Jefe/a de Cocina

hace 2 semanas

Málaga, España Restauracion A tiempo completo

Buscamos un jefe de cocina que supervise las operaciones diarias relacionadas con la cocina del restaurante.. . Las responsabilidades del jefe de cocina incluyen supervisar la preparación y cocinado de la comida, mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Para tener éxito en este trabajo, hay que ser capaz de gestionar al personal de cocina y guiarles para que sirvan comida de calidad a su debido tiempo.. . En último término, se encargará de garantizar que todos los platos se sirvan bien cocinados y de que nuestros clientes tengan una experiencia culinaria agradable.. . Responsabilidades. . Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida. Supervisar la preparación y cocinado de la comida. Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida. Fijar el tamaño de las porciones. Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina. Poner precio a los platos del menú en colaboración con el gerente del restaurante. Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario. Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado. Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos). Realizar informes de costes semanales y mensuales. Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina. Requisitos. . Experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restaurante o chef jefe. Experiencia práctica en la planificación de menús y la realización de pedidos de ingredientes. Conocimiento de una amplia gama de recetas. Familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina. Excelentes dotes organizativas. Capacidades de resolución de conflictos. Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido. Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana. Se valorará certificación de una escuela culinaria o grado en Gestión de Restaurantes.

Experiencia: Se requiere
Idiomas: Español – Experto
Jornada: Completa


Sobre Restauracion :

Grupo de restsurante

  • Jefe/a de cocina

    hace 4 semanas

    Málaga, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Estamos seleccionando para nuestro restaurante La Caverna un/a Jefe/a de cocina para incorporarlo/a al equipo de trabajo.Situado en el Barrio de Huelin, es la mejor opción de la zona para disfrutar del mejor ambiente y de una deliciosa combinación de platos para degustar.Entre otras, éstas serán sus funciones:- Supervisión del equipo de cocina:...

  • Jefe/a de cocina

    hace 4 semanas

    Málaga, Málaga, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Estamos seleccionando para nuestro restaurante La Caverna un/a Jefe/a de cocina para incorporarlo/a al equipo de trabajo.Situado en el Barrio de Huelin, es la mejor opción de la zona para disfrutar del mejor ambiente y de una deliciosa combinación de platos para degustar.Entre otras, éstas serán sus funciones:Supervisión del equipo de cocina: Gestionar...

  • jefe de cocina

    hace 1 mes

    Málaga, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Se necesita jefe de cocina para Restaurante de carnes y pescados en Fuengirola incorporacion inmediata.Buen sueldo...contrato indefinido

  • jefe de cocina

    hace 4 semanas

    Málaga, Málaga, España Los Gratuitos A tiempo completo

    Se necesita jefe de cocina para Restaurante de carnes y pescados en Fuengirola incorporacion inmediata.Buen sueldo...contrato indefinido

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Málaga, España Bartola A tiempo completo

    Buscamos 1 Jefe de cocina con experiencia mínima de 5 años para un proyecto nuevo en el centro de Málaga. Sera un Brunch & Resto que abrira en septiembre. Experiencia: No se requiere Idiomas: Español – Avanzado. Inglés – Intermedio Jornada: Completa Sobre Bartola: Restaurante

  • Segundo jefe de cocina

    hace 3 meses

    Málaga, Málaga, España INVERSIONES TUMA 2022 S.L. A tiempo completo

    Se precisa segundo jefe de cocina para gastro-bar en el centro de Málaga. Que apoye al jefe de cocina cuando descansa y que tenga control de Appcc. Dos días de descanso.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre INVERSIONES TUMA 2022 SL:Empresa en plena expansión

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Málaga, Málaga, España INVERSIONES TUMA 2022 S.L. A tiempo completo

    Se precisa jefe de cocina para gastro bar en Má litoral Imprescindible al menos 3 años de experiencia en en este puesto. Conocimiento de control de Appcc. Se trabaja con un control exhaustivo de stock, mermas y escandallos. Abstenerse personas sin experiencia. 2 días de descanso. Empezaría como cocinero hasta superar prueba

  • Jefe/a de cocina

    hace 3 días

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puesto Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. Responsabilidades Planificar, organizar y supervisar el desarrollo de los trabajos en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Elaborar menús teniendo en cuenta su coste,...

  • Jefe/a de cocina

    hace 3 días

    Málaga, Málaga, España Quirónsalud A tiempo completo

    Descripción del puesto Estamos buscando un profesional experimentado para ocupar el cargo de jefe/a de cocina en nuestro hospital. Responsabilidades Planificar, organizar y supervisar el desarrollo de los trabajos en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones. Elaborar menús teniendo en cuenta su coste,...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Málaga-Este, Málaga, España G Restauración S L A tiempo completo

    Se busca Jefe de Cocina con experiencia.. Contrato jornada completaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaSobre G Restauración S L:Nos encanta trabajar en equipo

  • Jefe de cocina y segundo jefe de cocina

    hace 2 meses

    Puerto de la Torre, Málaga, España El hormiguero fun & tapas A tiempo completo

    Buscamos Jefe de cocina y segundo jefe de cocina con experiencia demostrable…Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre El hormiguero fun & tapas:Trabajo seguro todo el año de larga temporada...y tipo de carta extensa y de creación culinaria

  • Jefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Distrito Centro, Málaga, España Cisne servicios de restauración A tiempo completo

    Restaurante Amaretto, ubicado en el centro de Málaga busca Jefe/a de cocina. ¿Te apasiona la gastronomía? ¿Quieres formar parte de este equipo? Déjanos conocerte e inscríbete. . **Funciones:** . - Planificar el trabajo. . - Coordinar las comandas.. - Comprobar el emplatado . - Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.. -...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Carretera de Cádiz, Málaga, España Grupo MEI A tiempo completo

    Estamos seleccionando para nuestro restaurante La Caverna un/a Jefe/a de cocina para incorporarlo/a al equipo de trabajo.. Situado en el Barrio de Huelin, es la mejor opción de la zona para disfrutar del mejor ambiente y de una deliciosa combinación de platos para degustar.. . Entre otras, éstas serán sus funciones:. - Supervisión del equipo de cocina:...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Málaga, Málaga, España La Zambra Hotel A tiempo completo

    La Zambra Hotel es un establecimiento de 5 estrellas de lujo ubicado en una colina entre dos campos de golf de 18 hoyos en la urbanización Mijas Golf. Este hotel, anteriormente conocido como Byblos, fue inaugurado en 1984 y se convirtió en el hotel predilecto de la élite durante los años 90. Ahora abre de nuevo sus puertas completamente reformado. Cuenta...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 días

    Málaga, Málaga, España La Zambra Hotel A tiempo completo

    La Zambra Hotel es un establecimiento de 5 estrellas de lujo ubicado en una colina entre dos campos de golf de 18 hoyos en la urbanización Mijas Golf. Este hotel, anteriormente conocido como Byblos, fue inaugurado en 1984 y se convirtió en el hotel predilecto de la élite durante los años 90. Ahora abre de nuevo sus puertas completamente reformado. Cuenta...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 7 días

    Málaga, España TN Spain Teletrabajo Freelance A tiempo completo

    Job DescriptionTe gusta ser independiente y atrevido/a, el buen rollo, la música, la buena comida y disfrutar de nuestro planeta a tope. ¡Únete al Grupo La Mafia y conviértete en un Ditaler!¿Por qué? Porque les apasiona lo auténtico. Lo convencional les da alergia y les pone los pelos de punta que nos pongan etiquetas.Actualmente están buscando un/a...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 mes

    Carretera de Cádiz, Málaga, España Grupo MEI A tiempo completo

    Estamos seleccionando para nuestro restaurante La Caverna un/a Jefe/a de cocina para incorporarlo/a al equipo de trabajo. Situado en el Barrio de Huelin, es la mejor opción de la zona para disfrutar del mejor ambiente y de una deliciosa combinación de platos para degustar. .Entre otras, éstas serán sus funciones:Supervisión del equipo de cocina:...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes

    Málaga, España Linking Talent A tiempo completo

    Job Description Te gusta ser independiente y atrevido/a, el buen rollo, la música, la buena comida y disfrutar de nuestro planeta a tope.¡Únete al Grupo La Mafia y conviértete en un Ditaler!¿Por qué?Porque les apasiona lo auténtico.Lo convencional les da alergia y les pone los pelos de punta que nos pongan etiquetas.Actualmente están buscando un/a...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 1 mes

    Málaga, España Linking Talent A tiempo completo

    Te gusta ser independiente y atrevido/a, el buen rollo, la música, la buena comida y disfrutar de nuestro planeta a tope.¡Únete al Grupo La Mafia y conviértete en un Ditaler!¿Por qué?Porque les apasiona lo auténtico.Lo convencional les da alergia y les pone los pelos de punta que nos pongan etiquetas.Actualmente están buscando un/a Jefe/a de cocina a...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Málaga, Málaga, España Cisne servicios de restauración A tiempo completo

    Beluga, restaurante con prestigio y que forma parte de la Guía Michelín busca Jefe/a de partida. ¿Te apasiona la gastronomía? ¿Quieres formar parte de este equipo? Déjanos conocerte e inscríbete.Funciones: Planificar el trabajo. Coordinar las comandas. Comprobar el emplatado. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Comprobar la...