Jefe/a de Partida

hace 1 semana

Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo
Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro Hotels

Estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Jefe/a de Partida, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Picafort)

Incorporación:
Abril-Mayo 2024

Queremos que tu experiência en Zafiro Hotels te permita poner en valor tu talento, disfrutar con tu trabajo diario.

Que deje huella en ti y en nosotros, con vivencias enriquecedoras que, con el paso de los años, puedan convertirse en recuerdos bonitos e inolvidables.


Buscamos:

  • Jefes/as de Partida Fría
  • Jefes/as de Partida Caliente
  • Jefes/as de Partida Repostería

Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida:

  • Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y responde ante el jefe/a de cocina y su segundo del buen funcionamiento de la misma.
  • Reparte, organiza y dirige el trabajo de la plantilla auxiliar en la preparación de los platos de partida.
  • Supervisa de cerca el trabajo de la persona que cocina, su ayudante/a y pinche si lo tuviera.
  • Verifica la existencia y calidad de los alimentos.

Tareas que acompañan a estas responsabilidades:

  • Se asegura de que se aplica el "Manual de Higiene Alimentaria" de Zafiro Hotels, en todos los procesos de elaboración de alimentos.
  • Lleva al día los registros APPCC de la partida a su cargo.
  • Supervisa la correcta uniformidad e higiene del personal de la partida a su cargo.
  • Supervisa el cumplimiento de los horarios según el cuadrante elaborado por el/la jefe/a de cocina, y avisa al segundo en caso de cualquier falta.
  • Supervisa el cumplimiento de las normas de comportamiento y cortesía definidas en el Capítulo II por parte del personal de la partida a su cargo.
  • Aclara e informa sobre posibles dudas.
  • Se comunica directamente con el/la jefe/a de cocina y su segundo.
  • Elabora y termina los platos específicos de la partida de la que se responsabiliza.
  • Pone esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas.
  • Tiene la responsabilidad de mantener la partida asignada en perfecto estado de orden y limpieza incluido su maquinaria.
  • Titulación: FP Grado Medio
  • Técnico en Cocina y Gastronomía, o estudios afines.
  • Experiência de 2 años en un puesto similar y en hoteles.
  • Otros conocimientos:
  • Habilidades trabajo en equipo.
  • Hábitos de limpieza e higiene en el trabajo.
  • Habilidades para gestionar personal a su cargo.
  • Usuario de Microsoft Office y correo electrónico.
  • Persona con alto grado de compromiso, humanidad en el trato, que busca la mejora continua siendo proactivo y creativo. Capaz de transmitir un espíritu positivo al equipo, sin perder de vista la excelencia en el trato y el servicio al cliente.
Somos una marca joven y emprendedora a la que nos encantaría que te vinieras.

La experiência en nuestros resorts la brindan las personas que formamos parte de Zafiro y por eso están en el centro de todo.


Apostamos por la excelencia y la satisfacción del cliente, el trabajo en equipo y el crecimiento profesional a través de la mejora continua.


Te ofrecemos entrar en una compañía en plena expansión, donde las personas son lo primero

Y además:

  • Contrato fijo discontinuo.
  • Formación a cargo de la empresa.
  • Salario según valía.
  • Conciliación vida personal y familiar.
  • Beneficios para empleados.

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En Zafiro Hotels encontrarás una familia en la que crecer y desarrollarte profesionalmente.

Te esperamos

  • Jefe de Partida

    hace 1 semana

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España LAS DALIAS IBIZA A tiempo completo

    Desde La Dalias Ibiza buscamos Jefe de Partida para incorporar a nuestro equipo.Responsabilidades:Gestión de stock de su partida.Gestión de calidad de productos de su partida.Gestión de sanidad de su partida.Adaptación al trabajo en equipo.Tipo de puesto: Jornada completaBeneficios: Flexibilidad horariaHorario: Flexibilidad horariaUbicación del trabajo:...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    En Zafiro Hotels abrimos un nuevo proceso de selección para sumar talento al departamento de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en Zona Norte de Mallorca (Alcudia, Can Picafort, Cala Mesquida) o Zona Sur (Palmanova y Andratx).Responsabilidades básicas para un/a Jefe/a de Partida:Es el/la cocinero/a responsable de la partida encomendada y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Umami A tiempo completo

    Quieres formar parte de nuestro equipo?. Estamos en la busqueda de un/a jefe de partida. .Su funcion seria:Planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo. Se trata, por lo tanto, de una figura intermedia en la jerarquía profesional de la cocina, situada entre el jefe de cocina y otros cocineros, auxiliares y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Umami A tiempo completo

    Quieres formar parte de nuestro equipo?. Estamos en la busqueda de un/a jefe de partida. .Su funcion seria:Planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo. Se trata, por lo tanto, de una figura intermedia en la jerarquía profesional de la cocina, situada entre el jefe de cocina y otros cocineros, auxiliares y...

  • Jefe/A De Partida

    hace 1 semana

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma,...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

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  • Jefe/A De Partida

    hace 1 semana

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Insotel Hotel Group A tiempo completo

    Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, te estamos buscandoEl hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana

    Santa Margarita, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

    Si la cocina es tu pasión y de tu pasión has hecho tu vida: Únete al equipo de Zafiro HotelsEstamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos nuevos talentos para el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina, en cualquiera de nuestros hoteles ubicados en zona norte de Mallorca (Puerto de Alcudia, Can Picafort y/o Playa de Muro).Queremos que tu experiencia...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Buscamos jefe/a de partida con conocimientos de Pastelería/Repostería en nuestro hotel Pure Salt Port Adriano de 5*Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._Tu día a día será:Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del...

  • Jefe/a de Partida Caliente

    hace 1 semana

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Garden Hotels A tiempo completo

    Su misión será planificar, gestionar y organizar la partida caliente de la cocina.Funciones: Responsable de la elaboración y presentación de los alimentos que se producen en el punto de venta asignado, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos, contribuyendo a la eficiente operación de...

  • Jefe de Partida Hotel Palmanova

    hace 1 semana

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España ISLAND SERVICE GESTION A tiempo completo

    Buscamos Jefes de Partida para incorporar a la plantilla de un hotel recién inaugurado en la zona de Palmanova.Necesitamos Jefes de Partida con experiência, necesitamos cubrir tanto la partida de frío como de caliente. Imprescindible tener experiência en puesto similar y haber trabajado en hoteles de gran capacidad en régimen de TI.Se ofrece...

  • Jefe/A De Partida Fría Y Pastelería

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    Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5Si quieres ser parte de la apertura del nuevo restaurante gastronómico del chef Álvaro Sanz Clavijo, reconocido con 2 estrellas Michelin, ubicado en el exclusivo hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5*, te estamos buscandoEl hotel cuenta con una ubicación privilegiada en una de las zonas turísticas más...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

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    Si te apasiona el mundo de la cocina, tienes experiência como Jefe/a de Partida, te estamos esperando en nuestro Hotel 4* Pure Salt Port de Sóller.Tu día a día... Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y...

  • Jefe/a de Partida

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    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Pure Salt Luxury Hotels A tiempo completo

    Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._Tareas y deberes:Ø Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.Ø Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Ø Garantizar los estándares de calidad...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Apartamentos Mac Surfing Playa A tiempo completo

    Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._Tareas y deberes:Ø Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.Ø Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Ø Garantizar los estándares de calidad...

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    hace 7 días

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    Misión: _Responsable de la planificación, organización y supervisión de la partida o sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina._Tareas y deberes:Ø Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo.Ø Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo.Ø Garantizar los estándares de calidad...

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    hace 1 semana

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Zafiro Hotels A tiempo completo

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  • Jefe/a de Partida Caliente en Hotel 4 AluaSoul Ibiza con posibilidad de alojamiento

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    Santa Eulalia del Río, Baleares, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completo

    CONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS.Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vidaSé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Santa Eulalia del Río, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación W Ibiza, Carrer Ricardo Curtoys Gotarredona, 37, Santa Eulalia del Rio, Baleares, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementDescripción del TrabajoPreparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la...

  • Cocinero/a Partida Fría

    hace 1 semana

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