ASISTENTE GERENTE LBTL

Asistente Gerente de Restaurante – La Boca Te Lía

Zona: Murcia | Jornada completa (40h)

¿Quiénes somos?

Desde 2011, en La Boca Te Lía llevamos con orgullo nuestra misión: hacer que el bocadillo brille . Queremos que cada visita a nuestros restaurantes sea una experiencia gastronómica única, basada en el servicio en mesa, el detalle, el producto con alma y una energía canalla que no pasa desapercibida.

Nuestro equipo de Blue Jackets es el alma de todo lo que hacemos, y nuestros valores lo dejan claro:

Pasión

Perseverancia

Detallismo

Apertura

Honestidad

¿Qué te ofrecemos?

Un reto real como Asistente de Gerencia , el paso previo a convertirte en Gerente de Restaurante .

Formación práctica y acompañamiento continuo para prepararte y desarrollar todas las competencias necesarias para liderar tu propio restaurante en el futuro.

Un entorno donde podrás aprender directamente de gerencias experimentadas y equipos de alto rendimiento.

Un plan de carrera real , diseñado para que puedas promocionar internamente a Gerente cuando surja una vacante.

Gestión digital de turnos, métricas y seguimiento desde tu móvil.

Turnos rotativos con planificación mensual.

Y si hay festivos trabajados, se compensan con días extra de vacaciones

¿Qué harás como Asistente de Gerencia en La Boca Te Lía?

Tu misión será apoyar a la Gerencia en la operativa diaria del restaurante , aprendiendo y participando activamente en todas las áreas de gestión para prepararte como futuro líder.

Tus funciones clave:

✔ Apoyar en la supervisión del día a día del restaurante: cocina, sala y servicio.

✔ Participar en la organización de turnos, vacaciones y cobertura del equipo.

✔ Aprender a formar, motivar y hacer crecer al personal.

✔ Colaborar en el control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos.

✔ Conocer y analizar los indicadores de resultados: ticket medio, ventas, coste de producto.

✔ Gestionar incidencias y participar en la resolución de situaciones críticas.

✔ Garantizar junto a la Gerencia que cada cliente salga con una sonrisa.

✔ Velar por el cumplimiento de los protocolos de limpieza, calidad y prevención.

✔ Reportar avances y aprendizajes al Área Manager y al departamento de formación.

Tu siguiente paso

El puesto de Asistente de Gerencia es la antesala de la Gerencia .

Durante esta etapa te formarás para que, cuando surja una vacante, puedas promocionar a Gerente de Restaurante .

Requisitos:

Experiencia previa como responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual.

Interés y vocación por desarrollarte hacia un puesto de Gerencia.

Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales.

Pasión por la hostelería y por las personas.

Capacidad para trabajar en equipo, aprender y asumir responsabilidades progresivamente.

Disponibilidad horaria para turnos rotativos (incluidos fines de semana).

Y sobre todo, ganas de crecer con un proyecto en plena expansión .

Haz que el bocadillo brille contigo.

Tu camino hacia la Gerencia empieza aquí.