a la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.

Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.

Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.

• Cocinar y preparar alimentos según las recetas y menús establecidos, garantizando la calidad y el sabor.
• Atender las necesidades dietéticas especiales, proporcionando opciones para vegetarianos, veganos y personas con otras restricciones alimentarias.
• Mantener altos estándares de calidad en la presentación y sabor de los platos.
• Supervisar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros de cocina, coordinando con el departamento de compras.
• Supervisar y asegurar el mantenimiento adecuado de los equipos de cocina.
• Gestionar de manera adecuada los residuos generados durante la preparación de alimentos.

Bajo la supervisión del sous chef y chef de partie te harás cargo de la preparación de comidas nutritivas y equilibradas para el personal de la empresa.

Tendrás la responsabilidad de planificar y ejecutar menús que se ajusten a las preferencias, necesidades dietéticas y restricciones alimentarias de los empleados Requisitos.

• Experiencia previa como cocinero/a.
• Conocimiento sólido de técnicas de cocina y habilidades culinarias para preparar comidas de calidad.
• Familiaridad con las necesidades dietéticas especiales, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten.
• Capacidad para adaptarse a diferentes preferencias y necesidades dietéticas.
• Certificación o formación en gastronomía o cocina puede ser un activo adicional. . Sleek & Sculptural. . Always at the heart of the most exciting cultural scenes in the world, Mondrian serves up innovation and creativity with it progressive forward thinking approach that plays with perspective and makes you dream, meaning both guests and locals alike can immerse themselves in the culture of each city it inhabits.