Executive Chef

hace 2 semanas

Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

_"El mundo es tuyo con Meliá"_
Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.


Buscamos un
Executive Chef para nuetsro
Hotel de Mar A Gran Meliá 5 y miembro de Leading Hotels of the World, icono de elegancia.


Misión del puesto:

Te encargarás de la organización y supervisión de las actividades del personal de cocina para asegurar la calidad de los alimentos ofrecidos al cliente en todos los puntos de venta, contribuyendo así, a la rentabilidad del área de Alimentos y Bebidas y al logro de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del Hotel.

Así mismo velarás por el equipo humano tanto por los níveles de desempeño del equipo, así como el clima laboral del departamento y asegurarse de la implantación de los estándares de la compañía, seguimiento de recetas, control de costes y procedimientos.




¿Qué buscamos?

  • Experiência mínima de 3 años en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.
  • Titulación universitaria y/o superior en Turismo; formación en Gastronomía/Culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
  • Conocimientos en gestión económica y de equipo.
  • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía; Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización.
  • Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiência previa en gestión de equipos.
  • Dominio APPCC.
  • Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición
  • Nível medio/alto de inglés.

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP
Disfrutaras de
My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas.


Además, disfruta del programa,
My MeliáBenefits: con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias.

Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

En Meliá todos somos VIP


Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiência inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente
VIP.


  • En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global._

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  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Manhattan Group A tiempo completo

    Position: Executive Sous ChefLocation:Luxury Five-Star Hotel, Lagos, NigeriaAbout the Hotel: Wellestablished luxury fivestar hotel in Lagos, renowned in the West African region. Offers over 350 keys, multiple F&B outlets, and conference facilities for up to 1500 guests.Responsibilities: Support the Executive Chef in maintaining high culinary standards across...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición ManagementMISION DEL PUESTOSerá el responsable de realizar de manera cualificada las...

  • Executive Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementMISION DEL PUESTOSerá el responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control, realización...

  • Head Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Irving Scott A tiempo completo

    Dynamic Head Chef sought near Palma de Mallorca for upscale private culinary experience; craft global vegan menus, lead a dedicated team, enjoy top-tier salary, benefits, and growth in a Mediterranean paradiseHead Chef - Palma de MallorcaWorking directly with the executive chef, the head chef will be responsible for all aspects of food service including...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Juntos Farm A tiempo completo

    Empresas: Juntos FarmEn nuestra sala de degustación de cocina ecológica y regenerativa, buscamos un segundo chef gastronómico que desempeñará un papel crucial en la supervisión y coordinación de la producción de alimentos de alta calidad frente al cliente final en una barra gastronómica. Será responsable de garantizar que se sigan todos los...

  • Executive Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Kimpton A tiempo completo

    About UsKimpton Aysla Mallorca is a sanctuary of calm and well-being, nestled among the lush foliage of sunny southern Mallorca. A progressive take on country-club life, where active leisure meets utter relaxation, and touches of tradition blend with modern values. This is modern lifestyle lux - Mallorca style.Why We're HereWe believe heartfelt, human...

  • Executive Chef

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    _"El mundo es tuyo con Meliá"_Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Misión del puesto: Te encargarás de la organización y supervisión de...

  • Open Application

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Madunia A tiempo completo

    Join the Culinary Journey at Madunia Are you ready to embark on a gastronomic adventure located along the West Coast of Ibiza, where sun-kissed shores meets a vibrant culture? Madunia is eagerly preparing to unveil its doors beginning of June 2024, and we're on the lookout for the most talented personalities to join our exceptional team.Derived from 'Mama...

  • Economato (Administrator)

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Madunia A tiempo completo

    Join the Culinary Journey at Madunia Are you ready to embark on a gastronomic adventure located along the West Coast of Ibiza, where sun-kissed shores meets a vibrant culture? Madunia is eagerly preparing to unveil its doors beginning of June 2024, and we're on the lookout for the most talented personalities to join our exceptional team.Derived from 'Mama...

  • Economato (Administrator)

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Madunia A tiempo completo

    Join the Culinary Journey at Madunia Are you ready to embark on a gastronomic adventure located along the West Coast of Ibiza, where sun-kissed shores meets a vibrant culture? Madunia is eagerly preparing to unveil its doors beginning of June 2024, and we're on the lookout for the most talented personalities to join our exceptional team. Derived from 'Mama...

  • Friegaplatos

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    JOB SUMMARY Manages the daily kitchen utility operations.Areas of responsibilities include dish room operations, night cleaning, back dock cleaning and maintenance, banquet plating and food running.Supervises kitchen associates not actively engaged in cooking (., dishwashers, kitchen helpers, .Strives to continually improve guest and associate satisfaction...

  • F&b Director Luxury Brands

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Melia Hotels International A tiempo completo

    F&B Director Luxury Brands & Stand Alone Outlets_"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a...

  • Friegaplatos

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Management JOB SUMMARY Manages the daily kitchen utility operations. Areas of responsibilities include dish room...

  • Friegaplatos

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Description For Friegaplatos(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJOB SUMMARYManages the daily kitchen utility...

  • Friegaplatos

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJOB SUMMARYManages the daily kitchen utility operations. Areas of responsibilities include dish room...

  • Friegaplatos

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Description For Friegaplatos(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJOB SUMMARYManages the daily kitchen utility...

  • Friegaplatos

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJOB SUMMARYManages the daily kitchen utility operations. Areas of responsibilities include dish room...

  • Friegaplatos

    hace 4 semanas

    Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completo

    Job Description For Friegaplatos(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJOB SUMMARYManages the daily kitchen utility...

  • Friegaplatos

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Grabjobs Spain A tiempo completo

    Job Description Job Number * Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Management JOB SUMMARY Manages the daily kitchen utility operations. Areas of...

  • Friegaplatos

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España Grabjobs Spain A tiempo completo

    Job Number ** Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationThe St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, SpainVIEW ON MAP ScheduleFull-Time Located Remotely?N Relocation?N Position TypeManagement JOB SUMMARY Manages the daily kitchen utility operations. Areas of responsibilities include dish room...