Segundo/a Jefe/a de Restaurante

En Fred. Olsen, S.
A. (Área Gomera) estamos buscando a un/a Segundo/a Jefe/a de Restaurante para incorporarse de forma inmediata en el Restaurante La Zula en Agulo , en la isla de La Gomera. La Zula es un espacio gastronómico donde la tradición canaria se encuentra con una propuesta actual, cercana y llena de sabor. Inspirado en los productos y recetas que forman parte de la identidad de La Gomera, el restaurante ofrece una cuidada selección de platos elaborados con ingredientes locales y de temporada, desde quesos canarios, almogrote y gofio, hasta pescados y carnes seleccionados, junto a otras especialidades de la isla. La experiencia se completa con desayunos y brunches de inspiración local, una destacada selección de vinos canarios, y una carta de coctelería diseñada para disfrutar de la visita sin prisas. Tu misión Serás una pieza clave en la experiencia de nuestros clientes, contribuyendo a que cada visita sea especial, acogedora y memorable. Formarás parte del equipo del Restaurante La Zula, apoyando la gestión y coordinación de la operativa diaria para garantizar un servicio de excelencia. Contribuirás a crear una experiencia gastronómica de calidad, liderando al equipo en sala y velando por que cada cliente reciba una atención cercana, profesional y orientada a superar sus expectativas. Jornada completa en turnos rotativos dentro del horario de apertura del restaurante (de 10:00 a 00:00 horas). Como parte del equipo de supervisión,

se requiere
flexibilidad horaria para adaptarse a las necesidades operativas del servicio y del equipo.
* Apoyar al Jefe/a de Restaurante en la coordinación y supervisión de la operativa diaria del restaurante.
* Organizar y distribuir las tareas del equipo de sala, garantizando un servicio eficiente y de calidad.
* Supervisar la correcta atención al cliente, asegurando una experiencia excelente y la resolución ágil de cualquier incidencia.
* Colaborar en la acogida, formación y motivación del equipo, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio.
* Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, imagen, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la empresa.
* Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y organización del servicio para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.
* Supervisar el montaje y acondicionamiento de las áreas de servicio, asegurando que todo esté preparado para la apertura y cierre del establecimiento.
* Controlar el correcto uso de materiales, equipamiento y recursos del restaurante.
* Colaborar con cocina y el resto de departamentos para asegurar una coordinación eficaz del servicio.
* Sustituir al Jefe/a de Restaurante en su ausencia, asumiendo las responsabilidades inherentes al puesto.
* Desempeñar aquellas otras funciones propias de su categoría profesional que le sean encomendadas por sus responsables Requisitos mínimos: Al menos dos años de experiencia en un puesto similar Experiencia en planificar , organizar a equipos de trabajo. Carné de conducir y vehículo propio. Dominio fluido del inglés hablado Disponibilidad inmediata Se valorará:
• Ciclo Formativo y/o Certificado de Profesionalidad en restauración.
• Estudios relacionados con Restauración, Turismo o Gestión Hotelera.
• Experiencia en el mismo puesto.
• Idiomas: conocimientos de inglés. Lo que te

ofrecemos:
• Formar parte de una empresa referente en Canarias.
• Entorno dinámico: aquí no hay dos días iguales.
• Trabajo con personas y para las personas.
• Desarrollo profesional y aprendizaje continuo.
• Contrato Indefinido a jornada completa.
• Orgullo de contribuir a conectar el territorio en “Tu mejor Compañía” ¿Te ves aquí? Si disfrutas trabajando en entornos activos, con contacto directo con personas y formando parte de la operativa del negocio queremos conocerte Comprometidos con nuestro equipo y nuestros clientes En el Grupo Fred. Olsen, creemos que nuestra forma de trabajar es tan importante como lo que hacemos. Por eso, buscamos personas que se identifiquen con nuestros valores y quieran formar parte de un equipo comprometido y en constante evolución.
• Nos gusta trabajar desde la proximidad, el respeto y el trato humano. Apostamos por relaciones basadas en la confianza, tanto con nuestros clientes como dentro del equipo. Aquí, tu aportación cuenta y tu voz es escuchada.
• Cuidamos cada detalle para ofrecer un servicio excelente. Nos esforzamos por hacer bien las cosas desde el principio, con responsabilidad y profesionalidad, buscando siempre superar las expectativas.
• Trabajamos con una visión de futuro, siendo conscientes del entorno en el que operamos. Promovemos prácticas responsables y buscamos generar un impacto positivo en la sociedad y el medioambiente.
• Nos adaptamos, evolucionamos y buscamos constantemente nuevas formas de mejorar. Fomentamos las ideas, la iniciativa y el aprendizaje continuo como parte de nuestro día a día. Si compartes esta manera de entender el trab