Segundo/a de Cocina

hace 1 semana


Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

Misión:

_En ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y zonas establecidas teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos.

_

Tareas y deberes:
Ø Asistir al jefe de cocina en sus funciones.


Ø Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.

Ø Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.

Ø Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.

Ø Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.

Ø Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.

Ø Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.

Ø Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.


Ø Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.

Ø Atención al cliente.


Ø Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración.


  • CONDICIONES_
  • Incorporación: Febrero 2023_
  • Tipo de jornada: Completa_
  • Tipo de contrato: Fijo Discontinuo_

Qué ofrece la empresa:

  • Un programa extenso de beneficios para el empleado, donde encontrará descuentos en establecimientos internos (hoteles y restaurantes) y descuentos en todo tipo de productos, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales y nacionales.
  • Trabajar en una compañía estable y reconocida.
  • Trabajar en una ubicación emblemática como es Port de Sóller.
  • Trabajar en Hotel recién reformado y con un gran equipo de profesionales.

Formación académica:

Estudios mínimos:
FP Superior de Cocina / Títulos privados de Escuelas de hostelería

Estudios adicionales:
FP medio en Repostería y Panadería

Idiomas:
Nível intermedio de inglés.

Conocimientos informáticos:
Nível medio de ofimática e internet.

Competencias:
Flexibilidad, desarrollo personal, creatividad, atención al detalle, desarrollo personas, planificación y organización.

Experiência laboral: - 3 años en puesto similar.

Requerimientos:

Conocimiento de las cocinas nacionales e internacionales, platos de nueva cocina y de nueva creación, APPCC, carnet de conducir, permiso de trabajo.



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  • Segundo/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Umami A tiempo completo

    Planifica, organiza y supervisa el suministro, la preparación y la cocción de los alimentos y la confección de los diferentes platos que se elaboran en la cocina del restaurante Funciones específicas: Elaborar la oferta gastronómica considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato. Realizar los encargos de...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 meses


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  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Tareas y deberes: Realizar tareas administrativas y de gestión. Atención diligente a las demandas de los clientes. Proporcionar información a clientes y visitantes sobre cuestiones relativas al establecimiento, la zona geográfica, actividades culturales y comerciales. Registro y tratamiento de datos y documentación, checkin y checkout. Informar y...


  • Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

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  • Jefes/as de Partida

    hace 1 semana


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un proceso de selección para sumar talento nuevo al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Alcudia, Can Picafort, Cala Mesquida) o Zona Sur (Magalluf y Andratx).Así somosNuestra forma de hacer las cosas siempre ha sido diferente. Creemos firmemente en el talento, en el...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Alcudia, Can Picafort, Cala Mesquida) o Zona Sur (Palmanova y Andratx).Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida:Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y...


  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Esment Agencia De Colocación A tiempo completo

    Descripción:La Agencia de Colocación de Esment Fundació selecciona personal para empresa colaboradoraVacantes:1Funciones propias del puesto de trabajo: Ayuda a la preparación de desayunos y meriendas Preparación producción comida Otras tareas propias del puestoRequisitos: Certificado de discapacidad vigente con un grado igual o superior al 33% o...


  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Blau Hotels Colonia de Sant Jordi A tiempo completo

    Se buscan personas para hacer prácticas en los siguientes departamentos del Hotel Blau Colonia de Sant Jordi en Mallorca. Dirección: 1 persona (inglés obligatorio no necesariamente español si tiene otros idiomas) Animación: 2 personas (inglés o alemán obligatorio no necesariamente español si tiene otros idiomas) F&B: 2 personas (no necesita...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Santa Ponsa, Baleares, España Hotel Bahía del Sol A tiempo completo

    En Hotel Bahía del Sol, ubicado en Santa Ponsa, precisamos incorporar un Segundo/a Jefe de Cocina. Este rol conlleva la responsabilidad de coordinar y supervisar la operativa del departamento asegurando su mejora continua y siguiendo las directrices del Jefe de Cocina. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, con adaptación al cambio,...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses


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  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Hotel Aguas De Ibiza 5 A tiempo completo

    Empresa:Hotel Aguas de Ibiza 5Descripción del cargo:El líder de bares y restaurantes es el encargado de la gestión y funcionamiento de 5 áreas de negocio (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su equipo, así como del departamento de eventos y banquetes.Responsabilidades destacadas:- Garantizar la excelencia en los servicios y...


  • Santa Eulalia del Río, Baleares, España Hotel Aguas De Ibiza 5 A tiempo completo

    Empresas: Hotel Aguas de Ibiza 5FUNCIONES PRINCIPALES:El jefe de bares y restaurantes es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas (Desayunos, Snack Bar, Gastronómico, Roof Top, Room Service) y su personal, así como del area de eventos y banquetesRESPONSIBILIDADES GENERALES:1. Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de...

  • Sous Chef

    hace 1 mes


    Santa Gertrudis, Baleares, España Juntos Farm A tiempo completo

    En nuestra sala de degustación de cocina ecológica y regenerativa, buscamos un segundo chef gastronómico que desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de la producción de alimentos de alta calidad frente al cliente final en una barra gastronómica. Será responsable de garantizar que se sigan todos los estándares de calidad y...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas


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  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana


    Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

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  • Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Hovima Hotels A tiempo completo

    Empresas: Hovima HotelsBuscamos segundo jefe/a de cocina experimentado para apoyar en el liderazgo de nuestros equipos culinarios. Si te apasiona la cocina y quieres iniciar un nuevo desafío, te estamos buscando. Se requiere habilidades para crear menús innovadores y capacidad para gestionar y motivar equipos. Serás responsable de supervisar la...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Torre del Español, Tarragona, España Belbo Collection A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de segundo/a cocina para restaurante especializado en cocina mediterránea ubicado en el centro de Barcelona. Buscamos a alguien apasionado/a por la cocina, que posea muy buenas habilidades culinarias y cumpla con los estándares de calidad del establecimiento.Requisitos: Experiencia previa de mínimo 1 año como segundo/a...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 1 mes


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  • Segundo/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Distrito del Ensanche, Barcelona, España Numair slu A tiempo completo

    Título del puesto: Segundo Jefe de Cocina. 2254 es un reconocido restaurante ubicado en Eixample , Barcelona .Nos enorgullece proporcionar una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes y estamos buscando un Segundo Jefe de Cocina apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades del puesto:Asistir al Jefe de Cocina en la...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 meses


    Distrito del Ensanche, Barcelona, España Numair slu A tiempo completo

    Título del puesto: Segundo Jefe de Cocina. 2254 es un reconocido restaurante ubicado en Eixample , Barcelona .Nos enorgullece proporcionar una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes y estamos buscando un Segundo Jefe de Cocina apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo.Responsabilidades del puesto:Asistir al Jefe de Cocina en la...


  • Santa Cruz de Tenerife, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:**Te estamos buscando**: HOLA es un restaurante familiar situado en el tranquilo Palm-Mar. Estamos buscando un segundo chef apasionado para apoyar al chef. Descripción del trabajo: Ayudas a preparar todos los platos, tanto de cocina fría como caliente, cortando verduras, guarnición de platos; Envasar y etiquetar preparaciones y...

  • Segundo Chef De Cocina

    hace 3 semanas


    Santa Cruz de Tenerife, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:**Te estamos buscando**: HOLA es un restaurante familiar situado en el tranquilo Palm-Mar. Estamos buscando un segundo chef apasionado para apoyar al chef. Descripción del trabajo: Ayudas a preparar todos los platos, tanto de cocina fría como caliente, cortando verduras, guarnición de platos; Envasar y etiquetar preparaciones y...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 1 mes


    Distrito del Ensanche, Barcelona, España Carnal A tiempo completo

    Restaurante el Carnal busca para su team segundo de cocina, con amplia experiencia en cocina, manejo de personal, altos volúmenes de trabajo, don de genteHorarios:turnos seguidos y partidos según necesidadSalario:Entre 1800€ o 2000€ según la experiencia.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaSalario: 1.800 € – 2.000...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 1 semana


    Distrito del Ensanche, Barcelona, España Carnal A tiempo completo

    Restaurante el Carnal busca para su team segundo de cocina, con amplia experiencia en cocina, manejo de personal, altos volúmenes de trabajo, don de genteHorarios:turnos seguidos y partidos según necesidadSalario:Entre 1800€ o 2000€ según la experiencia.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaSalario: 1.800 € – 2.000...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Distrito del Ensanche, Barcelona, España Carnal A tiempo completo

    Restaurante el Carnal busca para su team segundo de cocina, con amplia experiencia en cocina, manejo de personal, altos volúmenes de trabajo, don de genteHorarios:turnos seguidos y partidos según necesidadSalario:Entre 1800€ o 2000€ según la experiencia.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaSalario: 1.800 € – 2.000...

  • Segundo Chef De Cocina

    hace 1 semana


    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:Te estamos buscando: HOLA es un restaurante familiar situado en el tranquilo Palm-Mar. Estamos buscando un segundo chef apasionado para apoyar al chef.Descripción del trabajo:Ayudas a preparar todos los platos, tanto de cocina fría como caliente, cortando verduras, guarnición de platos; Envasar y etiquetar preparaciones y productos...


  • Distrito del Ensanche, Barcelona, España Grup Olivé A tiempo completo

    En el Restaurante Barcelona Milano dedicado a la cocina tradicional italiana y catalana, buscamos incorporar a un Segundo Jefe de Cocina. El perfil se corresponde a una persona que haya trabajado al menos 3 años como Segundo de Cocina en establecimientos con alto volumen de trabajo a la carta. Debe ser una persona organizada, con dotes de liderazgo y...

  • Segundo Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Distrito del Ensanche, Barcelona, España Grup Olivé A tiempo completo

    En el Restaurante Barcelona Milano dedicado a la cocina tradicional italiana y catalana, buscamos incorporar a un Segundo Jefe de Cocina. El perfil se corresponde a una persona que haya trabajado al menos 3 años como Segundo de Cocina en establecimientos con alto volumen de trabajo a la carta. Debe ser una persona organizada, con dotes de liderazgo y...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Sant Cugat del Vallès, España Tomàs Group A tiempo completo

    Estamos en busca de un Segundo de cocina que comparta nuestra pasión por la cocina de calidad y el servicio excepcional.. Tipo de Contrato: Indefinido, jornada completa (40 horas semanales).. Salario: 1700-1800€ netos mensuales + propinas.. Funciones y Responsabilidades:. Ser la persona de confianza del chef, su mano derecha y apoyo, para supervisar las...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 3 semanas


    Sant Cugat del Vallès, España Tomàs Group A tiempo completo

    Estamos en busca de un Segundo de cocina que comparta nuestra pasión por la cocina de calidad y el servicio excepcional.. Tipo de Contrato: Indefinido, jornada completa (40 horas semanales).. Salario: 1700-1800€ netos mensuales + propinas.. Funciones y Responsabilidades:. Ser la persona de confianza del chef, su mano derecha y apoyo, para supervisar las...


  • Puerto de Santa María, Cádiz, España el rincón del loro A tiempo completo

    Se precisa segundo de cocina y camareros con experiencia, para nueva apertura restaurante y tapas en el puerto de Santa Maria . Para el puesto de cocina se busca una persona con amplia experiencia en cocina y capaz de ser autónomo en la ausencia del jefe de cocina. Alguien acostumbrado al estrés, limpio y ordenado. Para el puesto de camarero mínimo un...


  • Puerto de Santa María, Cádiz, España el rincón del loro A tiempo completo

    Se precisa segundo de cocina y camareros con experiencia, para nueva apertura restaurante y tapas en el puerto de Santa Maria . Para el puesto de cocina se busca una persona con amplia experiencia en cocina y capaz de ser autónomo en la ausencia del jefe de cocina. Alguien acostumbrado al estrés, limpio y ordenado. Para el puesto de camarero mínimo un...


  • Costa del Sol, España Best Hotels A tiempo completo

    Best hotels, selecciona segundo/a responsable de Cocina para sus Hoteles la Costa del Sol. Descripción de la oferta: Best hotels, cadena hotelera española con establecimientos en España, selecciona SEGUNDO/A RESPONSABLE DE COCINA para sus Hotelen en la Costa Del Sol. Funciones a realizar: - Principalmente se ocupará de apoyar en todas las áreas al...